※ [本文转录自 Food 看板 #1PMwbJTk ] 作者: Skylar (Ryan) 看板: Food 标题: [食记] 檀岛香港茶餐厅 信义新光 A11 B1 时间: Tue Jul 4 22:42:19 2017 餐厅名称：檀岛香港茶餐厅 消费时间：2017年/6月 地址：台北市信义区松寿路11号b1 号（信义A11 B1） 电话：(02)2799-0567 营业时间：11:00–15:00, 17:00–21:30 推荐菜色：蛋塔、烧味大四喜 【部落格完整图文版】 http://meidin.tw/blog/post/342896878 ------------------------------------------------------------ 墙外看板上标榜着有 192 层塔皮的蛋挞，你怎麽忽视它！人总是被好奇心抓着跑，我们 也不例外『檀岛香港茶餐厅』我们来了。 信义新光A11 B2 的美食街才重新装潢不久、有王将饺子、矢场味噌猪排、一禾堂面包、 oh my stone 球牛排等 来到这里你必须准备一个骰子，就让今晚的晚餐交给命运吧？笑（ 打从一开始的添好运来台、後续的点点心、由此可知台湾人对於港式料理的热情可是一点 也不少！ 今天的檀岛在A11 B1的後方，也来了一家港式茶餐厅，对於港式料理爱不释手的我们，马 上抬起脚步，前往目的地 六点抵达现场的我们，人潮就让照片来解释。 檀岛於 1940 年香港青山道创业，其後迁至轩尼斯道现址。 张学友、汤唯主演的电影「月满轩尼诗」也曾在店内取景，檀岛香港茶餐厅最着名的就是 这 192 层蛋挞 我们可是排到了第二排队动线的地方，等候时间一小时 檀岛是按照人数来安排入场顺序，人数越多必须等候大桌。 明亮、宽敞、舒适，并且营造出一种港式风味，说个笑话港式料理不港味，难道要哈味吗 ？ 里面位置不少，翻桌率也快 在後头有一个区块是半露天，这里稍微闷热一些，毕竟已经走出大楼了 排到这位置的人就想着等等的蛋挞，忍着些吧！ 必点项目已经告诉你了，吃了一辈子也忘不了那感受 Menu 转至粉丝团 MENU 现场没有提供 Menu 一切都是使用这台机器点餐、点好在送出即可！ 手滑点错可以外送给我没关系） 法式西多士＄６５ 西多式在七零年代开始出现，以咸、甜着称。 沾着鸡蛋浆将吐司表面煎至金黄 满满的牛油、满盈整块吐司、中间夹着甜腻的花生酱 对我们来说食感有点腻口、满嘴油腻腻，必须配上一旁的咖啡方可入口。 韭黄鲜虾肠粉＄１２０ 薄透的面衣，娇滴的姿态，是肠粉最诱人的象徵 肠粉要好，面衣不能太厚，薄透的身躯、弹牙的虾仁，两者总是这麽的绝配 配上微咸的酱汁，软嫩爽滑的趣味，迅速的收纳肚内。 原只鲜虾饺皇＄１３０ 外皮皱摺立体鲜明，晶莹剔透的外皮，一口咬下，甚是过瘾！ 干炒叉烧河＄１８０ 我说人总是很三心二意、河粉的油腻感、却又如此的深邃 少了那种口味的加持，这河粉就完全失了味道！ 然而这里河粉也不会太过於逊色，口感Q而不韧让我手上的碗，总是一添再添。 檀岛菠萝油＄５０ 菠萝油这三个字也代表了港式小点！很简单的菠萝包里面放了一块牛油！ 当天的表皮不是这麽的酥脆可口，我说这万恶的牛油个头可不小 暖暖的融化於整个菠萝包，这时你也不用担心自身的手了，就这样拿起来大口咬吧 檀岛极品蛋挞＄３５ 不就是被它给吸引过来的吗？号称有 192 层的蛋挞，你怎能不被迷惑！ 奶香味十足、也没有恼人的蛋腥味，然而这塔皮必须像是对待女友一般的小心翼翼 很酥香的，那手指上还有碎屑，有如鸡翅一般的吮指回味。 我说这蛋挞让我们果然没有白来！ 烧味大四喜＄４００ 烧肉、叉烧、烧鸭、油鸡，有如一幅画般在眼前 尤其是那油鸡、油亮、晶透的鸡皮让人口水直流。 叉烧肉肌理缜密，蜜汁的鲜甜味、让你一块夹上一块 在这里的叉烧普遍都偏瘦，但在食感上一点也不乾柴。 看这鸡皮下方有着晶冻的鸡汁，轻抿的入口，骨肉分离正好用在此刻。 多汁的鸡腿肉，香、软、嫩、这也是油鸡腿它完美的地方！ 烧鸭 我得说这里的烧鸭，质地鲜美的鸭肉、还有那带脂的鸭皮 咸香、丰富的滋味在嘴里散发，我对面的小姐对这鸭肉可是赞不绝口！ 对於我来说，烧肉不脆就是一个失败，瞧这油脂、脆皮、以及那逗趣摸不着头绪的软骨随 时点醒你一下 脆皮在嘴里散发的香气，爽朗的口感，可是十分有趣，再来点油葱，齁）我完全无法抵抗 冻丝袜奶茶＄９０ 冻檀岛咖啡＄９０ 不知为何港饮都是提供碎冰，咖啡带点微苦的姿态。 奶茶滑顺、香浓，这两杯搭上今天的晚餐可是完美的配角！ 总结： 没有想到檀岛开幕至今，人潮依旧如此的多。 人数越多等候时间越长，檀岛没有提供订位的服务！ 檀岛三宝，这蛋挞我由衷喜欢！西多士可能刚好不合我们的味蕾吧？ 吃饱喝足，刚好可以在信义区逛逛！或是在排个一兰拉面～ -- 小美&叮叮_旅游看世界：https://www.facebook.com/DM1014 Blog：http://meidin.tw/blog 日本旅游、台湾吃喝玩乐!赶快一起吃吃喝喝～ --

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