2026新北必比登推介／18家名单、3家新进：王齐麟最爱鸭肉羹上榜 2026年台湾《米其林指南》今（14）日公布必比登推介名单。全台共有 146 间餐厅获得 「必比登推介」肯定，其中新北市共有18 间上榜，其中3家是新上榜，包含「阿爸的客家 菜」、「碧潭桥头鹅肉」，以及奥运金牌王齐麟爱店「北鸭鸭肉羹」。 《米其林指南》今日公布2026年完整必比登推介名单，新北部分，去年上榜的15家全部都 还在榜上，并另外增加3家新上榜，包含「北鸭鸭肉羹」，在地经营20多年，主打鸭肉羹 与鸭肉饭。其中，鸭肉羹选用 75 至 80 天育龄的台湾土番鸭，软嫩的薄切鸭肉与洋葱、 笋丝、蒜头一同炒香，汤头甘甜温润。 另外，因为羽球奥运金牌王齐麟是「北鸭鸭肉羹」常客，所以业者的点菜机还有「金牌套 餐」选项，就是鸭肉饭加上鸭肉羹。 店名：北鸭鸭肉羹 地址：新北市新店区光明街169号 每人消费金额：$1~200 电话：02-2910-4565 而「阿爸的客家菜」，创立於 2000 年，来自高雄的主厨拥有超过30年的料理经验，因其 客家出身而致力於透过菜色发扬客家的酱缸文化，多以自家日晒、腌渍、发酵的食材调味 。尤其推荐凤梨酱清蒸鲜鱼，酱料以高雄大树的土凤梨制作，加入豆粕、甘草和盐腌渍三 个月以上，风味咸香醇厚，搭配酸酸甜甜的新鲜凤梨，令鱼肉的味道富有层次。 店名：阿爸的客家菜 地址：新北市三峡区中山路118号 每人消费金额：$200~400 电话：02-2674-3714 「碧潭桥头鹅肉」则有招牌的烟燻鹅肉，从选材到制作皆坚持一贯水准，点餐时可依人数 选择份量，抑或指定鹅肉切盘部位，满足不同用餐需求。 店名：碧潭桥头鹅肉 地址：新北市新店区新生里北新路一段127 每人消费金额：$200~400 电话：02-2915-3242 https://www.nownews.com/news/6856486 -- 李敖说：民主这东西是一个圈套，给你们自由选择领导人的权力，但只给一堆混蛋给你 。你去选吧，你选白了头也只能选到一个混蛋！你可以把一个很大的混蛋赶下台? 把一个还没长大的混蛋选上去，而影响我们公共生活的问题依然一大堆！ --

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