网志好读版 http://clairehsuan.pixnet.net/blog/post/219058218 影片点这 https://www.youtube.com/watch?v=vdwv-S2mmDA 北医附近庄敬路上的Cucina Felice 费利榭，餐厅名称饶富巧思，Cucina Felice 在义大利文当中拥有「快乐厨房」的幸福意涵 店内很有欧式风味，特别是圆桌的ㄧ角，傍晚来时还有点阳光的照射，衬的气氛特 别好 一个角落放着关於欧洲的杂志，Menu上写着没去过欧洲没关系，来Cucina Felice 就吃的到欧洲风味的料理，想必主厨对於自己的手艺应该很有信心 厨房是开放式的，边吃能边看的到料理人在烹调，据说餐厅是采用火山岩制的烤窑 ，可以将温度稳定在四百三十度到四百五十度，更能保留食物的原味呈现 当天例汤是番茄牛肉罗宋汤，比起自家煮的浓醇上多了，很顺口的蕃茄味，和小块 软嫩的牛肉，称的上是难得少有好喝的附汤了 沙拉应该是凯撒酱，但每片生菜都均匀的沾附，这麽细腻之处让我对主厨暗暗加分 烤肉拼盘（$650）- 可以选择三种肉，我们选了翼板牛排、鸭胸、伊比利松阪猪， 有牛排的拼盘真豪华 虽说是三种肉，但没想到不只食材优秀，连份量都很优秀，各种肉们扎实的摆好摆 满在拼盘上，对於最近开始运动健身的我，补充蛋白质肉类实在是再需要不过了 翼板牛排烤的五分熟，外韧内软又能完全锁住肉汁，在口中嚼嚼嚼感受牛肉的美味 多汁，好吃的牛肉沾点盐真的吃原汁原味就很好吃，吃的到甜味，真的不用过多的 调味去覆盖，这价位这等级我觉得很赞 西班牙松阪猪也是非常惊艳，有很清淡的盐味，表皮烤的焦香，有咬劲，而慢慢咬 香味慢慢散开，也是吃原味就好吃的肉，难怪桌上都没什麽调味瓶罐 刚开始吃还好，但怎麽吃了一会还是觉得没有变少，原来松阪猪有7OZ，也太多了！ 熏鸭胸的燻像咸味都够，不过入口就有点扣分了，偏乾柴了些，也不知道是不是我刚 去医院整理我的牙齿，还无法咬过韧的食物，但鸭胸的口感我没那麽喜欢，不过味道 是好吃的 干贝中卷海鲜炖饭（$460）- 隐藏在墨鱼下的干贝超大颗，鲜嫩的大干贝与鲑鱼卵一 同咬下刹那间好像在吃干贝汉堡，软嫩中却爆浆了，我舍不得自己吃完，马上分一半 给友人，让他舌尖也感受一下海洋鲜甜味美的徜徉滋味 费工熬煮的墨鱼汁加奶油慢煮出来的炖饭，酱汁完全融入米心中而带有一点微硬的口 感正是我喜欢的 而中卷很新鲜很好咬，加点柠檬更清爽 炖饭可以加量不加价欸，义大利面也是，这也太划算 附赠的起司薯条，也是我爱的，比较粗但咬下去比较能吃到马铃薯的薯条 柳橙汁 牛奶巧克力脆片 - 不是一般的玉米脆片，吃起来有点沙沙的很快就溶於口中，应该是 巧克力糖之类的，满特别的 甜点就像是装扮过的女人那样美丽 可惜应该是巧克力口味的冰淇淋不够浓郁，粉红微酸的应该是草莓酱 台风天一直下雨的今天来这，就是来觅食的，整体给了我们很棒的用餐经验，餐点大 都挺合口味，有吃到主厨用心，陆续有客人进来，我们听到隔壁桌说Cucina Felice 费利榭菜色换的满快的，感觉上是个常客 , 能吸引客人经常回流的想必满多餐点应 该都能让人满意 ****************************** Cucina Felice 费利榭 店址: 台北市信义区庄敬路468号 电话: 02-27588123 营业时间: AM11:30~PM16:00(周二-周日) PM17:00~PM21:30 ****************************** -- 克莱儿萱食记 http://clairehsuan.pixnet.net/blog 欢迎订阅我的频道 https://goo.gl/79Dt2J 欢迎追踪Instagram https://www.instagram.com/clairehsuan34/ --

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