餐厅名称：拉面食堂元气屋 消费时间：2015年/8月 地址：台北市信义区忠孝东路五段15巷7号 营业时间：AM11:30~PM2:30 PM5:30~PM9:30 图文版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/61525966 元气屋也是日本开来台湾的直营店，来自秋田，隔壁是相对较知名的北无双， 没吃过~生意看起来不错，其实两间顺道一并吃也是ok的， 只不过原先就已打算中午第二摊要去附近那间Nagomi和风义大利面，所以浅嚐一碗就好。 ------------------------------------------------------------------------ 菜单的品项还挺多就是，拉面可以选择面量2/3会便宜20元， 待会儿还要续摊，所以很自觉的点了一碗面量2/3的豚骨盐味叉烧拉面(260元)。 碗内摆设与菜单示意图的那般立体感当然是略有差异， 几片炙烧五花猪、玉米笋、葱丝、整颗玉子，以及看似浓厚的汤， 喝上一口确实是浓~有胶质，但无过多脂质的稠度，咸味不重而带有甘甜，好喝。 猪五花叉烧是先煎後卤，有炙烧过的焦香，无论肥瘦皆绵软易散， 酱味倒没希冀中的透，肥脂再多逼出些或许会更喜欢，吃多还是浮现腻感。 店内自制的面条感觉中硬、有弹性、顺口，至於玉子就那样罗~ 整碗面蛮合我口味的，有汤和面条，且份量不需太多足矣。 点了一份+50元套餐的煎饺和饮料，煎饺属吃完就忘记味道的类型， 残存印象中这皮给我的感觉比较像是煎水饺，不太像烫面制的煎饺皮， 总之~填填胃用，清爽酱油醋可以转换一下口中味道。 -- 我的台湾Google美食地图： https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE --

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