【来吧Bar&Food&Fish&Darts】 地址：台北市信义区光复南路415巷4号 电话：02-87869020 营业时间：18:00~02:00 消费日期：2018.06 图文版：https://hm70322.pixnet.net/blog/post/347941036 FRIDAY NIGHT下班後在台北吃晚餐，今晚要在复兴南路的居酒屋【来吧】用餐，对於靠捷运 移动的我们吃饭地点不能离捷运站太远… 而【来吧】从国父纪念馆站3号出口约500m，这距离刚刚好步行过来大约5分钟…先散步消耗 一些热量再吃！等会儿吃饱再散步回来消化一下！ 从光复南路过仁爱路的第一个巷子左转就到罗(转角是中华电信)，门口摆着清酒瓶装饰(有 感受到居酒屋的感觉喔) 不过…如果木门上没有【拉】的贴纸，我们还真的不知道哪边是门口耶…哈哈，下图的重点 在哪知道吗？…答案是：FREE WIFI(对於不是吃到饱的朋友是福音呀！) 拉开木门走进去，右手边飞镖机马上吸引我们目光(也是个中好手呢！)，等下吃饱来玩一下 ！ 下图的重点在哪？应该是左上角那几瓶吧…哈哈哈，知道我们在说什麽的应该也是同好吧！ 【来吧】的座位区可分一、二楼，楼下有两组桌椅&吧台座位，看过去有点像家里客厅的fee ling… 这边会转播运动赛事(世足赛也有转播喔！)，与其说是用餐区反而更适合点杯酒倒在这看球 吧！ 看二楼的座位之前，先看看店用的装饰，8月份的活动很吸引人喔，有兴趣的朋友赶快订位 呗！ 这边座位有限，为了避免来用餐没有座位的情况发生，建议大家来用餐前先订位，另外，10 点後在门口不要大声说话以免影响到其他住户【嘘！】 门口左手边墙上看板贴着一些餐点介绍，东西还满多元调酒、啤酒、威士忌、清酒…就是下 班来喝一杯的地方呀！ 菜单提供给大家参考，FRIDAY NIGHT当然要吃好料呀！等下来看看我们点了什麽…在此之前 ，让我们一起来看看二楼用餐区长什麽样子吧 正确来说这边的二楼应该是一楼半，这楼梯爬上去花点体力…哈哈哈，像是电影里往阁楼爬 的梯子 为了保留体力吃饭…所以我们决定猜拳输的爬上去，看这鞋子应该猜到谁输了 从拍摄的角度看，爬上来对我们来说好像满累的…让我们不禁向店员致敬，客人上去就坐在 上面爽爽吃饭喝酒，他们要爬上爬下送餐，真的辛苦了(敬礼！) 二楼的座位分两个区域，大小差不多比楼下更有客厅的感觉…会不会有人喝锵就直接倒着睡 呀？ 这边的区域发现一张懒骨头…在这用餐好像在家里一样，感觉真的很不错耶！(难怪一下来 就说要揪同事来喝一杯…) 好啦，介绍完二楼用餐区回到一楼，这时餐点也陆续上桌罗，来看看点了什麽吧！ 【开胃洋葱】 在日本的居酒屋用餐，开始都会送上一碟(盆)开胃菜在日文中叫【お通し】，有些会免费附 赠但多数都会收费(帐单上多一笔怪怪的金额)… 基本上店家不会主动告知，因为这是它们用餐的习惯…把主题拉回今天用餐点，扯一堆只是 要告诉大家这盘洋葱是店家招待的啦 洋葱是让人又爱又恨的东西，切的时候很痛苦吃的时候就很过瘾，搭配酱料压低洋葱的呛辣 感，整体来说还满不错！ 