店家名称：1Bite2Go 信义店 连络电话：02-2722 6528 营业时间：8:am - 0am 餐厅地址：台北市信义区信义路五段16号 痞客邦图文版 http://fooleyes.pixnet.net/blog/post/191382973 幸运地再度抽中Mobile01生活娱乐版的活动 得以有这机会来品尝这间位於信义区、台北101对面的美式餐厅-1Bite2Go (上一次是去[台北中山]Wayne's Boston波士顿餐厅 - 一口牛排、一口龙虾的豪迈) (http://fooleyes.pixnet.net/blog/post/176417002) 以下食记内容为个人真实的感受 -------------------- 1Bite2Go 信义店 8:am - 0am TEL：02-2722 6528 ADD：台北市信义区信义路五段16号 -------------------- 1Bite2Go为国宾大饭店旗下继 A CUT牛排馆与MARKET CAFÉ後 ，全新打造的餐饮品牌 除了信义店外，在士林捷运站附近也有分店： 士林店 02-2882 5676 台北市士林中正路115号 有一段时间没来到信义区了，今天天气灰蒙蒙的 但来参观101的游览车却也没停过 附近就有两个停车场，而且离捷运台北101/世贸站也近 交通方面算是相当便利 一进门表明身分後就被指引到楼上的包厢区 360度旋转的大门让里面的人可以保持隐密又不妨碍服务人员上餐 但有带小朋友的就要时时看紧了 (对，就是在说你，小田心) 包厢内最多可容纳十二个人 且有电视萤幕可供开会 负责接待的杨副理提到，附近的外商公司常会来这使用 包厢的低消是NT.7000 上上图左侧右边的门打开就是简易的洗手间 让包厢的客人们不用走上走下 包厢采半开放式，通透的玻璃让空间感觉更宽广 不会觉得压迫 在店内用餐可以发现到处都有脚踏车 杨副理解释是老板的兴趣 而且去年跨年时还有举办脚踏车抽奖活动 中奖就直接骑回家不用挤捷运 真是合时合宜啊~~~ 整体环境明亮、装潢风格不太美式但轻松舒服 相信这也符合他们强调的「美式轻食风」 关於他们的料理，跟一般美式餐厅不同的是 他们强调少油少盐低热量，让用完餐的客人不用带走太多负担 除了上图的大用餐区外，一进门左侧也有小小的用餐空间 介绍餐厅空间後先来看MENU吧 设计得很像美式报纸一样 开胃小点 每一道名称下都有简单叙述，让人能更明确地选择 沙拉&汤品 早午餐 每一道都看起来好吸引人，尤其是招牌「克罗拉多猎人蛋卷」 下次要来品尝看看 三明治 作为菜单首页的「费城起士牛肉三明治」想必也不简单 所有三明治皆使用最受欢迎的缤纷面包房每日鲜做的面包喔 而且凡点选三明治类，皆可从四种配菜(薯条、洋芋片、薯格格和炸甜薯)中挑选一个 特餐&配菜 甜点&特制冰淇淋 饮料 先来介绍饮料：「鲜泡粉红柠檬漾」(NT.160) 这道饮料以柠檬汁为主体 再加上草莓果酱(沉淀在底下) 这还是我第一次喝过这样的搭配 搅拌後饮用，酸与甜的比例大约为7:3 个人还蛮爱的，偏酸的口感喝起来很舒服、清新 沙拉中的经典：「凯萨沙拉」(大 NT.370/小 NT.290) 虽然以我的口味希望，沙拉酱的比例能再多一些 不过这样的安排应该是为了减轻客人们的负担吧 除此之外，浓郁的帕玛森起司以及咸香的培根碎片倒是补足了口感 开胃小点「韩式辣味炸鸡翅」(NT.250) 用餐途中，01编辑Edison调查里面最喜欢哪一道 这是我的首选 首先让我佩服的是主厨能把它处理的完全不油腻 油炸完後的鸡翅再裹上韩式辣酱 跟我之前吃过用酱油腌渍的韩式炸鸡不同 这道虽辣但丰富的层次让人忍不住一只接一只 更不用提里面鲜嫩多汁的鸡肉了 如果搭配啤酒绝对是绝配 除此之外，旁边搭配的西洋芹和红萝卜，沾上甜甜的乡村酱 让你在鸡翅的辣味中获得一些些歇息 三明治类「义式鸡肉帕尼尼」(NT.350) 以下是店家的叙述： 烘焙帕尼尼面包涂上蒜味奶油，夹入低脂鸡胸肉、帕玛森起司、 番茄、罗勒与自制义式香蒜番茄酱 为了轻食的概念，主厨选择使用较少油脂的鸡胸肉 在口感和肉汁上自然稍逊寻常鸡肉帕尼尼一些 但我依然惊讶主厨能把容易柴掉的鸡胸肉处理的软嫩 食用时虽然少了肉汁的滋润 加入他们的酸白菜和自制义式香蒜番茄酱 能完美地补足口感且又更添了层次 同时又能兼顾到养生的概念 特餐「义大利教父牛肉丸」(NT.390) 特选美国沙朗，混入洋葱香蒜、帕玛森起司揉制成牛肉丸 搭配义大利面、自制义式香蒜番茄酱、香蒜面包以及新鲜罗勒 这边要提醒一下，1Bite2Go的餐点分量也相当"美式" 副理提到很多女生来都是点一份主餐两人吃 不然真的吃不完 所以价格上面也算是相当实惠 这道义大利面首先让人咋舌的便是这颗超大牛肉丸 奢侈的用沙朗牛绞碎制成 里面没有太多调味，所以除了洋葱的甜味、 微微的起司香，更能品尝到牛肉自身的鲜甜 而义大利面在拌入自制番茄酱後，在味觉层次上加分不少 不过对我而言面体有些过硬，可以再煮一下会更好入口 我心目中永远的压轴，甜点「香草冰淇淋温热布朗尼」(NT.250) 如果Edison再问一次，我绝对要加个附注 ＂甜点除外＂的话，韩式腊味鸡翅为首选 这是我毕生以来吃过最好吃的布朗尼了 即使胃已经八分饱，我还是跟老婆一人一半分掉 还把Edison那一份吃了一大半(怎麽会有人抗拒的了布朗尼!?) 布朗尼的外皮烤的恰到好处，口感酥脆而内里入口即化 重点是要趁热时搭配香草冰淇淋入口 冰热交加，相较起来较不甜的冰淇淋反而缓冲了热布朗尼的甜腻 真的是太美味了这道！ 最後只能说这双人套餐的份量对小鸟胃夫妻来说还是太多了 以我们的食量大概需三人点两道主餐的份量为最刚好 但虽然吃得很饱却没有一般美式餐厅出来那样沉重 1Bite2Go让人赞赏之处就是 它把分量的标准从美国原封不动的搬来了 但却把热量和油脂留在原地 兼顾轻食、养生的"美"味。 -- 小田心的星空FB https://www.facebook.com/sweetheartTien 田心家族的小宇宙(痞客邦) http://fooleyes.pixnet.net/blog 出游纪实/育儿心得/成长纪录/好物开箱/购车养车心得 --

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