餐厅名称： 北鸭鸭肉羹 消费时间：2022年9月 地址：新北市新店区光明街169号 营业时间：11:00 ~ 20:30 (周三公休) 电话：(02)2910-4565 每人平均价位：150元 可否刷卡：否 图文好读版: https://jimxpplife.com/archives/3718 位於新店捷运站一旁的光明街商圈有着不少知名的小吃店。其中「北鸭鸭肉羹」就是当地极高人气的店家之一。 「北鸭鸭肉羹」不仅曾被不少媒体采访报导过，据说前奥运羽球男金牌选手「王齐麟」亦是常客之一，拥有不少在地的老主顾。 「北鸭鸭肉羹」的门面简单朴实，没有过多的华丽装潢，但外头的两面大旗子也能吸引不少路人的目光。 店内的格局较为拥挤，料理与结帐区域皆在正中间，若是用餐尖峰时段可能会稍微闷热一些。 餐桌上摆放着调味料与餐具，供用餐者自取。 此次用餐时间为2022年9月，菜单内容与网路上查询到的前几年资料对照，已减少了许多品项。目前「北鸭鸭肉羹」仅供应鸭肉饭与鸭肉羹相关主食。 值得一提的是，菜单上的涂鸭区，可以让用餐者在等待期间，发挥创意帮小鸭加上身体等图案。 店门口旁的墙壁上，设置了一块区域，张贴着具有特色的图鸭作品，供人欣赏。 鸭肉饭 ★★★★☆ 「北鸭鸭肉羹」的鸭肉饭以鸭胸与鸭腿肉做为肉臊基底，并加上红葱头酥提味，肥瘦适中，滋味浓郁，相当好吃。 餐桌摆放的辣椒粉，供加入鸭肉饭中调味，建议若不怕辣可以酌量添加，增添香气。 辣椒粉的辣度适中，洒在鸭肉臊上，口味层次更加明显，与米饭搭配得恰到好处，非常推荐。 鸭肉羹面 ★★★★☆ 「北鸭鸭肉羹」的羹汤有勾芡做调理，并以笋丝做为搭配，汤底口感滑顺，浓度适中，不会过於甜腻，自行加入乌醋提味後，滋味更加丰富。 鸭肉羹中的鸭肉片厚度偏薄，肥瘦掌握得宜，味道不错。 面条以常见的油面为主，虽然与羹汤一同搭配後较不具弹性与嚼劲，但融合着独特的汤头香气，滋味也不差，值得一试。 整体而言，「北鸭鸭肉羹」的鸭肉饭与羹汤的滋味皆让我感到满意，且鸭肉饭的配料呈现有别於常见的鸭肉片，而是以肉臊做为主要基底，令我感到印象深刻。 若有来到新店一带，不妨品嚐看看这份当地的人气鸭肉店。 ----- Sent from JPTT on my iPhone --

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