这家店位於市府捷运站四号出口旁的巷子里（旁边是馔神涮涮锅）。 不晓得是否因为地点稍嫌隐蔽，开业已有一段时间，但人气似乎一直有限。 上星期和朋友见面，这附近多是一般连锁店，早已兴趣缺缺，所以选择这家小店。 店面是整片玻璃，可以清楚看见店内陈设，第一眼见到的是超大的冰滴咖啡壶。 进门就是面包和咖啡豆及相关商品的陈列架，左侧是简单的四人座； 靠墙是台大型烘豆机，据说是西元 1868 年发明，店名便是由此而来。 再往里走便是咖啡吧台及更多座位，最里头隔着玻璃可见到专业烤箱； 店员也强调店内的面包及点心都是自己烘焙的。 下午茶分成数种，饮料分别搭配起士棒、面包、蛋糕、或松饼， 定价约在 NT160 到 NT220 之间。我点的是冰卡布奇诺加千层蛋糕； 饮料单点价位约 130-180，蛋糕单点则是 50。 这家店强调健康、少油、少糖，所以蛋糕吃起来比一般的清淡许多， 不过还算不错，只不过千层蛋糕的 crepe 层叠数没有我想像的多， 整体偏乾偏硬了些（大概是少糖少油的关系?）... 冰卡布奇诺份量蛮惊人的，比一般 12oz 马克杯还略大一些， 而且没有要求就已经少冰，诚意十足。 虽然比例上牛奶看起来有点少，咖啡的味道也只是还好而已， 不过奶泡打得不错：绵密且充满弹性。 朋友点的是锡兰乌瓦红茶和提拉米苏。 虽然点的是红茶，但如果需要，也会另外提供牛奶或奶精； 端上来时附有计时器以确定红茶闷泡的时间。 另一个朋友点的是热卡布奇诺， 另外附了一杯冰（柠檬？）水让客人清除口腔残味。 这家店也卖杂粮面包和有机咖啡豆，不过走高价位； 不论生豆或熟豆好像都是半磅 NT400 起跳。 去年在世贸咖啡与茶展览会还看过他们宣传德国进口的顶级巧克力和茶叶， 不过没在店里看到。据说本店在竹科，除了市府站这家另外还有三家分店， 这个月底的咖啡展他们也已决定参与，到时说不定又会把烘豆机搬到现场去了！ 店员非常亲切，对於所有询问都热情回答，服务也相当周到。 结论：虽然对咖啡本身没有十分满意，但这家店整体上还不错， 气氛悠闲且安静，可以放轻松聊天； 如果找个角落的位置，说不定也很适合看书（店内禁菸且提供无线上网）。 有机会我应该还会光顾～ 两位朋友也觉得这是家不错的店～ -------------------------- 图文版：http://charisinwonderland.blogspot.com/2008/11/1868-bakery.html --

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