虽然是在讨论信义区的牛肉面 不过我个人想推荐一家在仁爱圆环附近的店 "陈园牛肉面" 地点在仁爱圆环 由敦化南路往南走~顺着圆环刚过仁爱路 就是一间XX汽车(HONDA?!到底是哪一牌我没特别看) 旁边是一间餐厅~(XX楼的样子~餐厅名字我也从来没记过~哈~) 餐听旁有巷子~ 也就是餐厅和汽车那栋楼的正後方那条巷子(是平行仁爱路的) 应该一弯过去十几公尺就会看到红色的招牌~ 店不大~但是很明亮 牛肉面的口味是大西北的风味~独特又好吃 不是一般的红烧牛肉面 老板年轻时曾到大陆西方游历吧~自己又很爱吃美食~ 於是退休後就开了这家店 第一次去建议吃"碎肉牛肉拌面"...80元~ 如果食量大的~可事先告知要加面~ 这是乾拌面~上面盖牛肉碎肉~ 这碎肉是整块牛肉炖很久之後~边边炖烂了自然分离的~所以很嫩很好吃 面条也是老板特别订制的~不是直接跟面行买的~很Q~光吃面也很棒~ 会附一碗汤~看似清淡~其实很好喝~ 我通常是吃完拌面後~把拌面底下的汤汁加到那碗汤里面喝~更有味道 推荐的小菜"凉拌苦瓜""豆皮""牛肚" "凉拌苦瓜"真的很不错~我每次必点~ 绿色清透的苦瓜~配上老板娘自己弄的专属酱料~真的很好吃 清凉~爽口~ 其他比较特别一提的面点还有"翻毛牛肉面""豪华牛肉拌面" 翻毛其实有点像上面提到的碎肉拌面~直接把汤加进去面里~变成一大碗 不过肉不是碎肉~是正常的肉块~也是很嫩 豪华一份要280元~听说是用熬了一天的牛肉变成的肉酱加到乾面上~ 再附上牛肉牛筋之类的~还有一盘小菜~和一碗汤 我个人是没吃过豪华~ 不过每次我晚上七点左右去吃~豪华就已经卖光了~ 我想应该是很不错~ 这间店躲在大楼後面~招牌也不大~ 不过老客人极多~我也是一个~然後一个介绍一个~ 大家可以去试试~除非你就是只爱红烧牛肉面... --

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