※ [本文转录自 Food 看板 #1NfTEGNt ] 作者: yayaya0805 (yayaya) 看板: Food 标题: [食记] 晶馔蒸煮世家：牛肉面很豪华(後山埤) 时间: Sat Aug 6 20:09:48 2016 店名：晶馔蒸煮世家 地址：台北市信义区中坡南路24号 电话：(02)27596400 营业时间：11:00~21:00 消费日期：105.7 图文并茂好读版请参考：http://yayaya0805.pixnet.net/blog/post/63870688 晶馔蒸煮世家位在捷运後山埤站旁，交通相当方便，这家的招牌是红烧牛肉面，里面的内 容物相当豪华，有三大块牛肉、三大块牛筋、以及八块牛肚！ 牛肉采用的是牛腱部位，带有筋，吃起来很Q，而且很多汁！ 牛筋吃起来Q度很高，口感上有点黏，比较不是入口即化的那种。然後，真的给很大块！ 牛肚口感Q弹，但是Q度适中，还算好咀嚼，不会像有的牛肚很难咬。 面可以选择细拉面、家常面、阳春面、冬粉，我选的是细拉面，真的满Q弹的！ 有附半颗蛋，口感就普普通通。 汤头真的不错，虽说是红烧，但是这家的汤头喝起来会回甘，不是很重口味的那种，很好 喝。 生意相当好，平日中午就坐满满，用餐环境算不错，光线明亮乾净整齐。 价位上多数商品其实还算平价，红烧牛肉面要价190元乍看是高了点，但以内容物来衡量 ，我是觉得有发挥出相对的品质。 从捷运後山埤站二号出口右转沿着中坡南路往和协工商方向走约五分钟，就在右手边会看 到晶馔蒸煮世家，有机会可以来吃看看罗！ -- cafe ya─http://yayaya0805.pixnet.net/blog 粉丝团：https://www.facebook.com/cafeya0805tw/ 这是一个台湾各地的美食、旅游情报集散地！ --

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