※ [本文转录自 Food 看板] 作者: nawg (是我是我啦) 看板: Food 标题: [食记] [台北信义区] 珍香牛肉面 时间: Mon Oct 6 17:30:30 2008 图文版 http://www.wretch.cc/blog/elvagwan3/11885966 珍香牛肉面 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=38&f=1129406274&p=5 地址 : 台北市信义区松仁路196号 电话 : 02-27209089 营业时间 : 11:00 am ~ 20:00 pm 会来这里吃牛肉面 主要是因为学妹在网路上看到这家店的评价很不错 而且应该也开了20几年了吧 还算有点历史 可是因为学妹抄错路名 所以我们找了好久都没找到 就在我们正想要放弃 想说随便找一间店坐下来休息吃午餐好了 没想到就刚好看到了 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=38&f=1129406269&p=0 很简单朴实的一个小店 据说是很多附近排班计程车司机的最爱 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=38&f=1129406270&p=1 主要卖的就是牛肉面类 分大小碗 大碗都比小碗多 $10元 我跟学妹分别点了小碗的牛肉面和牛肉冬粉 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=38&f=1129406271&p=2 店里强调牛肉的来源是澳洲谷物饲养牛 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=38&f=1129406272&p=3 墙壁上也有一些媒体采访的报导 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=38&f=1129406273&p=4 很快牛肉面就煮好了 不过要自己过去端就是了 刚拿到了时候 觉得牛肉份量给得不少 一碗里面有很多牛肉 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=38&f=1129406274&p=10 不过肉不是一整块的那种 它比较薄 应该算是介於 "片" 跟 "块" 的厚度 肉还算软 起码不会塞牙缝 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=38&f=1129406276&p=7 面的部分 本来第一眼看到宽宽的面条以为是手工面 可是因为它的宽度大小很一致 所以应该也是机器做的面吧 吃起来觉得还蛮普通的 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=38&f=1129406275&p=6 在这些牛肉当中 可以看到有两三块带有牛筋的部分 再光照下呈现透明的颜色 而且很软 还不错吃 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=38&f=1129406277&p=8 另外有些桌上会放上酸菜 可以自行取用 酸菜还蛮好吃的 而且不会乾乾瘪瘪 放到汤里一起吃还蛮搭的 牛肉面就是要配酸菜才好吃的呀!!!!!!! http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=38&f=1129406280&p=11 这是学妹点的牛肉冬粉 冬粉量也蛮多的 学妹怕冬粉会把汤吸光 所以去拿了一个小碗把冬粉先移过去再慢慢吃 结果冬粉就把一个小碗装满满了 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=38&f=1129406278&p=9 吃到後来如果觉得汤不够 也可以去跟老板加汤喔 我们都去加了一点 还有这间店里没有装冷气 电扇好像也只有1.2支 而且是在比较靠店内的墙上 所以来这里吃面空气还蛮闷的 旁边不知道是机车行什麽的 後来一直闻到隔壁有松香油的味道飘过来@@ 我觉得这家牛肉面算还ok 可是吃完一整碗其实没有太深刻的印象 所以我想路过吃吃还可以 但是应该没有特地来找的必要 --

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