※ [本文转录自 Food 看板 #1ZUpDNSG ] 作者: AlphaD (DD) 看板: Food 标题: [食记] 新北新店 家有玺事-排骨吐司 简单的东西组合起来不简单 时间: Mon Nov 21 16:14:13 2022 餐厅名称：家有玺事-排骨吐司 消费时间：2022年/11月 231新北市新店区复兴路106-9号 人均: 100 6:30am~11am (休四五) https://www.facebook.com/profile.php?id=100063662635207 图文网志: https://pse.is/4kw9at 本人没有亲自去，托好朋友的福才吃得到，听说也是需要排队，而且在神奇的地方，然後营业时间也很短 XD 说真的，当时还半信半疑，就吐司，排骨，7分熟的蛋，能有多好吃? 比很强的便当店排骨还好吃?? 一拿到觉得外包装十足文青味啊，logo 弄得像印章一样 里面纸袋一撕开，我的眉头皱了好大的二三下，因为竟然是带骨的，然後感觉可能会有一段是不好咬，咬不断，有筋，而且还要啃骨头，三明治还要啃骨头跟本大忌，所以完完全全没有期待 甚至觉得，我可能吃个二口就放着，留着晚上当点心吃就好 吃了三分之一後觉得，这味道平平，算有个65分，及格吧，但还是很想一直吃下去，就有一点迷人 吃到中间，7 分熟蛋的地方，觉得整个配起来还不错，观察一下整个切面，觉得不错耶~ 而且跟蛋黄一起吃，整个味道很搭，然後没有咬不断的部分 本来只想吃 1/3 的，整份吃完，吃到最後最大根的骨头刚好留在外面，还是没有碰到筋，至此我对他完全改观 XDDD 骨头没有影响到我用餐体验，而且愈吃愈觉得好吃，然後再搭他们的蜜香红茶，解一下油腻(排骨是不油拉)，觉得很顺耶!!!!!! 有想到如果加一点黄瓜，还有美乃滋应该会更赞 结论要说的话，吃起来就像早餐店的肉蛋吐司，不加生菜，然後那个里肌很强很强，然後里肌可能有筋，他还没有。然後排骨腌得很强~ 不过如果这个排骨直接在便当店卖的话，我觉得可能就没那麽出色了，因为他腌过是偏甜的，个人觉得比较适合包三明治 == 照片 == 看起来平平无奇的东西，好像也没有包什麽很厉害，也没超香 袋子一撕开，觉得苦恼，又要咬不断了 咬一口，还不错，觉得不难吃，不过如此 吃到一半，咬到蛋黄，开始改观了，愈来愈强，而且吃到底都没有筋 外袋 纸袋 -- Line美食社群: https://pse.is/3brmlr youtube: https://blog.superd.org/yt Podcasts: https://blog.superd.org/podcasts instagram: @superdhuang --

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