※ [本文转录自 Food 看板 #1Mg2Z0jd ] 作者: yilung1115 (半糖去冰) 看板: Food 标题: [广宣] 台北_ No8Workshop捌号工作室 异国料理 时间: Wed Jan 27 10:17:29 2016 ---------------------------------------------------------------- 店名: No.8 Workshop 捌号工作室 地址: 台北市信义区忠孝东路五段524巷1弄8号 (永春捷运站4号出口) 电话: 0988776418。0903415707 营业时间:11:30-22:00 (周五六 11:30-23:30, 尚无公休日) 加值服务:免服务费 / 只收现金 / free wifi / 不限时 / 宠物友善餐厅 ---------------------------------------------------------------- 图文完整版: http://standinghere.pixnet.net/blog/post/43342408 ---------------------------------------------------------------- https://pic.pimg.tw/standinghere/1453445468-423145617.jpg 之前收到了 [NO.8 Workshop 捌号工作室] 的邀约, 原本我还有几番犹豫, 因为店址位於永春捷运站, 距离景美住所实在偏远 但仔细看了粉丝团中的贴文与照片, 它就是我一定会喜欢的风格, 而且贩售的异国料理似乎都十分美味, 捌号工作室：「我们好吃的都会拿来卖。」 你会不自觉被这句话信服, 於是努力和朋友桥出时间, 才敢答应这邀约。 [NO.8 Workshop 捌号工作室] 位於永春社区, 在捷运永春站和後山埤站之间... 从永春站四号出口, 走路约莫 5 分钟, 那一带其实挺热闹, 倒也没预期的那麽不便。 正因为其址位於该巷弄的 8 号, 故以此命名。 / 完全是老公寓的风格, 空间挺宽敞的, 但桌椅排得很松散, 甚至可以说有点随性... 好比一进门右手边就一整面电视墙, 而蓝色红色两叭懒骨头沙发就摊在地上... 想想就这麽挡在门口也不禁有点莞薾 (笑) 屋里墙面乍看以为是壁纸, 但其实都是经营团队一张一张将英文报纸贴上去的啊... 再加上一些也是自行设计的壁贴和电影海报, 各式公仔、玩具或小物: 店里甚至放了台多合一的游戏台... 选用的一组组的桌椅也各有特色, 融入多种元素, 充满巧思和趣味, 後来我也才得知经营着是两位年轻的香港朋友, 好意外! 但也就因为在那样多元的环境下成长, 而让 [NO.8 Workshop 捌号工作室] 有这番独特的风貌。 https://pic.pimg.tw/standinghere/1453445463-1388782856.jpg https://pic.pimg.tw/standinghere/1453445469-4212480074.jpg 这里的餐点内容主要是开胃菜、主菜、汤品、甜点, 还有多款茶饮咖啡和调酒... 选择算是蛮丰富的! 而他们也推出套餐的选择, 以现行八款主菜为内容, 可选择加价升成套餐: ① 加 60 元: 汤或饮品择一(饮料限 $140) ② 加 90 元: 汤+饮品 ③ 加 120 元: 汤+饮品+当日甜点 这套餐真是太划算了, 附餐都不是随便的浓汤或红茶绿茶, 而是菜单上就有的; 就汤品单价 $120, 而 $140 的饮品选择也不少... 却用极少的价格就能享用到, 除非你钱不够, 否则不升级套餐真的是傻子啊! 於是我们都选择了加 90 元的套餐, 甜点因为不是大家都爱, 所以就再另外单点了一份手作蛋糕 //// https://pic.pimg.tw/standinghere/1453445483-3911323988.jpg 罗宋汤 Borscht 好丰盛的一碗罗宋汤, 满满的料都快满出来, 以蕃茄为基底, 熬出宝石红般的色泽, 再加上月桂叶和香料, 恰好的酸味与微微的辛辣十分宜人, 那天冷气团来袭, 正好暖了身子... 汤里另外还有牛肉、马铃薯、洋葱、高丽菜等, 真的好喝且诚意十足! 