食记 http://maruko088.pixnet.net/blog/post/426973010 地址：台北市信义区通化街77号 电话：02-27375222 营业时间：11:30-0:30 炸鸡其实是一个非常迷人的食物，而台湾独特的盐酥鸡也就是这样成为了不少人的宵夜美 食，近几年来随着韩剧的疯迷，有了炸鸡配啤酒这样特别的食物存在，当然这样的搭配其 实最常出现在日式居酒屋，当然鸡肉在任何异国风味料理都很适合拿来做搭配，没有宗教 信仰的包袱，因此更成为最受欢迎也最受亲近的美食。 这次来到的这家欧巴妈妈，如果看字面上的意思，大概会觉得又是一家卖韩式炸鸡的专卖 店。 坐落於通化街与临江街口上，号称为顶级炸鸡的欧巴妈妈倒底使有多顶级，引起了我的好 奇。 很少来逛夜市的我，这天走近一样其实他并不是一家被复制的韩国炸鸡店，这里卖的竟然 是多国风味的炸鸡，从最受欢迎的韩式、日式、美式、台式、泰式各国风味都有，仔细看 了一下除了有多种组合的搭配，炸鸡的单价远比想像的还要便宜许多。 进入了夜市时间，来购买的人潮可是络绎不绝，店内虽然座位并不是很多，也有户外小歇 的用餐空间。 各国风味的炸鸡单点从85元起，另外可以搭配成个人套餐或者双人套餐，选择也是非常的 多样化。 餐台上有小小的活动，只要在店家的粉丝专页按赞、打卡或者拍照分享，就送一条维他命 C。 贴心的老板还提供了点套餐加购20元就可以换购一瓶冰火的优惠 (注意：饮酒过量 有害 健康） 是说到哪里找这麽优惠的加价购，另外店内还有贩售啤酒，也可以用加价购的方式兑换。 而卖油炸物最担心的就是油烟会引想到附近的居民，老板特别购买了这台水洗式油烟机， 可将油烟清洗後排出近而降低烟害。 来看看我的大惊喜双人餐，可以任选两种风味的炸鸡和一款精致小吃+小点炸物或沙拉(选 二)+饮品选二 而我们选了泰式酸甜炸鸡、韩式辣酱炸鸡+香酥鸡翅、棒腿(各二支)+洋葱圈、沙拉。 左上方的鸡软骨不在大惊喜的组合里，不过大惊喜组合也可以选购鸡软骨喔！ 另外大惊喜的组合还有一份沙拉和两杯饮品。老板另外又送了我们另外一款不同酱汁的沙 拉，又加价换了啤酒。(饮酒过量 有害健康） 我喜欢日式的和风沙拉，是芝麻酱的风味，另外一款则是偏甜的美式沙拉酱！吃了一堆炸 物当然也要搭配一点蔬菜才可以。 韩式辣酱炸鸡 (大惊喜双人套餐) 算一算大概有5-6块的鸡腿肉，店家采用的是有品管认证的去骨鸡腿肉，经过腌制以後不 裹粉直接下锅油炸，可以吃到一整块的鸡腿肉，更不会有一层厚厚油炸面皮的烦恼。 如果要用餐厅的价格来比的话，他真的非常划算，鲜嫩的鸡腿肉搭配上特条的韩式辣酱， 说起来他并不很道地的韩式辣酱，一般的韩式辣酱对於爱吃辣的人来说会有一种爽度，但 对於不太敢吃辣的人来说， 大概就是会有一种辣到脑门的想要快点喝一下饮料，而这个韩式辣酱经由店家特调後，辣 味减低还多了一点甜甜的味道，加上芝麻的香气，吃起来就是一个很满足的鸡腿肉搭配上 甜甜的辣酱，经过二次油炸的鸡腿肉非常酥脆，就是会有大口吃肉的满足感。 泰式酸甜风味炸鸡 (大惊喜双人套餐) 和韩式辣酱比较不同的就是这个辣多了一点酸甜，辣度也非常低，来看看这个鲜嫩的鸡腿 肉，里面还有肉汁每一块都是很大一块的鸡腿肉，一般便当店虽然也可以买到炸鸡腿，不 过吃起来都是乾乾的，难怪老板可以自豪地说自己的炸鸡是顶级的鸡肉。而说实在的这个 炸鸡不输居酒屋的日式炸鸡，价格更是实惠，CP值也提高了。 洋葱圈是小点类的选项，而精致小吃选的是香酥小棒腿和鸡翅。 而我更喜欢这个炸鸡软骨加上了店家自制的盐葱，搭配着有一点肉的鸡软骨，一份65元其 实非常划算。当然有这样的组合还要吃肯德基吗？ 美式脆皮炸鸡 NT85 这个炸鸡上面是淋上了美式的沙拉酱，和刚刚两款淋酱比起来，这个炸鸡更酥脆，更别有 一番口感。 日式酱香炒面 NT65 加价20元会多一个荷包蛋，贴心的老板准备了不少加价的食材，毕竟有人想吃肉有人想吃 蛋，酱炒的炒面味道非常香，里面还加入了炸过的鸡肉一起下去拌炒，有了蔬菜又有肉， 这款日式炒面CP值也是非常高。 大惊喜套餐的外带组合店家会提供这种有打动的纸盒，外带的过程中比较不会因为闷住炸 物口感变不好，另外附上的两种酱汁就是风味炸鸡的酱，一整盒两个人吃也是非常满足， 搭配上两杯饮品300元其实真的还蛮划算的。 可爱的门牌其实是店家的巧思，这家店刚好是77号，有两只鸡的图案刚好是谐音拉！而取 名为欧巴妈妈是因为老板认为每个人心中都有最喜欢的食物，有一大部分来自於从小妈妈 的味道，秉持与这样的精神，有了这个名称，只是说老板，妈妈做的炸鸡又不好吃，哈哈 ！大概就是想要吃炸鸡的时候不会想到妈妈而是会想到欧巴妈妈拉！ --

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