【辣胡麻豆腐开胃菜】 第二道开胃菜就是自己点的罗，酱料跟刚刚洋葱的应该是一样der，外观上较吸引人是豆腐 上红色的辣酱 豆腐下面衬底的是大量的高丽菜丝&洋葱，搭配胡麻酱是道充满日式风格的开胃菜 豆腐绵密的口感搭配酥脆高丽菜丝或洋葱，这样的组合看似冲突但却相当契合 两种食材一同入口，先感受到胡麻酱的浓郁气味接着是豆香扮随着蔬菜的水份，最後辣酱的 味道散发出来让味道又提升一个层次 咬到芝麻粒又把酱料味道再凸显出来，如果搭配洋葱刚刚所说的感觉更加强烈…口中强烈的 气味需要一些饮料平衡一下 【冲绳知名品牌Beer】 有点懂为什麽居酒屋的开胃菜口味偏重或带辣了，炎炎夏日吃下去真想配一口啤酒呀！ 身为啤酒控的我们来到居酒屋怎麽会错过这个好机会呢？…先乾一口再说…爽呀！(理性饮 酒．驾车滴酒不沾！) 【温泉蛋牛躁饭】 鲁肉饭&焢肉饭是我们的餐点关键字，这麽有特色的肉燥(牛躁)饭一定要嚐嚐 牛躁饭口感较鲁肉饭清爽油脂比例较少，少了油脂相对在入口时没那麽有湿润感，所以温泉 蛋就扮演很重要的角色 把温泉蛋戳破让半熟的蛋黄流到饭上，搅拌以後再享用就会有湿润湿润的口感罗！ 牛躁饭除口感较清爽外味道也是属於清爽型，搭配些许七味粉&葱花吃完整碗也不会有很重 的油腻感 【明太子白酱炒乌龙面】 日式与义式风格融合的料理，之前在别间居酒屋吃过白酱乌龙面，但有点忘记味道如何…这 让我们来回味一下吧！ 【来吧】的餐点配菜都满吸睛，明太子和辣胡麻豆腐的辣酱有雷同效果，在视觉上先抢下分 数 重口味的白酱乌龙面上面又加一坨明太子，我们看到整个眼睛都亮了…完全是我们的菜！ 搅拌一下白酱香气完全散出来，GOD…嗅觉效果不雅於视觉呀！炒乌龙是很常见的日式料理 做成义式口味很容易跟义大利面产生连结，而明太子把它又拉回日式炒乌龙的风格，可以说 是日义料理的完美结合 乌龙面的口感弹牙且厚实，要够浓稠且味道重的酱汁才能包覆着它，单纯只用白酱味道就略 显单料，明太子就有画龙点睛的效果 入口时的味道是浓浓奶香，在嘴中咬到明太子鲜味在口中爆开，味觉和口感都是满特别的感 觉！ 【现烤蒜辣起司薄脆小饼】 这道是满有特色的下喝菜，底层的饼乾很薄大约是洋芋片的厚度，上面舖满起司去烤再撒上 一些香料 让我想起当兵时拿战备口粮来做的创意料理，心中的疑问『老板我们是同梯的吗？』 它除了是有特色的下酒菜同时也是很好吃的下酒菜…纯粹来小酌点这道配啤酒个人觉得满不 错 热热吃或冷掉吃我们觉得很ok，喜欢洋芋片『卡滋』的声音和起司『牵丝』的口感就热热吃 ，喜欢吃软的就放凉再享用吧 【来吧自制酱渍乳酪】 上桌时以为我们点错，因为看起来很像豆腐…这也是非常非常适合配酒的料理，一般喝葡萄 酒配起司很常听见，店家自制的这款配啤酒更适合 但不要冲动一次整块吃下去，它的味道很重一次夹图钉大小入口差不多，味道相当的特别尾 韵也很持久，配口啤酒吞下在口中的香气还是残留很久 咸味中带甘甜外加上面撒上的香草，只能说大家自己试试看就知道…这味道真的很特别的好 吃！ 【经典清炒水莲】 水莲+菇菇+肉片+胡萝卜，说实在这水莲炒的还真好吃！可能是下酒菜的原因整体的咸味稍 重，其中以爆香料的菇菇的味道最明显， 中场休息，没错大家没听错我们只有几道菜没上桌呢，先帮桌上餐点来个中场大合照！ 啤酒的进度颇快生啤一杯快解决了，第二杯来换个台虎麦乡…(对喔，这边有卖精酿啤酒！ 【盐烤牛肋串烧/酱烧肥肠串烧】 下：牛肋 上：肥肠 ，两种串烧我们各爱一种，肥肠因为微甜的酱料深受她的赞许，另外 QQ的口感也是她的最爱！ 不过记得要趁热吃冷掉就变像皮胶罗，牛肋也是一样的意思冷掉就变石头罗 两种串烧我们都试加一些柠檬，一致认为加在肥肠效果较佳，让肥肠变成酸甜酸甜的滋味 牛肋仍然偏好上桌的原味(这是我们对牛肉的坚持！)