※ [本文转录自 Food 看板 #1NTqnOOM ] 作者: takubin (takubin) 看板: Food 标题: [食记] 台北 六张犁 优质好肉花麻辣鸳鸯锅 时间: Sat Jul 2 13:08:36 2016 餐厅名称：花麻辣 消费时间：2016.2月初 地址 : 台北市大安区基隆路二段256号 电话：02-27018500 营业时间：AM11:30-PM14:30 PM17:30-PM11:30 网志好读版 http://clairehsuan.pixnet.net/blog/post/204740971 花麻辣开在六张犁捷运站附近，之前红极一时的林依晨主演的电视剧 - 有一幕跟姐妹相聚吃火锅的戏就是在这儿拍的呦！ 这家是走高单价的单点路线，据说他们的牛肉都是选用CAS认证的台湾牛肉~ 店内的餐具、摆设跟装潢都是高质感的感觉 店内的空间其实不大，桌数也并不多，但是并不会显得很拥挤，看看这椅子 的椅背，都是有雕花的耶，好有气质的感觉！这就是当时程又青我可能不会 爱你拍摄的桌椅欧～～ 锅底是要费用的，鸳鸯锅+300元另外一个人加收＄80，这个收费我 也有点吓到，吃到饱的麻辣锅不是都直接吃没有再收锅底费地吗~~原来他的 锅底鸭血跟豆腐，可以无止境的一直加一直加加到吃不下为止喔！(是说哪 家的锅底不是这样~)，但是他的鸭血真的是无敌嫩无敌好吃，跟吃到饱的 鸭血比起来品质真的差非常多！强烈推荐大家一定要吃的鸭血！没有看到太 多多余的气孔~!! 沾酱的部分都已经调配好了，平常我几乎都不吃葱花，但他们家的葱花调和 醋的酸味非常道地，单吃味道相当酸但是香气十足～配着食材吃却很刚刚好的开胃 通常一般吃到饱的麻辣火锅店的辣度我都可以招架，但这花麻辣的汤头，却真是 店如其名相当麻，轻轻喝了一小口的辣汤麻的境界余韵环绕久久不退，喝了好几 口热茶赶紧请老板加一点清汤缓和一下他的麻度，真的不是普通的麻！怕麻的 朋友要注意~ 老油条(70) - 吃火锅怎麽可以没有老油条呢？他们家的老油条仍然保有酥脆 度跟新鲜感，放进锅里吸满汤汁真是从喉咙辣到心里去了??但却非常过瘾 鲜切嫩五花(460) - 看起来好像台南温体牛火锅店的肉质，看色泽就知道非 常的嫩，随便放入锅里涮两下，起锅大约七八分熟，让肉本身的余热加温，这样 的肉质这样的涮法刚刚好，吃起来是真的很嫩的肉～ 限量脆牛胸（560）- 这道深得我心非常喜爱，牛胸切的大片，瘦肉跟五花的 部分分布蛮平均的～重点是吃起来真的有脆脆的口感，肉质又相当厚实，让人 想一吃再吃！其他火锅店好像从来没吃到牛胸的部位~?~还是说我孤陋寡闻~ 大麦培根猪（280）- 吃起来肥嫩嫩又Q弹 综合四宝(380) - 牛肚、牛筋、大肠头、牛心管，这一定要放入辣汤锅煮， 大肠头软嫩，牛肚牛筋有嚼劲，牛心管脆脆的好吃 山茼蒿(90) - 满满地一盘都是菜，份量十足！青菜清洗得很乾净，冬天吃茼蒿 最着时了！山茼蒿也很嫩！ 千叶草虾（280）- 上桌一看只有五只显得有点少，不过草虾本身都蛮大只的 ，先帮草虾去壳脱衣服，再下锅煮，等等就可以直接吃到鲜美的虾肉了！ 虾子实在脆甜好吃，只是份量偏少，如果是爱吃肉的人，这盘可点可不点， 可多点一盘肉 花麻辣的消费实在不便宜，但肉质的水准真的颇优！下次来吃得先喂饱荷包 再来喂饱自己！最难忘就是鸭血，一定要多吃好几块，口感真是太棒了！吃不够 千万不用客气可以加点加点再加点~ ****************************** 花麻辣 店址 : 台北市大安区基隆路二段256号 电话 : 02-27018500 营业时间 : AM11:30-PM14:30 PM17:30-PM11:30 ****************************** 大安区美食 人气爆满居酒屋名店-吴留手 - http://clairehsuan.pixnet.net/blog/post/188226481 比脸还大的鸡排便当-池上便当 - http://clairehsuan.pixnet.net/blog/post/189481108 大口吃肉-烧肉丼 - http://clairehsuan.pixnet.net/blog/post/185813086 无菜单却超美味的游寿司 - http://clairehsuan.pixnet.net/blog/post/201181207 日式浓郁口味~Sato佐藤咖哩 - http://clairehsuan.pixnet.net/blog/post/204314494 吃锅了 夜店风涮涮锅-上乘三家 - http://clairehsuan.pixnet.net/blog/post/176332519 人气满场的市民大道涮涮锅 - http://clairehsuan.pixnet.net/blog/post/201430189 -- ------------------------------------- 克莱儿萱食记 http://clairehsuan.pixnet.net/blog 克莱儿萱粉丝团 https://www.facebook.com/clairehsuan34 --

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