图文： http://kuni.pixnet.net/blog/post/445828547 ------------------------ 静冈胜政日式猪排 地址：台北市信义区忠孝东路五段5号(统一时代) 电话：(02)2722-0178 ------------------------ 午餐时段来到统一阪急觅食，目标："静冈胜政"。 虽然说去年统一与日本阪急阪神已结束合作关系， 现在该称之为"统一时代"，但习惯还是改不过来。 以前台北指标性的日式炸猪排以胜博殿为首，2005引进， 展店速度迅速，不过没两三年在九州杏子进驻台湾後逐渐改观。 但好景不常，在日本代理权争夺战之下柏诺餐饮失去了杏子， 如今阪急分店旧址改为新代理的品牌"静冈胜政"，令人惋惜。 附近公务员，商务及办公人士众多， 为避开午间人潮刻意赶在11:50前抵达，有好位置。 坐定後才发现满满老一辈的婆婆妈妈们，悠闲聊天与用膳， 她们经验值爆表，千万不可小觑。 菜单上除常态性猪排外，还有没见过的莲贞猪排限定款， 选较贵的厚切，套餐价NT.480， 另外季节限定的金目鲷(NT.460) 沙拉与以往的杏子一模一样，高丽菜丝超细切就是喜欢， 新提供的芝麻与玉葱两种沙拉酱亦不惶多让。 倒是外场人数不足，这一点让人有些微词。 今天的金目鲷炸得酥黄，里头鱼肉异常雪白毫无杂质， 不过严格来论，美味度仍不及待会上桌的猪排， 何况本日猪排状况并未至最佳，这部分待我下面补述。 来自花莲玉里莲贞牧场的猪里肌，厚切， 炸衣里肉质雪白微微带粉红，但不算明显。 咬起来紧实，细致，不过肉汁与油花完全无法与之前杏子的TORO相比拟。 脂肪分布亦缺了均匀，但还是好吃，咀嚼中肉甜讨喜， 且饭煮得不错，很容易一下子扒光。 平日中午这样一餐好像太享受了，多续几次高丽菜丝吧， 比较不会有罪恶感，下午可以心安理得地继续上班。 相关延伸阅读 大盛猪排:学生美食战区里闯出一片天 http://kuni.pixnet.net/blog/post/443505395 莲REN 南洋咖哩:意外美味的日式猪排 http://kuni.pixnet.net/blog/post/434959361 月见ル君想フ：温柔的咖哩 http://kuni.pixnet.net/blog/post/431555411 杏子日式猪排初访 http://kuni.pixnet.net/blog/post/294999893 中田日式咖哩猪排饭 http://kuni.pixnet.net/blog/post/366768062 百元以下的平价咖哩猪排饭：大川日式咖哩饭 http://kuni.pixnet.net/blog/post/359456981 维多丽亚168牛排馆：炉烤纯种盘克夏黑猪 http://kuni.pixnet.net/blog/post/338142755 -- 痞客：http://kuni.pixnet.net/blog 粉丝：https://www.facebook.com/KUNIwithGourmet Musik：https://goo.gl/TQbjev --

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