法式洋葱汤 French onion soup 这碗法式洋葱汤相当正统喔, 有在汤煮好後, 再加上法国面包和起司丝进烤炉烘烤; 而汤头本身十分浓郁, 洋葱煮得软烂并完全释放出甜味, 再加上培根和香料, 好喝到我完全折服啊! https://pic.pimg.tw/standinghere/1453445498-870568191.jpg 越南鱼露炸鸡翅 Vietnamese fish sauce chiken wings 我好喜欢欸, 鸡翅还保留了满满的肉汁, 以越南鱼露调味, 鲜甜又不过咸, 风味十足~ 小缺点是鸡翅稍微油腻, 若能在起锅前以大火逼一下, 我想会少一些油腻感, 外表也会更为酥脆... 不过一旁附的生菜多少有再加一些分! https://pic.pimg.tw/standinghere/1453445495-1258807762.jpg 雪绞松坂猪佐鱼露 Vietnamese fish sauce grilled matsusaka pork 整个组合很 brunch, 松坂猪搭配马铃薯泥, 还有大量的青脆生菜和两片法国面包, 并附上两款酱汁: 加了辣椒的鱼露酱, 还有以水果和芥末子调味的白酱。 松坂猪十分弹牙, 烤到外表还多了一分脆度, 因为加了蜂蜜, 所以还有微微的甜味... 单吃就相当好吃, 但若喜欢重口味的就可以沾一些鱼露酱(但稍有後劲喔!) 而滑顺的白酱我是都用来抹面包啦, 法式面包很有咬劲, 也好好吃欸~ 马铃薯泥则是磨得十足绵密, 但没有过多调味, 搭什麽都很不错! 整份餐都可以随兴的组合, 好吃又好玩喔! 墨鱼墨鱼汁意大利面 Black aquid ink pasta 这里的墨鱼汁义大利面, 也是诚意十足! Q 弹面条沾附了满满的墨鱼汁 (吃了会嘴黑黑喔,哈哈~) 调味是会辣的, 对不吃辣的人可能会觉得有点负担, 但朋友一吃惊艳大喊: 这辣好香~~ 而墨鱼给的好大圈, 新鲜弹嫩, 旁边还附了去皮的蕃茄, 吃起来是腌渍过的, 滋味清爽微甜... 穿插食用可以解解腻喔。是蛮值得一试的唷。 https://pic.pimg.tw/standinghere/1453445507-836066976.jpg 焦糖脆脆 Caramel coffee 我原本以为会是像我在某cafe喝过的, 以火烤表面的糖粒至焦糖化而有脆脆的口感, 结果不是呢... 义式咖啡加上整杯绵密细致的奶泡, 上头是酥脆的焦糖块, 説真的我不知是怎麽做的, 色泽和口感都像饼乾, 但随着搅动後, 焦糖块陷入奶泡中而慢慢溶化, 整体风味十分迷人, 也不会过於甜腻, 我很喜欢喔。 https://pic.pimg.tw/standinghere/1453445508-221375605.jpg 手作蛋糕 Handmade cake 点餐时事先询问了今天的手作蛋糕, 但其实我还是没记清楚它到底叫什麽名字... 反正听到有草莓, 就点了! 哈哈哈 看似普通的蛋糕, 但口感紮实且充满奶油与蛋香, 底层似还还加了一些蓝莓, 上头再加上草莓果粒和酱汁, 让整个蛋糕充满莓果香气~ 表面烤得微微脆口, 洒上糖霜, 滋味也是很好! 个人也是蛮推荐的... 有机会遇到它的话, 不妨点一份来试试喔! //// 以上就是我们用餐的重点, 这一餐下来真是感觉十分美好! [NO.8 Workshop 捌号工作室] 的一切几乎都让我喜欢... 那些用心装潢与摆饰, 让人觉得随兴又玩味, 融合式的料理不局限在单一风格, 店主走访各国, 遇见美食便记在心里, 期待着有一日成为桌上美肴供应给客人, 再加上主厨的创意发挥, 不少是一般地方吃不到的风味, 开幕至今仍不断在研发新菜, 他们还有好多好多东西想和客人们分享... 这样的偏执, 足以消弭距离上的遥远 (笑) 若你也喜欢这类有个人特色的 cafe 餐厅, 喜欢 hk style, 那真的不能错过 [NO.8 Workshop 捌号工作室] 喔! --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 210.71.190.1 ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1453861056.A.B67.html ※ yilung1115:转录至看板 Taipei 01/27 10:19

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: yilung1115 (210.71.190.1), 01/27/2016 10:19:30