※ [本文转录自 Food 看板 #1LhI-bYG ] 作者: MrFatUncle (胖大叔) 看板: Food 标题: [食记] 台北 五二牛肉面 大块牛肉当宵夜 时间: Tue Jul 21 01:27:59 2015 餐厅名称：五二牛肉面 消费时间：2015年/7月 地址：台北市信义区松山路190号 电话：(02) 2766-3196 营业时间：12:00~04:00 图文：http://mrfatuncle.blogspot.tw/2015/07/blog-post_21.html 上班族忙季一来，难免常加班到深夜。有时候整天没吃，下班後来一碗不油不腻的牛肉面， 汤头依自己喜好，请老板调制浓淡；宽面条附着满汤汁；牛肉炖制到软透，全是美味要素。 松山路上店面平凡的五二牛肉面开到凌晨四点，其红烧牛肉面夜半一吃，就足已让人上瘾。 松山路上的五二牛肉面，就在同是卖宵夜的元味碳烤旁，有室内、也有室外的座位。 两家比邻而居，如果同时想吃面，也想吃烤肉，就坐到外头的桌子，再点几串烤肉吃。 红烧半筋半肉牛肉面($160) 这里的红烧牛肉面，汤底用的像是萝卜大骨汤，再混上卤牛肉汤调制，喝起来特有层次， 不像一般随便煮的汤头，要浓不浓、要淡不淡，或全是酱油味，毫无用心的红烧汤底小店。 当然，这的汤底能跟老板先说要浓要淡，否则店员不同，中午时汤头较淡，晚上则较浓。 半筋半肉的牛肉虽然仅有四块，但全是大块、软嫩，狠心点，整块一口塞满嘴，真是奢侈。 五二牛肉面不是什麽牛肉面名店，但在台北的牛肉面宵夜中，绝对能称上好吃的牛肉面。 台北半夜会开的牛肉面店其实也不只这家，像是八德路上的林东芳牛肉面也是宵夜良伴。 只是林东芳的口味，甚至是肉块，皆非自己所爱。还是五二牛肉面的汤头与牛肉好。 胖大叔 : ★★★★☆ -- ------------------------------------- 胖大叔Mr.Fat Uncle食记 http://mrfatuncle.blogspot.tw/ 胖大叔Mr.Fat Uncle粉丝团 https://www.facebook.com/mrfatuncle ------------------------------------- --

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