※ [本文转录自 Food 看板] 作者: abrabbit (兔兔(≧<>≦)) 看板: Food 标题: [食记] [台北]第一鲜热炒--一起来快炒店大快朵颐吧！(永春站) 时间: Fri Jan 16 18:14:10 2009 餐厅名称：第一鲜 地址（内外标题皆请尽量附上地区！）：台北市信义区林口街68号 电话：02-27592889 营业时间：16:00-02:00 价位范围(每人)： 可刷卡（可/不可）： 有无包厢： 推荐菜色： 官网： ====================================================================== 图文网志版:http://www.wretch.cc/blog/abrabbit/24445593 更多图片请看:http://www.wretch.cc/album/album.php?id=abrabbit&book=232 ====================================================================== 2009年1月2日，晚餐我跟小茜一起来吃热炒店！ 好久没有吃过热炒，超开心的！很喜欢这种现点现炒的菜色。 很新鲜，而且温暖。 在永春站附近走进去有好多快炒店，我们选了这间第一鲜， 看起来人气超级旺的！ 翻了菜单， 大夥点了一堆好吃的菜， 几乎每道菜都是100元， 这种快炒店，要三五好友一同来吃， 这样才更划算，而且可以吃到更多种菜色。 ＊＊＊想看更多MENU请点这边＊＊＊ http://www.wretch.cc/album/show.php?i=abrabbit&b=232&f=1148110695&p=51 在等待菜上桌的同时，我跟小茜拿相机东拍西拍的， 这边的白饭可以吃到。 一打开盖子马上飘出腾腾蒸气。 不客气的先盛了一碗。 白饭口感吃起来算是软Q型的口感。 冰箱里头也有啤酒或者是饮料，想喝什麽？自己选罗。 第一道菜马上端上桌， 这是鱼卵沙拉。 下方垫上生菜丝，再淋上沙拉酱， 细密的鱼卵沙拉吃起来是常温的口感，配上沙拉酱和生菜一起吃， 口感会比较丰富唷！ 第二道菜也紧接着送上桌， 不过这道特别了， 是每日限定「今日特价」10元的餐点喔。 这间店真贴心，虽然说一桌只能点一盘10元的，如果还要再多点，第二盘就是原价。 不过，看到10元真的是个非常亲切的数字。 都忘了介绍它是什麽菜，这是红烧鳗。 在一进大门旁边，有贴小招牌呢！ 店内用餐满300元可享用，当然要点一盘啦。 旁边的白菜卤吃起来微辣，辣度约为2~3分左右。 鳗鱼吃起来非常嫩， 芶芡调味，整个味道非常棒。 挺喜欢这道菜的。 天气冷要吃什麽呢？ 当然是羊肉炉啦！ 这取名为越南羊肉炉的这一大锅，当然不是100元罗，是380元。 刚送上桌的羊肉炉还没煮熟， 要自己开底下的瓦斯加热喔。 里头料很多很多，不一会儿马上冒出白烟。 近点看，除了羊肉块还有好多火锅料在里面。 汤头非常甜，羊骚味我觉得没有很重，肉吃起来也不会太涩。 除了羊肉之外还蔬菜等等也都很甜， 加上还有一些菇类、豆腐、豆皮、菜头...等等。 汤头超级好喝！ 天气那麽冷，喝到这种香又暖的汤，而且羊肉还很滋补，吃饱包你不怕冷啦！ 虽然我不吃牛肉，不过小茜吃。 所以也点了盘油条牛肉。 油条配上牛肉我是第一次听到，小茜说油条非常酥。 