好读部落格文章版本 http://m34672.pixnet.net/blog/post/460715837 捷运永春站的美食餐厅林立，位在巷子里的这家「觅蔬食锅」就是其中之一。 觅 蔬食锅 地址：台北市忠孝东路五段524巷3弄1号 （永春捷运站4号出口，步行5分钟） 电话：02-2727-8787 营业时间：二-日 11:30-14:30，17:30-21:30，周一公休 -- 觅蔬食锅是素食的火锅，而且是全素的喔！ 是素食者的一大福音，开心发现这麽好吃健康又质感的店家。 ▼觅精致锅物的外观，典雅而简单 ▼内部也是走典雅路线。店内不大，总共只有20个位置。 ▼菜单在这里，我们今天点的是内用套餐($260)，直接整套帮你配好，有菜盘、主食、甜品、饮料。 锅底的选择有 昆布锅/药膳锅/麻辣锅/味噌锅/蕃茄锅/酸白菜锅， 主食则有 白饭/紫米饭/冬粉/乌龙面/关庙面， 可以依个人喜好做搭配。 ▼单点菜单，除了火锅还有义大利面、汤面及炖饭呢～ ▼我们分别选了药膳锅/酸菜锅 ▼菜盘 我其实不太爱加工素料，或加工火锅料， 正好觅蔬食锅的菜盘，清一色都是原型食物，非常健康！ 有高丽菜、青江菜、红萝卜、菇类、南瓜、地瓜、芋头、莲藕、玉米、花椰菜....超棒的！ 唯二的非原型食物是素米血和豆腐～ ▼我点紫米饭，煮得粒粒分明，很好吃！ 隆重介绍一下他们的酸梅汁，是用陈皮、先渣、甘草、酸梅、洛神花熬煮的， 喝起来不会太酸，又充满着香气，每一口都回甘！ 也是老板娘的得意之作呢。 小小一碟的特调酱汁应该是素沙茶加上店内特条的酱与辣椒，意外地与青菜很搭，很合我的口味，却又不会过於咸腻。 ▼药膳锅/酸菜锅 汤头算是偏清淡，很健康，可以直接盛起来喝～ 药膳有特别的香气，还有几丝回甘，我很喜欢；酸菜锅则是一直让我很想加白肉（误） 若觉得味道不够，可以自行沾酱。 ▼色泽美丽的山药 ▼地瓜也很好吃，很甜！ ▼甜点：桂圆甜粥 很细致可爱的一道甜点， 微甜的口味加上细致的粥，有枸杞和桂圆，感觉冬天吃很温补呀。 ▼觅蔬食还有贩售他的们酸梅汁与其他饮料，可惜我们当天酸梅汁已经售完了，残念 佩佩写心得时间 觅蔬食精致锅物算是近期内吃到最好吃的素食火锅了！ 如果你也跟佩佩一样，喜欢吃健康的食物、品嚐食材的原味，不喜欢素料， 我会很推荐来这家觅蔬食火锅。 菜盘新鲜，整体感觉素雅温暖，酸梅汤实在太好喝。 可惜今天没有吃到麻辣锅，算是店内味道比较浓郁的汤头，下次会想试试看！ --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 123.193.237.31 ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Taipei/M.1512049248.A.98C.html

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: justfualone (123.193.237.31), 11/30/2017 21:52:02 ※ 编辑: justfualone (123.193.237.31), 11/30/2017 21:52:24