个人的经验供参考 http://0rz.tw/7321g 原PO阿留申这摊还没去买过 我会找时间去 昨天又去外带五分埔生鱼片的时後，有问彼此的关系 老板娘说 他们以前挂阿万招牌，跟阿万进鱼货 阿万人不错，但是酒害了他 因为爱喝酒，鱼货供货品质不稳定 所以最後他们自行去买鱼货 （大概是贪杯造成去渔港买新鲜鱼货的时机延误） 我是对於阿万的名号，为何现在反而是天桥下的店家在用，比较纳闷 ※ 引述《icatchu (美食。瘦身游走的女子)》之铭言： : ※ [本文转录自 Food 看板] : 作者: icatchu (美食。瘦身游走的女子) 看板: Food : 标题: [食记] 带你吃台北－阿留申(正港阿万)生鱼片 : 时间: Sat Oct 28 12:10:56 2006 : 我是图文区　点我　点我 : http://www.wretch.cc/blog/happyuna&article_id=5234817 : 2006.10.28 : 其实今天凌晨就有种执念 : 就是一直很想吃生鱼片 : 於是就决定 : 今早来吃生鱼片 : 我就不舍近求远的 : 跑到我们家附近的永春市场 : 买生鱼片去罗 : 我当然就是去 : 前阵子在批踢踢美食版 : 炒得火热的阿留申生鱼片 : 记得去年有买过一次 : 也是朋友带我去的 : 明明离我家这麽近 : 却不知道有摊 : 这麽便宜又大碗的生鱼片摊贩 : 不过今天我已经忘掉正确位置 : 在市场内绕了一圈多才看到阿留申在哪 : 还想说该不会是倒了吧 : 後来我发现 : 好像去年朋友带我去的生鱼片摊 : 并不是阿万 : （谜之声： : 因为他带我是到中间的生鱼片摊 : 而不是边边的生鱼片摊） : 阿留申的招牌 : 是红底白字 : 就在边边而已 : 一整个不显眼耶 : 老板有留胡子 : 算是一整个草根味的男人 : 他好像正巧在准备吧 : 因为看他忙着把生鱼片包装 : 放在玻璃柜里 : 开始了我们的对话 : 老板看到我说：我刚刚就有看到你走过去耶。 : 我：因为刚刚找不到就绕一圈咩。 : (OS：老板你记性会不会太好，菜市场来往的人这麽多耶！) : 老板：你也是看网路来的唷！ : 我：对呀！ : 老板：你住哪里呀？ : 我：住附近而已。 : 老板笑说：我在这里已经卖十几年了，你最近才知道吗？ : 我尴尬的笑：对呀！ : (OS：其实有些美食离家愈近，反而就愈不容易注意到咩。) : 老板：像有些客人还从土城和景美过来。 : 我笑笑：是呀！还真远耶。 : 老板：像昨天还有客人特地约晚上十点拿，我就请牛肉面老板摆在冰箱里。 : (OS：又再次觉得自己很幸福，不用特地跑这麽远，就可以吃到新鲜的生鱼片。) : 老板：你还在念书吗？ : 我：对呀！ : 老板看了我一眼：念硕士还是博士呀？ : 我苦笑：硕士啦！ : (OS：其实都在当博士念了我) : 我、老板继续balabalabala...... : 对了 : 这里帮老板说一下 : 他说星期一到星期五 : 都是下午三点开始卖到五点 : 因为他早上要去顾芦洲的店面 : 只有星期六和星期日从早上开始卖 : 所以我算是一整个幸运 : 早上九点多来 : 就有生鱼片可以吃了 : 我请老板帮我配一盒100元的生鱼片 : 很多吧！ : 两张是同一盒 : 只是拍摄的角度不同 : 下面会铺一层萝卜丝 : 老板今天是切鲑鱼和旗鱼给我(如果我没记错的话！) : 他说女生都喜欢吃鲑鱼 : 的确啦 : 我是超爱吃鲑鱼的 : 他们家的生鱼片肉质很新鲜唷 : 尤其是鲑鱼 : 超嫩超好吃 : 话说这100元的生鱼片 : 就是我的早餐啦 : 第一次尝试把生鱼片当早餐 : 不过好幸福耶 : 题外话 : 我觉得他们家的哇沙米 : 还满呛的 : 配生鱼片吃很过瘾 : 因为我是一个女生去而已 : 如果有男生去的话 : 可以带罐啤酒跟老板一起共饮 : 听说他会很阿沙力的请你吃几块生鱼片 : 我觉得卫生方面 : 虽然是不像餐厅那样有保障 : 像去年我朋友带我去菜市场买生鱼片的时候 : 我还不知道这间很有名 : (虽然当年也买错家了？) : 我心中就有许多顾虑 : 菜市场这麽脏、这麽多细菌 : 这样生鱼片怎麽会新鲜和好吃 : (重点也可能是离我家这麽近，我怎麽都不知道) : 吃出问题怎麽办？ : 後来回家看网友们的评价 : 才比较放心 : 其实仔细想想 : 反正外面的摊贩也没多卫生 : 从小吃到大 : 身体应该都有免疫力了 : 这间生鱼片摊贩 : 是很新鲜的 : 因为老板以前是做跑船的 : 家里都是渔业为主 : 所以是每天都去基隆渔市场 : 批新鲜的渔货来卖 : 很多饕客也是特地远道而来购买 : 也打破我多年来 : 对菜市场生鱼片不能买的刻板印象 : 这样新鲜的肉质和价钱 : 可以说是俗割大碗 : 想试试便宜又新鲜好吃的生鱼片 : 别忘了来阿留申生鱼片试试看 : 可以切100元、150元、200元一盒 : 看各人预算 : 应该可以切更贵吧 : 没试过耶！ : 特地大老远跑来 : 想带回去给家人或朋友吃的朋友 : 建议可以带小冰柜或冰块 : 这样带回去还会是新鲜的 : 如果想当场吃 : 那请自己带双环保筷子 : 好享受现切生鱼片的快感 : 这间是正港的阿万生鱼片唷 : 不要再跑去天桥下买了 : 老板跟他们早已经拆夥罗 : 不知道有没有网友 : 试过市场内其他家的生鱼片？ : 我看到还有两家南海跟XX : 不知道品质怎样？ : 下次有机会再试看看好了 : 餐厅名称：阿留申生鱼片(正港阿万) : 地址：台北市松山路 294 号 永春市场84摊 : 　　　(靠近永春图书馆的永春市场花摊入口，右转第二摊。) : 电话：0952710102 : (可以打电话预定，以免太晚去新鲜的鱼货都没了) : 营业时间：星期一～星期五 15：00-17：00 : 　　　　　星期六、日　　 9：30-13：30 　下午不确定几点开始 : 分店：芦州万全市场，9号摊位(林大姐 ) : 电话：0987286323 -- 涡轮菜鸟 打逼老鸟 手排死硬派 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 61.230.51.149