网志好读版(上):http://www.wretch.cc/blog/a9070201/26036284 网志好读版(下):http://www.wretch.cc/blog/a9070201/26060304 去年过年期间，请家人位於101的随意鸟地方(85F)用餐， 可惜当天下雨，无法欣赏到美丽的台北夜景。 今年本打算请家人在同样位於85楼的欣叶餐厅用餐， 可惜订位的时候靠窗的位置都满了，於是还是来到随意鸟地方， 希望天公赏脸，赐给我们一个好夜景。 大年初一的台北，飘着毛毛细雨，来到101之前， 已经看到浓雾正包围着建筑物的顶端， 今年又是一个看不到夜景的年了(囧)在地下室停好车之後， 必须前往85楼观景餐厅专用电梯的入口，而不是购物中心的电梯唷~ 从地下停车场的电梯搭乘到二楼，并在柜台先报到，才能上85楼。 中途还必须在60楼换一次电梯，才能真正抵达85楼。 随意鸟地方的门口 从这个走廊走进去之後就是整个餐厅 一进去就可以看到一个很大的吧台，挺气派的!! 下面的座位看起来很舒服，我们去年就是坐这种座位。 但是今年人数较多，因此不适合这种四人座位，我们被分配到另外一边的六人座位。 整个饭店的座位挺多的，而且还有圆形桌。 这是我们座位的窗边，真的是一片雾茫茫的。 整个餐厅灯光非常昏暗，走情调路线XD 这边的餐点是套餐制的，晚餐总共有五种价位， 分别为NTD1680, NTD2280, NTD3280, NTD3680, NTD5680 ， 另外再加上NTD40(每人)的矿泉水钱(无限畅饮)以及一成的服务费。 它们的水是采用Acqua Panna这个牌子的，水源区位於义大利国家天然保护区， 据说饮用Acqua Panna矿泉水600公克，却可代谢体内857公克的液体。 真的这麽神奇? 我觉得跟我家自己煮的水没差多少耶... 我可以喝普通的水就好了吗(囧) 我们一行六个人都点NTD1680元的套餐(再贵的我请不起了...)， 并且说好都点不一样的，这样大家都可以尽可能的嚐到众多口味。 在菜单上的最後一页，看到一行很妙的文字， 我阿姨还特别叮咛我要拍下来，因为实在太经典了 -->Tony 小语: 良心货、换您血汗钱。 首先上面包 面包有些许蒜味，单吃已经很好吃了，不过随意鸟地方还提供了一种特别的酱， 这个酱基本上是奶油酱，里面还有一些蟹肉，搭配起来更赞。 记得去年来吃的时候好像是给莎莎酱，可见他的厨师有用心在变换菜色。 当我们吃完打算再续面包时，店员跟我们说现在已经无法免费续面包了， 还跟我们说了一个很奇怪的理由，说是为了避免客人吃不下後面的餐点， 所以不再提供免费续面包的服务。在我看来，它们是不想多花成本在这面包上吧... 接下来是义式开胃拼盘。盘子左边是一块虾子，虾子的下面是蟹肉； 中间不知道是甚麽东西；右边是饼乾加上疑似乳酪酱的东西搭配而成的。 接下来是"食尚"开胃冷盘。餐点总共有八种选择，分别为日式风味四种及义式风味四种。 下面这道是坎伯尼海鲜沙拉、佐优格酱(义式风味)。 吃起来清爽可口，且料很实在，但是跟其他的比起来稍为普通一点。 醋腌生小牛肉薄片、衬以帕海森乾酪(义式风味)。 这道我很喜欢，而且敢吃生牛肉的人千万不能错过，乾酪跟柠檬让牛肉酸到恰到好处!! 下面那一片红红的全部都是生牛肉，超划算的~ 微烤日式生牛肉佐紫葱特制酱(日式风味)。 这个跟义式的生牛肉比起来多保留了一些牛肉的原味，更能享受到牛肉的肉汁。 (生牛肉份量都好多喔XD) 黑鲔鱼赤身生鱼片(义式风味)。这个我没吃到，因为份量实在太少了，可能很珍贵吧~ 北海道鲽鱼鳍边生鱼片及日本空运牡丹虾(日式风味)。 这道菜名最长也很特别，蝶鱼生鱼片很少有机会吃到， 牡丹虾则是腥味稍微重一点，可能是比较少吃到生的虾子，而产生的不适应吧~ 由於现场灯光实在太暗，我的相机无法拍到清楚的照片，请大家多多见谅(囧)。 