，虽然串烧已经加了些调味但不至於改 变太多牛肉的原味 口感方面牛肋是最丰富的部位，集合筋、肉、油花在嘴中形成相当丰富的层次，慢慢咀嚼享 受它的香气吧！ 【盐烤午仔鱼一夜干】 有听过【一午、二鮸、三土魠、四嘉纳】OR【一午、二鲳，三鮸、四嘉纳】OR【一午、二红 沙、三鲳、四马加】…等等等吗？ 上面说的是台湾传统对鱼类排行，有发现吗不论各家说法如何排名第一都是【午】，也就是 俗称的午仔鱼 油脂丰富，肉质软嫰是它最大的特点，也因为这个肉质的特性拿来做一夜干是非常棒的选择 ！ 鱼皮烤到焦黄色，筷子往下插听到像洋芋片裂开的声音，接着就看到油脂冒出来… 好食材要有好功夫才能完美呈现，插开鱼肉时就猜测师傅功夫了得，品嚐後证实果真如此料 理的没话说 鱼肉软嫩多汁加上鱼皮的焦香，吃一口就停不下来…随餐有附柠檬和洋葱，但我们还是喜欢 品嚐食材原味(天然最棒！) 这道我们一致推荐必点！想嚐试其他口感也可选择清蒸或其他鱼种 【澎湖人气冰卷】 通常渔民补获小卷，为了避免发臭都会先将它们烫过再急速冷冻来保存，这样小卷的新鲜程 度会迅速被冰封 退冰後再料理味道仍然是hen鲜甜的喔，按照惯例先来试试原味，测试一下食材够不够新鲜 ，答案是…Very Good！ 『废话！不新鲜那敢直接切盘出给你吃！』…好像也对厚，有青才敢大声啦！ 如果要配酒沾酱会比较适合(酱料味道是微甜)，或是小卷直接挤上柠檬汁也是不错的选择， 又或着是把柠檬汁挤到酱汁里去沾…看个人喜好罗！ 【起司明太子雪花鱼】 雪花鱼块+凤梨再舖上焗烤起司(应该是吧？)和明太子沙拉去焗烤…这道在日本屋台曾看过 ，这比较适合来填饱肚子…哈哈哈 也可能适合配清酒之类，大家可以多方嚐试看看再分享给我们 雪花鱼的肉质几乎是入口即化，夹的时候要小心…不然乱夹一番只会夹到一堆起司或凤梨 旁边有附柠檬但我们觉得口味不太搭(个人喜好！)所以就没加了…吃这盘的边际效益递减超 快，因为前面好多餐点都有起司 如果在前面几道上桌应该会吃的很开心，会不会柠檬是搭配解腻用？I don't know大家可以 试试 好啦！菜终於上完啦，大胖小胖真的不是叫假的，以上餐点我们几乎吃完了来个完食的Fist Bump(击拳)…昨天刚学到的单字现学现卖一下！ 可以检视一下肚子就知道有没有认真吃饭，没有在开玩笑真的超级饱！ 酒足饭饱後跟我们散步到捷运站搭车(开车不喝酒．喝酒不开车！) 经过国父纪念馆拍了张夜景分享给大家(RX100夜景效果不太好，将就将就吧！) 结论： 整体来说【来吧】在餐点上我们一致认为有中上水准，店用环境不论一个人或是好友小酌都 很适合 坐吧台跟店员喇赛或是在二楼包区聚会都满不错(看到楼上座位就很想倒在上面耍废…哈哈) 今天的餐点份量通常是3~4人的食量，但我们是almost吃光光，一个把居酒屋当吃到饱的概 念… PO文的时间应该是【世足赛16强】杀得如火如荼之际，来吧有提供转播服务吧(转播场次请 参考FB粉丝团) 当然看球少不了小酌一下罗，大家有看到吧台照片上面有几只不错的SAKE吧(隐约听到二割 三分…YOU KNOW！) BUT还是要提醒大家，【喝酒不开车．开车不喝酒．酒不开不能喝！】以上，与大家分享！ --

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