※ [本文转录自 Food 看板 #1S0LX3SV ] 作者: shinyban (甩尼班) 看板: Food 标题: [广宣] 台北信义—小鲜肉涮涮屋｜海鲜肉品质量爆棚的超值锅物｜永春 时间: Fri Nov 30 23:33:19 2018 餐厅名称：小鲜肉涮涮屋 消费时间：2018/9 地址：台北市信义区忠孝东路五段613号 电话：02-8785-1207 营业时间：周一至周五11:30-15:30；17:30-23:30；周六周日11:30-00:00 　[*BLOG：http://shinyban.pixnet.net/blog/post/464043722 ] 【本篇为小鲜肉涮涮屋邀稿试吃，无收稿酬】 又到了最适合吃火锅的季节，冷冷的天气吃上暖暖的锅真的超幸福 市面上痛风锅、大肉盘锅物屡见不鲜，现在不仅需要顾及分量，新鲜又丰富的食材更是重要 兼具食材多样性、新鲜度的高CP值锅物，才能让客人不断的上门，而且一吃成主顾 -- 「小鲜肉涮涮屋」位於捷运永春站五分钟脚程，附近不仅有许多餐厅 「筑间幸福锅物」、「火锅世家」、「肉多多」等的火锅店也不少 虽然外观不是太过醒目，但火锅品质才是最重要的重点！ 由於8/20才开始试营运，所以目前有许多优惠活动 像是FB打卡送肉盘、IG PO文再送海鲜，包准让你饱着走出店里 店内的空间十分乾净明亮，多为桌型座位，不会过於拥挤 若是两人用餐，店家会在桌上放上隔板避免相互干扰 店家有提供冰沙、冷饮跟热饮选择，不得不说乌梅汁真的非常好喝！深得我心！ 酱料区也很乾净，一旁有小风扇驱逐恼人的小飞虫 冰淇淋是使用明治冰淇淋，口味选择颇多，而且也很好挖 -- -- ▲汤头－日式昆布锅/蒙古香辣锅+$80（超澎湃海味双人海鲜套餐 $1480） ▲附餐 这次的汤底特别选择鸳鸯锅，可以稍微变化一下口味 汤底除了日式昆布锅之外，其余需要加价$80-$90不等 这次选择了老板推荐的蒙古香辣锅，完全没有让我失望 蒙古香辣锅里面的中药包都是自己抓的，喝起来香气十足，越煮会越浓郁 带点微微辣味，不论是涮肉、煮海鲜都超级合适，但又不会抢过风采，很推荐 另外看到隔壁桌点川味麻辣锅底，竟然还有附鸭血阿！下次来一定要尝试看看！ 附餐部分也有面、饭、冬粉跟鸡蛋可以选择，强烈推荐乌龙面超级Q弹 ▲菜盘（超澎湃海味双人海鲜套餐 $1480） 菜盘部份几乎是纯蔬菜，竟然还有很少见的水莲，吃起来都很爽脆鲜甜 我最爱的菇类也没少给，放在蒙古香辣锅中煮，吸附整个汤汁超美味 ▲肉盘－梅花猪7oz/五花牛7oz（超澎湃海味双人海鲜套餐 $1480） 套餐内有附肉盘两盘，可以选择梅花猪7oz或是五花牛7oz，所以我就各点了一份 虽说是7oz但分量其实也不少，如果肉控觉得不够，试营运期间还可以FB打卡再送肉盘(嗝) 五花牛的油脂丰厚．但我个人比较喜欢爽脆有口感的梅花猪多一些 ▲海鲜盘（超澎湃海味双人海鲜套餐 $1480） 你们看看！这样的海鲜真的太犯规了啦！光是这样一盘大概就有一千以上的价值了吧！ 海鲜盘的内容物太多了，大家就自行往上滑看看菜单吧！而且重点是每样份量都不少呀 油甘鱼、鲜蚵、干贝、蛤蜊都十分新鲜，不会一煮就萎缩软烂 吃起来还是保有海味跟口感，真的是有新鲜有差！完全吃得出来！ 龙虾对我来说就是奢侈品阿！虽然大大一只，不过壳就占了大半，肉就只有身体那一点点 之前吃龙虾的经验只有在婚宴上的龙虾沙拉，从没自己料理过龙虾，所以非常兴奋 肉质吃起来比想像中细致，而不是想像中的Q弹，个人是比较偏好虾子的口感，这就因人而异罗！ 白虾跟蓝钻虾老实说除了外观之外，口感我真的分不出来，因为都非常好吃！ 肉质鲜甜、口感Q弹嫩脆，真的新鲜好吃到想给他一个大拇指，吃个二三十只是绝对没问题的！（但要有人帮我剥虾壳） 澎湖小卷也是完整一大尾，吃的时候不要太洒脱，记得把墨汁跟内壳取出阿 肉质一样很厚实，越咀嚼越有味，份量颇惊人 如果觉得海鲜太多懒得煮，可以请主厨代为料理 各式各样海鲜熬煮让整碗粥都充满鲜味，一大锅真的是让胃饱到另一个境界 但私心觉得调味淡一些能更呈现出海鲜本身的味道 -- 「小鲜肉涮涮屋」差点让我饱到走不出店里，但同时又觉得非常满足 除了重点肉品跟海鲜兼具质跟量之外，汤头、菜盘也都具有一定的水准，服务也是非常亲切 这样豪华到不行的套餐，竟然$1500有找 已经推坑很多朋友前往用餐了！你们也赶快趁这优惠期间赶快冲一波！ 心动不如马上行动！相信不会让你失望的！ --

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