※ [本文转录自 Food 看板 #1ZtxmfoD ] 作者: roger31311 (Roger) 看板: Food 标题: [食记] 新北 新店区│初原面场 新店北新店 时间: Sun Feb 5 22:24:37 2023 餐厅名称：初原面场 新店北新店 消费时间：2022年/11月 地址：新北市新店区北新路二段78号 电话：02-2910-0700 营业时间：11：00–01：00 每人平均价位：$200 好读图文版：https://rlaidiary.com/chu-yuan-ramen/ 邻近七张捷运站的初原面场 店内主打拉面品项 营业时段从中午到凌晨 是周边地区少数在半夜仍有营业的餐馆 自然也成为了宵夜选择之一 餐馆的厨房外观布置得很有日式风味 另一边则是设置了点餐机 也有多元行动支付的选择 在操作上有疑问店员也会提供协助 店内简单布置的用餐空间不算大 但也不会给人拥挤感 内用采自助式方式 店家会叫号取餐 用餐完毕後再将餐具和垃圾收拾至回收区 初原面场 新店北新店 菜单 基本款的拉面方为四种品项 另一种系列则是特盛拉面 差别是多附饮料、肉片加量和多了一颗糖心蛋 焙煎味噌豚骨拉面│180元 基本款的拉面会有一片叉烧和一片鸡肉 份量上不算多 大约是正常女生吃完刚刚好 如果是男生的话会建议加个面 面条的部分是偏细拉面 口感和Q度都有一定水准 味噌汤头带有香气 也有蔬菜的甜味 咸度应该有改良成可以喝的 不会咸到让人担心要洗肾…XD 叉烧处理的很好吃 外圈看起来像是炙烧过 带点微焦的模样看起来非常诱人 虽然切的有一点薄 但软嫩入味是好吃的 特盛鸡白汤拉面│240元 鸡白汤味道更得我心 汤头的咸度拿捏得宜 让人入口时觉得有香气但又不腻 是会想把汤喝完的 特盛除了叉烧肉片更多之外 还多了一颗糖心蛋 蛋黄嫩嫩的熟度刚刚好 饮料有红茶和奶茶可以选 当天选了奶茶 喝来普通感觉算是偏甜 出汁唐扬鸡+起司可乐饼│80+60元 唐扬鸡的外层酥酥脆脆 里头的肉质也保有肉汁 可乐饼除了马铃薯外还有一点起司 炸物的表现都还不错 但价位上感觉有稍微高了一点… 平均花费与心得 此次平均花费金额：280元/人 连锁的拉面品牌 汤头经过改良符合台湾人口味 吃起来不会有太重的负担感 营业时间从中午横跨到凌晨 不仅能当作正餐 也让晚上的宵夜有更多选择 --

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