作者imcrabmama (ccrraabb~)
看板HsinYi
标题[食记]老板 烧烧一碗来~~~六张犁 乐业面线
时间Wed Nov 18 02:15:22 2015
喜欢吃大肠蚵仔面线的朋友们,照过来照过来唷~~~~今天要介绍这个,可是连我这个不爱
吃面线的朋友都竖起大拇哥的超大碗、超级多料、料超级实在的乐业面线。一如往常,我
先丢个地址给大家:台北市台北市乐业街132号。
我不太喜欢吃面线的原因是有点怕吃蚵仔,而且大多店家也不太新鲜,但乐业很新鲜而
且很大颗;再来有些属於调味的东西我不喜欢吃到,例如:虾米、油葱或是柴鱼等等,他
全部都去除滤渣了,只保留美味;重头戏当然就是那三合一的料,包含蚵仔、大肠和肉块
的肉羹,我必须承认我很惊艳;最後面线和羹汤的比例抓得很好,带有一丝丝细笋,配上
不可或缺的蒜泥、香菜末以及很多黑醋,吃起来很顺口、很舒服耶(嗯!那种心肝脾胃肾
都瞬间舒服了的感觉),小碗的就很有饱足感了,真的!
老板们装料的方式是好料沉碗底,所以就不特别zoom-in了,你们自己看看,小小
一摊内用人很多,真的路过不来上一碗的话岂不扼腕。
营业时间也是要特别注意的点,有时候下班晚了,七点就没了~~~(只能泪奔),不过
早上十点就在卖了,也是该休息啦。综合大碗60元,小碗45元,吃得到满满的诚意,
老板也有卖清面线,价钱就更划算了。
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