※ [本文转录自 Food 看板 #1Nt24ac8 ] 作者: yoci0722 (海以南不会再蓝) 看板: Food 标题: [食记] 台北信义 御牛殿 国产现冲刺身牛肉面 时间: Sat Sep 17 00:43:11 2016 餐厅名称：御牛殿 消费时间：2016年/9月(例：2010年/7月，未提供本项资讯，文章不予保留) 地址：台北市信义区庄敬路205号 电话：02-2345-2555 每人平均价位：300 图多好读版：http://yuchun0722.pixnet.net/blog/post/224260060 以下文字版 御牛殿位在台北庄敬路上，邻近世贸101捷运站，步行大概约7~8分钟 今天刚好路过这里，看到他们家是主打自有牧场，使用台湾国产牛就被吸引进去了~ 很少吃到台湾的牛肉呢，大部分都是美国和澳洲的，来吃吃看有什麽不同！ 店内很宽敞，装潢为亮色系，座位也蛮大的，让人不会产生紧迫感 也有吧台的座位，若点火锅的话是采一人一锅的方式~ 菜单 有牛肉面、牛排、牛肉火锅，以及其他的非牛肉料理 我觉得最特别的就是这个刺身牛肉面 是采热汤生肉的方式，淋上热腾腾的汤汁来让肉片变熟 酱料及餐具自取，另外有红茶和白开水可以无限取用 因为使用行动支付支付，所以有送一个小菜 小菜是店员直接送上的，所以不知道能不能选 这盘小菜是牛腱冷盘，感觉份量不少，有点微辣 刺身牛肉面-肋眼红烧面 300元 一碗牛肉面要价300元，不算便宜~ 不过这样的牛肉面还是第一次吃到，嚐嚐鲜 店员说肋眼大概涮个5秒就可以拿起来先放到旁边的碗了，免得肉片一直放在汤中会过熟 不过我觉得涮5秒可能不够，我比较喜欢吃熟一点的~ 牛肉面的汤头浓郁香甜又好喝，不太会辣 肉片非常的嫩，真的有入口即化的感觉 火锅的部分会先上菜盘 我们有点一个清炖海鲜总汇锅 380元 海鲜的种类不多，但都还蛮新鲜的 红烧肋眼牛肉锅 450元 可以先沾点旁边的盐，接着放入火锅中涮个5秒 不过我们都觉得5秒可能不太够，涮个15秒差不多 肉才会变得粉嫩粉嫩的，肉片和吃牛肉面的肉差别不大 应该要点些别的部位才对~~ 火锅会有饭後甜点 甜点是白木耳甜汤，冰凉的甜汤不会太甜，吃起来颇清爽 整体来说，用餐环境很宽敞明亮，吃完了也不会有一身味道~ 餐点的部分口味都还蛮合我们的胃口，而且第一次吃到刺身牛肉面感觉很新鲜 在这边也可以吃到台湾国产牛，下次想点些不同部位的肉片~~ 推荐给大家，谢谢收看！ -- 美食/旅行/电影 欢迎随我一起吃喝玩乐，发现新地图 ^0^ 部落格：http://yuchun0722.pixnet.net/blog 爱评网：http://www.ipeen.com.tw/home/ipeen1436516/ --

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