台南美食肉伯火鸡肉饭来台北开罗 清汤与火鸡肉饭我都很喜欢，食记跟大家分享 图文好读版:http://waitingangel0514.pixnet.net/blog/post/303572946 ========以下纯文字======== 前几天看到新闻写CNN推荐，必吃的19项台南在地美食 其中营业30多年的肉伯火鸡肉饭竟然在台北开店了 竟然不能开个任意门就飞到台南的肉伯享用火鸡肉大餐 那就先到信义区的肉伯满足一下贪吃的嘴吧 黑色低调的招牌让我稍不留神就走过头(好险店外恭贺开幕的花盆提醒我调头回来) 单人座与多人座都将椅子固定在地上(很适合我这种屁股长虫，吃饭爱乱动的人) 喜欢墙上的童趣涂鸦(仔细看才尖叫发现鸡肉写实的换成活生生的小鸡) 用餐规则是先拿餐盘准备结帐取餐 看好想吃的品项直接向开放式厨房点餐 小菜也是自取，此次用餐已经没有什麽小菜供挑选 餐具及酱料在柜台的另一头 用完餐直接将餐盘放到回收区 台南的小吃都非常好吃，在坐车下台南吃肉伯前，先嚐嚐台北的肉伯吧 笋乾(40元) 本身就非常爱吃笋丝的我迅速将这盘笋乾嗑光 不会死咸可以单吃不配饭，笋乾嫩而不柴，分量适中不卡牙缝 贡丸汤(40元) 清汤用火鸡大骨熬煮，还有加入鸡汁 喝来很清爽，贡丸紮实吸饱汤头的甜，简单却美味 香菇肉羹(60元) 均匀撒上胡椒提香气，因为有大量的香菇所以我就推给鸿大爷了 主角火鸡肉饭(60元/内用) 舒服的香味扑鼻而来，油油亮亮的不只是鸡肉，还有灵魂饭粒与取代小黄瓜的脆瓜 以酱油、盐巴调味调制成火鸡汁，淋上白饭超加分 Q弹米饭因为火鸡汁加持更甜了，越嚼越香却不会咸 切片的火鸡肉给的不少，富含油脂的肉质又嫩又有弹性，再来十碗我都可以喔！ 虽然有些人觉得台北的肉伯比台南的肉伯价格高 但是我把这中间的价差想成是不用花时间跑台南的代价 毕竟时间就是金钱，对吧？ 有机会我还是会吃吃看台南的肉伯，看看两者的差异多大 --

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