微风南山NICE GREEn美蔬菜厨房/必点口齿留香松露脆饼/为自己的健康加分 餐厅名称：NICE GREEn美蔬菜厨房 消费时间：2019年/3月 地址：台北市信义区松智路17号B1F 电话：(02)27225887 营业时间：平日：11:00~21:30/假日：11:00~22:00 图文网志:http://moonfr.pixnet.net/blog/post/32746558 微风南山过年开幕人挤人，不到3个月人潮退去，像我喜欢一派悠闲逛街的人也可以去晃 晃了。 微风南山发现了里头不少少见的餐厅，有很多甚至是第一次引进台湾，此外还有信义区不 常见的餐厅，从各地进驻，对我们这些爱吃鬼，只能说有口福了！今天天就要带大家探访 位於B1的NICE GREEn美蔬菜厨房。 微风的NICE GREEn美蔬菜厨房是属於开方式的用餐区，不过B1的用餐不像B2美食街座位区 是共用，B1的各餐厅还是有属於自己的座位。 NICE GREEn美蔬菜厨房座位则位於餐厅的後方，少了人来人往的人潮，多了一份用餐的隐 私与闲静。 这里主要卖有沙拉、现打蔬果汁、脆饼、面类及饭 我想来这里是因为NICE GREEn给我的印象很不错，之前去吃他的莱点锅觉得很有特色，所 以这次又来试试看他旗下不同的餐饮。 NICE GREEn有属於自己的蔬菜工厂，利用科技的方法栽培各种叶绿菜类，因利用无尘洁净 室栽种作物，标榜蔬菜不需水洗，也无虫、无尘、无重金属的问题，能让消费者食用的更 安心。 柜上有卖很多种蔬菜，有莴苣、羽衣甘蓝菜等 主食而言比美食街高一些些，但以位於微风南山这种百货公司来说，算一般价吧 坐在座位也可以看看料理的情况，员工有戴手套制作餐点喔 NICE GREEn美蔬菜厨房特色是他的蔬菜，但是他们的招牌是这个义式松露脆饼，脆饼的份 量不小，如果没有跟人分享吃的话，其实女生吃+一杯蔬果汁就很有满足感了。 脆饼上洒上了他们栽种的莴苣，每片叶子看起来都非常新鲜又大片，重点是叶子口感非常 嫩，直接吃的口感无特殊的菜味，清爽的味道，我好爱阿，只恨太少两三口就没了～～ 而薄饼外圈脆，中间酥脆香，咬下去可以吃到好香好迷人的松露味，在口中满溢，只想直 呼妈压～怎麽有这麽香的松露脆饼喔！ 来揭开松露脆饼才发现里头满满的松露酱，放的超级豪迈，豪迈到你不禁疑问起来这些真 的是松露吗？ 没想到一问之下，发现更惊人的地方，里头除了黑松露还有白松露，并混合了两种起司而 成。难怪味道这麽迷人，这个脆饼不亏是他们招牌，不点必後悔，一试成主顾，超好吃的 ！！！ 主食我点了老饕牛肉面，美蔬菜厨房的拉面是现煮，牛肉则是中央厨房制做在送来的。 还附了自家的酸菜、辣椒酱及凉拌卤豆子 他们家的酸菜口感後，吃起来爽脆甜中带辣 辣椒会辣但後劲不强 豆子带有卤汁的味道挺好吃的 牛肉给的蛮多块的，有八块，块块卤的软透，牛筋的地方已经到了入口即化的地步，偏偏 肉却能保持软嫩不柴好吃，这是大大出乎我意料之外的好吃。 红烧汤头口感很香，与一般的红烧牛肉面比起来，口感却清爽很多，但香味与口感都在。 给的羽衣甘蓝蛮多的。 另外他的牛肉面提供的面是莴苣面喔！！面本身有弹性也具特色 蔬果汁适用慢磨机磨出来的 店员帮我做了特调，为他们的招牌蔬果汁+经典蔬果汁综合 蔬果汁的颜色为很漂的绿色，里头有莴苣、羽衣甘蓝菜、苹果、芭乐及柳丁。里头还有蔬 菜的纤维质，味道上就是浓郁的蔬果汁，蔬菜味还蛮有令人喜爱的，喝起来有种FRESH感 觉。口感喝起来略甜的，但问店员说他们没有加糖，是因为我喝了一整颗的苹果(哇~~~~ 好多喔)，所以有喝起来会觉得甜是正常的。 美蔬菜厨房的蔬果汁也很好喝，令人很满足。 NICE GREEn美蔬菜厨房的招牌是义式松露脆饼，不仅薄脆香，还有满溢松露酱，超级好吃 ，配上新鲜好喝的蔬果汁，为夏季轻食熟选。如果爱吃牛肉面的你，也可以尝试他家的牛 肉面，给你清爽的汤头，红烧的味道，不啻也是个好选择。 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 118.165.157.229 ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/HsinYi/M.1554378367.A.F2F.html ※ 编辑: moonfr (118.165.157.229), 04/04/2019 19:46:40