艺人带进台湾的香港点点心我去嚐鲜罗 人气点心与饭类都点了，食记跟大家分享 图文好读版:http://waitingangel0514.pixnet.net/blog/post/310490856 ========以下纯文字======== 继一开幕就去嚐鲜的【乐天皇朝】後，打算把其它想吃的都一一攻略 第二家就挑由艺人棒棒堂阿纬投资千万带进台湾的点点心吧！ B1手扶梯下来後左边走到底就可以看到排队人龙 边排边听到旁边的老夫妻耳语：这麽多人排队，也太吓人了 在排过【添好运】後我就不觉得这人潮惊人 96个座位加上大家互相体谅不吃完还在聊天滑手机很快就可以入座(我等了40分钟) 也许因为艺人开店的关系，祝贺花束比其它间来得多 排到带位柜台就等於可以进去罗！ 点点心在2011年被TimeOut评选为年度香港最佳点心店 2012年新闻周刊( Newsweek)选为全球一百零一家最佳食府，也是一间获奖无数的餐厅 香港点点心创办人刘家平早年从事金融业，创业投资开设包装厂赚进第一桶金 後转战地产开发与股市也都赚了钱，现今事业范畴涵盖3C科技通路、地产投资 还有在大陆投资发电厂与老人院 而【添好运】的创办人麦桂培离开四季酒店创业开了添好运 将港式点心从传统的茶楼切割，带动港点专门店的风潮 刘家平的朋友就向他推荐资深港点主厨并鼓励他开店 看好港点专门店的刘家平於是开了点点心，後来发展连锁 在香港与上海都有分店，跨海来台微风信义是首家 装潢除了有茶餐厅风格的怀旧招牌，还有红色鸟笼与拼贴墙面等时尚现代元素 反差感让整间餐厅更吸引人 餐厅取名为点点心，表达点心师傅都很用心且细心 另外想要表达点心是现点现做、现点现蒸 半开放式厨房不是玻璃墙面，看不到师傅的现场制作 除了我们坐的固定式座椅，也有这种机动性矮背椅 老早划好单交给带位人员，这样入座同时已经点好餐(时间就是金钱阿) 点点心在香港的菜单上约有40多种港点，到了台湾则先推出25种 分成蒸点、肠粉、煎炸类、面饭粥、甜品与饮品等，价格在48-138元 第一次来可以点安全牌的人气商品、主厨推荐 (每日限量25份的牛肝菌花菇包当天已经完售) 还有图文并茂的MENU本可以看 桌上沾酱有黑酱油与辣椒酱，自行斟酌使用 港式冻柠茶(48元)有食记形容这冻柠茶很像柠檬红茶 我倒觉得没有那麽心酸，没有那麽酸也不会太甜，满解渴的 香煎萝卜糕(98元)好吃到马上再追加一份 附上海苔酱与辣酱也很特别 一份三块，表皮煎到赤焦极讨喜 除了真材实料的萝卜丝香甜富口感外，里面的大块腊肉诚意十足 咸香带甘甜的萝卜糕沾了甜海苔酱与辣酱让香气提升，太好吃了 既是菜也是点心的烧汁酿茄子(118元)也让我感到惊喜 本身就热爱吃茄子，不过於软烂的茄子夹入天妇罗 酱汁调味不过咸，一盘三个不够塞牙缝阿 诚实菠萝包(128元)这新派港点一定要点喔！ 一份三颗，金黄的外表已经不像菠萝了，我觉得比较像蘑菇 上层酥脆下层松软，咬开有满满鹅黄色内馅 不是常见的叉烧内馅，也没有夹着奶油，而是用新鲜凤梨入馅 口感甜中带微酸，也不会有恼人的刮嘴感，我很诚实的说这既特别又好吃 猪仔流沙包(118元)以卡通造型博得大家的目光，一笼三只 这眼睛看久快要被它催眠了，是希望我留它活口吗？ 轻轻一压猪仔就四孔流奶黄了，怎麽有一种滑稽感？ 要趁热吃喔！才有奶黄流泻而出的感人画面 古法马拉糕(98元)已经切好六块的蓬松马拉糕透着阵阵清新香气 越咬越甜的马拉糕其实挺紮实的，喜欢这种简单的甜点 金汤鲜竹卷(108元)一份三块，腐皮卷浸在汤汁内很诱人 里面有包我讨厌的红萝卜已经让我丧失理智，万幸的是没有大魔王荸荠 鲜虾菜苗饺(108元)一份三颗，从饺皮可以看透内容物 青绿色蒜苗与虾泥搭配，海鲜有盖住一点菜味，但是对於讨厌吃青菜的小朋友还是会排斥 春蛋烧卖(108元)一份三颗，普通的外型其实藏着有趣创意 咬开上面直接嵌入一颗鸟蛋，太可爱的想法了 完全抢走下面烧卖肉的风采，没有肉腥味值得赞许 怀旧糯米鸡(128元)想要吃饱的大胃王可以点这道 中间一层夹带XO酱香气的内馅让糯米饭吃起来有竹筒饭的感觉 一整颗蛋黄让我有吃粽子的幻觉 鸡肉好嫩，海苔片增加层次感，好丰富喔！ 花菇滑鸡饭(138元)陈姊的饭有一整朵香菇，还有和糯米鸡一样嫩的鸡肉 凤爪排骨饭(138元)这道我很喜欢，但饭里的蚝油不够多，我还加了黑酱油才够味 对凤爪又爱又恨，恨的是要一直吐骨头无法松懈吃它，爱的是它好入味胶质又多 排骨没有太多骨头，肉的嫩度不输鸡肉喔！ 蟹子烧卖皇(128元)一份三颗，表层加了蟹粉和鱼子提鲜 烧卖的表现依旧鲜美，口感紮实又Q弹，找不到讨厌的理由 晶莹鲜虾饺(138元)一份四颗，摺子立体分明，精致外皮较有厚度也较Q 鲜虾混合猪背肉的内馅同样紮实，海鲜和红肉搭配没有更腥只有更甜 脆皮鲜虾肠(138元)送上桌时都没淋酱，因为香港人吃肠粉没沾酱的习惯 可以自行沾取黑酱油(我吃饺子常不沾酱，所以不觉得没淋酱是个问题) 肠粉类以米网取代油条，酥脆度还是在，少了油腻多了清爽更涮嘴 内馅除了鲜虾还有芹菜，可怕的红萝卜因为芹菜而完全被掩盖住，真是完美 前来询问餐点满意度的服务人员好帅，询问可否用相机留下英姿时他一口答应 後来看了其他服务人员颜值也很高，真是肚子饱了眼睛也饱了 结帐收一成服务费，11/5-11/23消费满额还可兑换抵用券(换完为止) --

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