老虎虾和干贝和风沙拉、轻食概念(日式风味)。老虎虾超大只!! 不过啃完後这道菜的重点也没了，仅剩下很养生的沙拉。 冷盘上完之後，紧接着就是食尚前菜及靓汤，分为东方式及义式各五款。 长崎牛蒡炒牛柳、芝麻提味(日式)。 因为我不喜欢吃牛蒡，所以这道我没吃，不过光是看起来感觉就很普通。 鲣鱼汁蒸葛面、大黄瓜与蟹钳肉、衬马粪海胆(日式)。 这道菜名超长的，而且大有来头，居然有马粪海胆。 接下来是我点的和风酱油小火煮北海道鳕鱼(日式)。 这道份量以前菜来说很大一份，可以媲美主食了， 鳕鱼则是鲜嫩多汁，吃起来咸咸甜甜的很好吃，大推!! 威尼斯风格罗伯番茄烩海鲜(义式)。有花枝、虾等海鲜，食材新鲜，酱汁也调的不错。 蒜片奶油风味酱绘老虎虾(义式)。 老虎虾的肉质超Q，而且绝对是新鲜的虾子，蒜片奶油搭配起来真是不同凡响。 这道也很推荐~ 近拍让各位看清楚一点。 另外值得一提的是还有一个选项叫做侯赛雷功夫汤， 名字听起来超奇特的， 只是大家都不敢点XD回来之後查了才发现原来是服务生会推荐的餐点 (怎麽服务生没推荐我们?)，据说料很实在， 只是在义式餐厅吃到中式料理感觉怪怪的XD 现在要开始介绍今天的重点严选食尚主菜类，分为日式四款、义式七款。 这是我点的欧索普克香料茄汁炖犊牛膝(义式)，先让大家看一张清楚的照片。 牛膝超级嫩!! 而且这道菜的份量十足，吃完很饱!! 大家吃过之後也公认好吃~ 侧面来一张 香料盐之花碳烤美国无骨牛小排(义式)，肉质有弹性，但是没想像中的特别。 义式彩椒培根酸菜焖煮猪脚(义式)，这道份量也超超超大， 酱汁搭配的不错，推荐大家点来吃~ 炙烤澳洲带骨小牛排佐春天蔬果酱(日式)，对於这道的印象也不深， 不过摆盘还挺有气势的XD 法式炙烤宝罗春鸡、绘蔬菜酱(义式)，鸡肉吃起来不会很老，份量也是算挺大的~ 盐烤赤宗鱼菲力与老虎虾、附虾浆幕斯(日式)， 大家千万不要以为这是鱼、菲力牛排加上老虎虾， 鱼菲力指的是采用鱼腰部的肉，点这道菜的时候服务生还特别提醒我们， 可能因为有很多客人误导吧。 老虎虾一样是有很高的水准，鱼经过盐烤之後，配上虾浆幕斯还挺合的~ 後来回来看照片，发现每道主菜上面都有一根芦笋耶~可能是主厨的巧思吧~ 最後则是甜点时间，甜点大家都一样，是一个巧克力蛋糕及小圆饼。 我觉得它们可以花更多心思改良它们的饭後甜点，吃到这里总觉得有种虎头蛇尾的感觉。 饮料的选择也是一些普通的选项，红茶、奶茶、咖啡， 感觉一般的简餐店也是附这种(囧) 除了餐点之外，还要介绍它们的厕所给大家， 原因是厕所是全餐厅景观最好的地方，而男厕的景观又比女厕来的更好。 尤其是站在小便斗前面就能将台北市夜景一览无遗，原来尿尿同时还可以欣赏夜景XD 大家不要以为我去男厕，我是请我弟去拍的~XDDDD 本人今日小小的心得是，他们每道菜的酱都配得很好， 而且也很有特色，或许义式餐厅就是着重酱汁的调配吧~ 另外，各道菜都有严选过，所以吃到的都很新鲜， 突然想到那句标语"良心货换您血汗钱"，今天这餐花了我快12张小朋友， 不过一家人可以聚在一起吃好吃的大餐，无价~ <店家资讯> 随意鸟地方 the Best 85 高空景观餐厅 地址: 台北市信义区信义路5段7号85楼 电话: 02-8101-0016 营业时间: 11:30-00:00 官方网站: http://www.diamond-tony.com.tw/ -- 旅行的意义 http://www.wretch.cc/blog/a9070201 浪迹世界的每一角落 --

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