牛肉的口感很嫩，口味也够重，不过也有吃到一些有嚼劲的筋。 滑嫩的牛肉配上油条喀滋的口感，有种奇妙的感觉，是说不出来的棒！ 整个色香味俱全的油条牛肉， 虽然我没吃到，不过看起来好像真的是不错。 炒蛤仔也要来一份阿。 配上九层塔的拌炒， 一端上桌整个香气四溢。 虽说有加上一点辣椒和姜， 不过吃起来我并不会觉得辣。 吃那麽多肉类， 蔬菜也该来一盘才健康。 A菜马上上桌罗！ 热热吃最好吃！ 记得配上刚刚点的油条牛肉一起配饭吃。 一口肉一口菜，刚好中和牛肉的重口味，也可以换换清淡一点的菜色。 又来了这底下有火，烧滚滚的料理。 五更肠旺。 端上桌的时候狂冒烟。 听到这道料理也知道它是个辣气十足的一道菜。 里头除了有大肠之外还有猪血(鸭血？) 汤底比较浓稠一点， 因为我顾着吃其他菜，还没理会这道菜， 底下的火慢慢的滚，汤变得越来越稠罗！ 软嫩的鸭血配上浓稠的汤底， 热得我满身汗。 不过鸭血的味道比较没有入进去。 吃了这锅之後的感想就是「哇，好辣！」 辣度为5~6分。 泰式豆腐。 这道豆腐料理也是有些辣，辣度大约2-3分左右。 不过听到泰式豆腐原本以为是酸辣的口味， 但吃起来好像不是那麽一回事。 豆腐的口感非常嫩。 除了辣椒之外，还有葱花和其他香料去调味。 很难得拌炒入味的豆腐，还看得出一块一块的形状XD 我心想，厨师的技术不错喔。 烤松阪猪肉。 吃起来微甜，切成薄片的松阪猪肉吃起来有一点点腊肉的味道。 肉质非常嫩，很好吃！ 单吃或配饭都很适合，让我一口接着一口， 我很爱这道菜。 接着，吃肉吃菜， 也来吃吃鱼吧！ 这道菜是有酸辣口味的泰式柠檬鱼。 整条鱼在加热的盘子上头， 配上酸辣的泰式口味， 辣度约为2~3分，不过汤比较辣，想要吃比较有味道的鱼肉， 就记得把汤汁淋在鱼肉上面。 不然也可以夹起鱼肉之後沾一下汤汁。 我很喜欢这种口味，很棒，也狠下饭喔！ 肉质非常嫩，喜欢吃泰式口味的朋友也可以把汤汁淋在饭上。 烤味增鱼。 吃完了清蒸的，来个烤的吧！ 味增鱼是鳕鱼烤的，涂上味增，甜中带咸，咸中带甜的口味我也很爱。 撒上一点点芝麻，些许提味很棒。 味增鱼的肉质比较结实，当然不能和清蒸的鱼相比， 不过我也很喜欢这道菜！ 油亮而不腻的外貌， 鱼肉配上味增的口味，整个非常好吃， 不过旁边没有柠檬片之类的，也不知道味增鱼淋上柠檬汁好吃吗？ 这道菜是最後一道，不过菜名是我跟小茜一看就很好奇的。 因为没有吃过。 叫做皮蛋地瓜叶。我真的是好奇宝宝！ 因为没吃过所以点点看罗。 真的是皮蛋配上地瓜叶耶！ 没想到这两种东西混合在一起口感还不错！ 没有皮蛋的腥味，地瓜叶也很嫩。 不过我跟小茜吃都觉得不太像是地瓜叶，因为叶子实在是太嫩了啦！ 但是我个人吃这道菜，总觉得地瓜叶除了嫩之外，吃起来有点「油烟」的味道。 该怎麽说呢？ 很像是炒过很多菜的锅子，附着的那种油烟味。 我不知道这是不是快炒店的通病？ 不过整体上我认为还不赖。 中场休息， 来拍一下现在桌上的菜。 超多超多。 塞满了桌子。都快吃不完啦！ 热热的现炒，在冷冷的天气吃，真的非常适合。 三五好友聚餐非常适合。 这天来用餐，後面那桌客人还在庆生咧！ 那麽冷的天气，快来吃热炒吧！ 以上为个人浅见，仅供参考唷:) -- 没有正咩 我不是咩 我是兔兔 http://www.wretch.cc/blog/abrabbit --

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