※ [本文转录自 Food 看板 #1LezGvSm ] 作者: MrFatUncle (胖大叔) 看板: Food 标题: [食记] 台北 廖家甜不辣 松山路上的宵夜 时间: Mon Jul 13 23:07:32 2015 餐厅名称：廖家甜不辣 消费时间：2015年/7月 地址：台北市信义区松山路457号前 营业时间：20:00~01:30 图文：http://mrfatuncle.blogspot.tw/2015/07/blog-post_8.html 廖家甜不辣自己吃了不下十年，记得第一次吃，是天气冷，看只有这摊冒烟，才莫名吃到。 刚好最近写了几间宵夜店，又都是这种小吃类别，那廖家甜不辣铁定得被记上一笔才是。 松山路上的廖家甜不辣只有开晚上，那老板特调的酱汁，绝对是这摊开了这麽多年的关键。 甜不辣 大($65) 甜不辣分大小碗，每次自己都吃大碗。这的甜不辣软度煮制的刚好，不太过软烂或太硬。 除了小条的甜不辣放了挺多外，每种差不多都是一两块左右，还有米血跟圆形的天妇罗。 淋在上头的浓稠甜不辣酱，绝对是店家的招牌，配上蒜泥、搭上辣椒，简直让人上瘾。 最後甜不辣吃完，再将煮着甜不辣的萝卜汤倒进碗里，配着酱，暖乎乎地又是一味。 另外这的辣椒非一般罐装辣椒酱，不会太咸，但辣度足，又香，每次吃一定要加上一小瓢。 不过我不喜欢这家的油豆腐，稍微有点油耗味，豆腐皮也觉得有些生硬，建议换掉。 廖家甜不辣有时候不会推着餐车出来卖，反倒是在465巷的第一个弄间里面卖，比较明亮， 等夜深了，老板娘的儿子才会再把餐车推出来，继续卖着甜不辣宵夜，让老板娘先休息。 胖大叔 : ★★★★☆ -- ------------------------------------- 胖大叔Mr.Fat Uncle食记 http://mrfatuncle.blogspot.tw/ 胖大叔Mr.Fat Uncle粉丝团 https://www.facebook.com/mrfatuncle ------------------------------------- --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 61.228.179.82 ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1436800057.A.730.html ※ 编辑: MrFatUncle (61.228.179.82), 07/13/2015 23:08:16

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: MrFatUncle (61.228.179.82), 07/13/2015 23:08:30