izumi by sumi 地址：台北市信义区松仁路101号1楼 电话：02-8780 5265 营业时间：12:00-15:00/18:00-24:00 网志图文版：http://lotuslin.pixnet.net/blog/post/45343916 izumi by sumi google地图的定位在银行大楼的正面， 但其实餐厅门口是在大楼的背面，正对後头的安康公园， 所以从象山捷运站（1.3出口）走过来是最近的。 izumi by sumi ?走日式料理（加州寿司专卖）结合Lounge bar， 正门位置低调而神秘，里头的装潢非常特别， 环境挑高宽敞舒适，吧台区明亮但椅子和台面的设计较高了些， 沙发位置区好似在春天的日本樱花树下赏樱，可以慵懒的来上一杯。 食尚玩家推荐外，还有好多艺人明星的签名牌。 Menu有着小小的玄机，一打开会亮灯， 一目了然非常清楚，分成了酒类饮品和餐点总共两本。 过往在一般日式料理店，能点到的加州卷不外乎酪梨虾或是软壳蟹这两款， 我还是第一次看到这样整面Menu的加州卷口味， 不知从何点起，不如就让店家推荐菜色吧！ 草莓清酒 $350 初入口的是草莓的香甜，清酒的酒香再慢慢浮现， 温和却又能品尝到清酒独特的滋味，底下则沉淀了许多草莓果肉， 这款水果清酒非常适合女生，另外店里也有许多使用新鲜水果的调酒， 以酒类的选择来说多样化且特别。 上菜速度非常迅速，为了赶拍照赶吃，桌面稍微凌乱些， 小菜中的泡菜辣而爽口，忍不住一口接一口非常好吃！ 生蚝 $200（时价） 每年9月到隔年4月，是大啖生蚝的好季节。 izumi by sumi进的是法国吉拉多 Gillardeau 生蚝，堪称'生蚝界的劳斯莱斯'。 搭配的绿色泥状物不知是何物？！豪迈的挖上一大匙，挤上柠檬， 生蚝的鲜加上绿辣椒的呛辣，柠檬的微酸，冰冰凉凉的非常过瘾阿～ 生蚝的部份如果不敢生吃，店家也可以做成焗烤， 焗烤这道我没嚐到，据友人形容是焗烤的味道重， 对於不喜欢吃生的口感和味道的人很适合！ 炙烧带子卷 $400 这款炙烧带子卷很清爽，炙烧半生熟的干贝鲜甜， 蟹肉沙拉味道很好，还运用了多种起司在里头， 小小的一口送入嘴，好令人满足～ 澄卷 $300 澄卷的外皮是炸过的酥酥面衣，里头居然有大块鳗鱼， 一口咬下是外酥内软，大块鳗鱼的口感也很明显，加上乳酪的咸香， 这款的口味较上款炙烧带子卷重些，但这样的组合还真是特别呢！ 清酒蛤蜊（新菜色） 蒜香清酒，蛤蛎颗颗饱满，超级鲜美， 汤汁浓郁，千万不要放过这精华！ izumi by sumi的海鲜类食材都很棒阿～ 牛小排 $380 虽以加州寿司卷为主打强项，但提供的其他日式餐点同样出色， 串烧的牛肉很嫩，一咬下整个肉汁爆发， 而一旁搭佐的紫洋葱不呛辣非常好吃！ 明太子虾 $280 明太子微甜，烤得焦黄上色很漂亮， 虾肉虽不多但是肉质紧实新鲜，也是很好吃的一道啊！ 整体来说izumi by sumi餐点道道优秀，精致且质感佳， 环境很令人放松，适合来杯调酒小酌再配份加州卷， 餐点、调酒、环境皆具水准，唯价位稍偏高， 这类型的Lounge bar完全就是我的菜，整个获得身心灵的满足阿～ --

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