※ [本文转录自 Food 看板 #1LsPisM7 ] 作者: MrFatUncle (胖大叔) 看板: Food 标题: [食记] 台北 台南肉伯火鸡肉饭 信义路台北分店 时间: Sun Aug 23 18:06:41 2015 餐厅名称：肉伯火鸡肉饭 消费时间：2015年/8月 地址：台北市信义区信义路四段405号 电话：(02) 8780-3388 营业时间：11:00~15:00；17:00~20:00 图文：http://mrfatuncle.blogspot.tw/2015/08/blog-post_23.html 来台北上课工作的台南人们，有多久没有回老家了，是不是常在想家里附近的小吃摊子？ 台南有名的公园路肉伯火鸡肉饭，现在也来台北开店，不用回台南，在台北就吃得到。 来这吃火鸡肉饭，除了是吃在台北找不到的多汁火鸡肉饭，也是吃份怀念的家乡味。 台南肉伯火鸡肉饭的台北分店，开在信义路与基隆路口，Honey Pig的旁边不远， 店内环境比台南本店好上太多，只是应该是店租的关系，一碗火鸡肉饭的价钱也贵上不少。 火鸡肉饭($60) 手撕的火鸡肉挺嫩，一丝一丝大方地扑满在大白米上，再淋匙透香的火鸡肉油汁浸湿米饭。 爬饭的时候配上一旁的脆瓜，咸香鲜甜。且火鸡肉饭不油腻，还算清爽，够味好吃。 只是这的火鸡肉饭份量不大，食量大的吃一碗饭再加份汤，铁定不饱。 要非这的东西都有些贵，与一旁101地下街的价位几乎无异，还真想再吃一碗。 笋乾($40) 酸脆的笋乾，一个人点一份会太多，两人一份配上火鸡肉饭吃，则是刚好。 金针汤($50) 火鸡骨熬制的金针汤底清澈，汤里放了榨菜与笋乾，偏酸了些，不是自己喜欢的口味。 香菇肉羹($60) 这的肉羹，料给得多，肉羹粉裹得不厚，亦不会太老，勾芡以羹汤来说也上的刚好。 上桌前肉伯会先淋点乌醋、洒些胡椒，口味微酸，也是南部人爱的偏甜风味。 这里的店租贵，旁边的Honey Pig开24小时来打平店租，肉伯一天却只卖不到8小时。 到底是谁说动了肉伯？还是自己的雄心壮志，让上了年纪的的肉伯想要赌上一把？ 没做任何宣传在台北开业，想靠传统的方式以耳传耳，真为肉伯感到忧心。 胖大叔 : ★★★☆☆ -- ------------------------------------- 胖大叔Mr.Fat Uncle食记 http://mrfatuncle.blogspot.tw/ 胖大叔Mr.Fat Uncle粉丝团 https://www.facebook.com/mrfatuncle ------------------------------------- --

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