新北便当店食物中毒「增至118人通报」　11人住院治疗中 时间： 2026年04月08日 16:25 ▲新北市便当店「清六食堂」疑似食物中毒案破百人通报。（图／新北市卫生局提供） 记者赵于婷／台北报导 新北市便当店「清六食堂」疑似食物中毒案又新增通报，新北市卫生局统计，截至下午3 时新增19人通报，累计就医达118人，其中95人食用公所店便当及23人食用中兴店便当後 ，陆续出现腹痛、腹泻及发烧等不适症状，目前共有11人住院、20人留院观察，其余就医 後已返家休养。 新北市卫生局表示，清六食堂三家分店均仍暂停营运中，尚未提出复业申请，目前相关检 验结果尚未出炉，卫生局将持续追踪，若确认为食品中毒事件，可依食品安全卫生管理法 第49条规定移送检调侦办。 根据稽查人员前往公所店稽查，发现有废弃物未妥善处理、人员缺乏体检证明等缺失，已 要求业者限期改善，若未在期限内改正，将依违反食品安全卫生管理法、处6万元以上2亿 元以下罚锾；此外，现场已抽验便当1件、环境检体4件与人体检体5件，後续将依食品及 人体检验结果研判，若确认为食品中毒，将依食品安全卫生管理法第49条移送检调侦办。 收治患者的天主教新店耕莘医院急诊医师吕昀峰指出，针对本次疑似食品中毒事件，多数 患者表示曾共同食用高丽菜、煎蛋、卤蛋及白饭等餐点，上述食材本身并非高风险食品， 但若在制作或保存过程中处理不当，仍可能提高食品中毒的发生机率。 吕昀峰表示，食物若未完全煮熟或煮熟後在室温下长时间放置，在降温过程中遭细菌或病 毒污染，就可能导致食品中毒，特别是白饭类食品，若保存不当，容易滋生如Bacillus c ereus等细菌，并在繁殖过程中产生毒素，即使再加热仍无法完全去除，食用後仍可能引 发呕吐、腹泻等症状。 针对餐点保存方式，吕昀峰建议，餐食应避免长时间置於室温环境，若未立即食用完毕， 应尽速放入冰箱冷藏，以降低细菌滋生风险。 相较於放置室温自然降温，及早冷藏更能有效预防食品变质。 https://health.ettoday.net/news/3145937?from=ettoday_app --

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