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标题Joel Robuchon进驻信义商圈
时间Mon Feb 16 20:52:13 2009
米其林星级餐厅 台湾报到工商时报 / 姚舜／台北报导 2009/01/12
台湾可望出现高档的米其林星级餐厅。以56.4亿元标下台北信义区A5土地，
并斥资30亿元兴建Bella-Vita顶级购物中心的广达集团副董事长梁次震，
决定师法澳门赌王何鸿燊与法国「世纪名厨」卢布松(Joel Robuchon)合作，
在葡京酒店开设Robuchon A Galeria餐厅的模式，在洋溢欧洲古堡风情的
Bella-Vita购物中心内，以卢布松为名开设一家顶级法国餐厅，除藉以凸显
购物中心非凡品味，也争取金字塔顶端客层青睐。
预计今年中与Bella-Vita同步开幕的卢布松餐厅，是继开发金总经理辜仲
投资「矶势」、东元集团董事长黄茂雄投资「高玉」、联电名誉董座曹兴诚
夫人陈如珍投资「Micasa日本料理」之後，又一重量级企业闻人投资的餐厅。
同时，卢布松在国际食坛的地位，更是来台的世界名厨中的「最大咖」。
因此，梁次震能与卢布松合作并以其名开餐厅，再度体现梁次震个人独特的品味。
卢布松是法国传奇主厨，去年12月2日出版、在华人世界中引起轰动话题的
〈香港、澳门米其林美食评监〉中，卢布松与赌王何鸿燊合作、在葡京酒内
主持的Robuchon A Galeria，即是全澳门唯一的米其林三星餐厅。
而卢布松在香港置地广场内主持的L'Ateler de Joel Robuchon，
也在华人世界第一本的美食圣经中得到米其林二星评级。因此，梁次震引进
卢布松餐厅，也为台湾餐厅跻身米其林世界，舖陈了一条成功机会较高的坦途。
对於引进卢布松餐厅，梁次震本人不愿多谈，仅透露一切都是交由委托招商的
公司负责。
据了解，协助Bella-Vita招商的是香港太古集团，而太古集团在物业开发与招商
引资即具备跨国整合能力，并在不同都会协助投资业主引进国际知名顶级餐厅。
卢布松餐厅进驻Bella-Vita购物中心，不仅是餐饮百货业的大事，更是台湾的大事。
毕竟，米其林超级名厨愿意到台湾司厨，除可拉高台湾的国际能见度，
也意味台湾人的吃食品味与消费能力，已能与东京、纽约甚或巴黎并列。
因此，台湾第一家米其林餐厅究竟会以何种风情面貌示众，大家都在期待。
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2F：推 turnpoint:A5是新光三越停车场旁边那栋吗？ 02/16 22:18
3F：→ stock123:A5就是一栋盖得伪欧风的不美建筑物 在新光A4旁 02/16 22:55
4F：→ stock123:我说它不美 在於它的比例很怪 02/16 22:56
5F：推 shawncool:後面好薄！ 02/16 23:23
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7F：→ stock123:不过晚上的音乐喷泉倒是可以期待 02/16 23:27
8F：→ stock123:另外文中有提到东元开的"高玉" 真的没啥特色 三不五时可 02/16 23:28
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