网志好读版 :　http://anise.pixnet.net/blog/post/30919152 两句短评： 好吃是应该的，因为真的卖很贵呀！！！ 好久没有标口碑券了....一看到有这麽棒的美食飨宴，还是跟名人Joanna一起品嚐 二话不说就出手标券啦！幸运的获得这回的享用机会，真的要好好感谢爱评网啊，嘿嘿！ 虽然台北101没有捷运，晚餐时间赶到已经是气喘吁吁，还是很开心的准备享用大餐！ STAY 营业电话：(02) 8101-8177 营业地址：台北市信义区市府路45号4楼 S.T.A.Y (Simple Table Alléno Yannick) 法式餐厅 是由米其林三星主厨Yannick Alléno 率领团队打造 成为台北与国际美食零时差的指标性代表 自2007年获得米其林三星荣耀的Chef Alléno，五年来创作出许多留下辉煌记录的经典菜 色 台北S.T.A.Y的每一份菜单都出自Yannick Alléno 的精心设计 每有新菜单推出Chef Alléno就亲自飞来台湾，确认每个细节都是具备星级水准！ 这应该是我人生中第一个星级飨宴吧！好幸福啊！哈哈～～～ 来STAY的客人应该颇重视隐私，所以我不敢多拍照，怕打扰到他人 默默的拍了张门口没人的角落 以及远远一张室内照，就不敢造次了～ 餐厅内的甜点区非常吸睛，美丽的甜点很难让人不多看上几眼 瞧！！样样精致美丽呢～我们饭後就是要享用这麽美的甜点，怎能不让人心花怒放！ 是怕我们太吵吗？！这天我们有一个独立的包厢耶，嘿嘿～ 包厢里还可以看到厨师们在厨房中忙碌，据说这是个双面镜！ 我们可以看得到厨房工作的状况，厨师们却看不到我们，好有趣啊～ 爱评网殷切叮咛，这天晚餐七点半准时开动...我们这天超乖，没有人迟到！嘿嘿～ 本日菜单！！（每人套餐价值4,300元+10%）　<---好高贵的价格！！ 後面还有美丽的Joanna当背景，喔呵呵呵～机会难得呢！！ - 主厨精选小点 - 主厨精选小点红酒鸭肝 -佐腌渍鸿喜菇,布理欧许面包 - 经典法式龙虾浓汤 -佐开心果及奶油慕斯 - 萨丁尼亚面疙瘩 -佐帕码森起士,茴香,新鲜海胆 - 油煎野生现流海鱼精选 -佐韭葱,蛤蛎,柚子酱汁 - 法式精致小点～半公尺的甜点盛缎 桌上的花儿装饰好漂亮! 调味料罐超有质感，我可是爱不释手啊！！ 餐前的面包让人非常惊喜，又香又脆又有嚼劲儿，越吃越香～我爱得不得了啊！ 尤其其中一款面包有浓郁的蜂蜜味，吃得我是眉开眼笑的，连面包都这麽有水准～ 主厨精选小点 本日是青苹果果冻、白花椰菜泥奶酪、猪肉冻 兼顾了华丽的视觉与丰富的味觉...在场的朋友嚐了无不惊呼连连！ 法国料理一定是要来点酒的，这天喝的是清爽顺口的la pointe du diable粉红香槟！ 是说，这天一同用餐的朋友们似乎不胜酒力 超美味的粉红香槟感觉有一半是被我喝光的，哈！ 主厨精选小点红酒鸭肝 -佐腌渍鸿喜菇,布理欧许面包 鸭肝好香好细致好好吃，一点都没有肝特有的腥味儿，风味真棒～ 佐鸿喜菇与奶香浓郁的布理欧许面包，就是绝配！！ 布理欧许面包单吃也很满味，充满了蛋奶的香气～ 当然要让美女Joaana来代言一张罗！ 经典法式龙虾浓汤 -佐开心果及奶油慕斯 盘中一坨像冰淇淋又像奶油的白白不明物体，原来是奶油慕斯！ 加上浓郁的龙虾浓汤一同享用，滋味鲜美口感滑顺，可口极了！ 坐我对面的狗子一面喝汤，眼睛一面笑成弯月型，很满意吼？！噗～ ( 狗子：你还说我！！你自己不也是～～～ ) 萨丁尼亚面疙瘩 -佐帕码森起士,茴香,新鲜海胆 原本脑海中浮现的是北方人吃的面疙瘩，一端上桌才发现～是一颗颗小巧的米面呢！ 令人觉得惊讶的是，面疙瘩里面有海胆！我第一次吃到温温的海胆，感觉好奇妙啊～ 油煎野生现流海鱼精选 -佐韭葱,蛤蛎,柚子酱汁 这天的鱼是甘鲷，也就是我跟庄妈妈最爱吃的马头鱼！ 但马头鱼本身的美味，还不及炸鱼鳞来得让我们来得惊艳～ 炸得又酥又脆的鱼鳞像饼乾一样，吃起来超涮口，香得不得了啊！！ 鱼肉与鱼鳞沾些许滑润酸香的香葱柚子酱一同入口，美味极了！ 柚子酱中还有些许的蛤蜊，更添鲜味儿～ 这回的口碑卷，买一送一！！噗～抽中S.T.A.Y还附赠Joanna的新书一本喔！ 等有空我要来好好拜读这本书，呵呵！ Joanna不像一般的美女那样做作难以接近，反而是幽默又爱开玩笑，很亲切呢！ 整个晚上大夥儿有美食美人相伴，聊得非常开心！ 吃完主餐後，Joanna就办起签书会来啦！噗～ 喔喔，我哪里好厉害！Joanna你才厉害吧！呵呵～ 签书会都还没开完呢，声势浩大的甜点就端上来罗！ 这可是法式精致小点～半公尺的甜点盛缎啊！半公尺耶～半公尺耶～太猛了！！！ 话说为了迎合这半公尺的甜点，可是处处都有玄机的啊！ 首先～甜点盘上还多了一个有洞洞的小玩意儿！ 原来半公尺的甜点，一小盘一小盘的是可以拿起来的！ 然後安稳的放在自己的甜点盘上卡好，天啊～好聪明唷！ ^^ 这晚的法式甜点之精致，让在场所有的人叹为观止 尤其是水果冰淇淋系列，吃得到水果的酸甜原味儿，一点都不腻口，我爱死罗～ 我个人比较不喜欢吃甜食、巧克力，但却觉得S.T.A.Y所有水果相关的甜点都处理的非常 好 柠檬系列香又酸，莓果系列还保留着水果的原味，味道很棒！ 其实连巧克力系列都很浓醇，实在是挑不出缺点啊！！ 最後，非常感谢爱评网招待，真是一次难忘的幸福体验啊！^^ --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 114.43.157.211