【活动主题】：立冬补冬养生餐 藉由「『立冬、补冬』创意养生药膳竞赛」之举办，传达中药其实可以很创新、 很美味、越吃越上瘾的概念！ 透过大会所指定之竞赛主题，由参赛者料（调）理便於制作及接受度高的养生 套餐，未来将促进该作品商品化，供一般民众自行购买。 【活动时间】 1. 受理报名：97年9月26日至10月14日（含）止，以邮戳为凭。 2. 报名资料汇整：97年10月15日至10月17日。 3. 初赛书面审查：97年10月22日。 4. 决赛现场评审：97年11月1日。 ※ 以上期间为作业预估期，实际进度以工作小组作业时间为主，如有调整将随时公告 【报名资格】 1. 凡年满15岁以上之民众即可以个人、餐厅或团体名义报名参加，不限设籍台北市。 惟每组最多3人，并限1套作品（含药膳主菜及南北货点心）参赛。 2. 参与竞赛民众请自行向主办单位索取报名表，或於活动网站 http://www.herbalmedicine.com.tw/race.htm自行下载表格。 【徵选程序】 1. 参赛料理应兼具创意与美味，须针对竞赛主题挑选适切之药材与南北货 （主菜需含至少2种中药材；点心需含至少1种南北货），并以便於民众自行烹饪为原则。 2. 创意养生药膳竞赛评选分为初赛及决赛二阶段。第一阶段初赛， 由评审团根据参赛者提供的书面养生料（调）理资料进行评比，选出前10名进入决赛。 第二阶段决赛，由初赛入选各组进行现场烹调竞赛。 3. 决赛由第一阶段获选的10支队伍进行现场烹调，烹调内容须符合第一阶段所提供之书 面内容。 此外，参赛队伍需准备7人份个人套餐供评审试吃评分及媒体拍摄（摆盘设备由参赛者自 备）， 并另提供至少100份杯装试吃品，供现场民众品嚐。 【奖励方式】 1. 第一名：奖金3万元或等值奖品，并颁予锦旗乙面。 2. 第二名：奖金2万元或等值奖品，并颁予锦旗乙面。 3. 第三名：奖金1万元或等值奖品，并颁予锦旗乙面。 4. 优选：参与决赛未获名次者（原则共7名），颁予锦旗乙面。 ※ 凡通过初赛者，参与决赛时主办单位将提供1,000元药材补助费 ※ 以上奖品或奖金价值凡超过台币13,333元，须依法扣除15%税额 ※ 初赛入选者若为餐厅代表，其入选作品须配合主办单位签订通路贩售协议书， 并於该餐厅进行至少为期一个月之贩售。若为一般参赛者，将由主办单位媒合餐厅进行贩 售 活动详情，请上：http://www.herbalmedicine.com.tw/race.htm 参考， 或来电02-2325-5223分机144栾小姐，索取活动办法及报名表。 --

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