开业不到半年的职人定食，提供多种定食餐点 这次去点了鳗鱼饭与鸡腿排定食 两款我都很喜欢，食记跟大家分享 图文好读版:http://waitingangel0514.pixnet.net/blog/post/327571653 ========以下纯文字======== 去年12月开幕的职人定食，是我逛完菜市场的选择 店里的天花板和店外的装潢一致，是低调沉稳的黑 茶色木桌椅雅致舒适，桌与桌之间的间距大，用餐环境佳 刚开店我就走进来，过没多久人潮陆续入座 附近不少上班族与小家庭会来这用餐，看来开店不到半年已经满受欢迎的 等待的席间一直看到店员趁空档清洁桌面，不只用抹布擦，还会用酒精消毒 另外，一个月一次大消毒，以及两次小消毒，消毒完隔天还会再重新洗餐具 这麽重视清洁让我们用餐的客人感觉好安心 共有八种定食可以选择，品项多的缺点就是让我陷入这种也想吃、那种也想吃的两难 看到新上市的鳗鱼饭马上不加思索点餐，鳗鱼一直是我的第一首选 照烧鸡腿排定食(260元)还没上桌就闻到鸡汁香气 沙拉份量不少，蔬果很开胃，微酸酱汁让饿到发出悲鸣的肚子更饿了 两份小菜与茶碗蒸，用柴鱼提鲜的绿色青菜没有芥蓝的苦，但没有水莲那麽甜 虽然忘记绿色青菜是什麽，但是一旁的土豆丝我记得(赶快去加强补充银杏) 蛋料理我都很喜欢，茶碗蒸里有我讨厌的香菇，但多了喜欢的蛤蛎所以全嗑光 印证了小朋友如果讨厌吃什麽青菜，就偷偷把它加进小朋友喜欢的肉类一起料理 我这大人都接受了，小朋友一定也能完美被骗过去 味噌汤偏清淡，海带不少 主菜照烧鸡腿排的鸡腿排采用市场直送的温体大号鸡腿 仅用少许岩盐调味就直接进烤箱烤，保留新鲜鸡肉的原味 烤的过程涂抹一层店家特制的照烧酱，再撒上白芝麻 金黄色鸡皮微赤焦，鸡肉嫩而多汁，酱汁甜中带咸，唯一需要小心的是刚出炉的烫口 鳗鱼饭定食(360元)主角不同於照烧鸡腿排，鳗鱼饭是装在日式饭盒内 炙烤鳗鱼新鲜软嫩，肉质不腥又有甜甜的酱汁加持，又是搭配米饭的完美主食 九种定食只吃了两种，其它就等下次来访罗！ --

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