※ [本文转录自 Food 看板 #1WB9HjC5 ] 作者: shinyban (甩尼班) 看板: Food 标题: [广宣] 新北新店—Johnny's蔷尼思｜越式法国面包口口香脆｜大坪林 时间: Wed Feb 17 11:58:34 2021 餐厅名称：Johnny's 蔷尼思 消费时间：2021/2 地址：新北市新店区民权路90巷20号 电话：02-7728-8152 营业时间：08:00-16:00（周四公休） 每人平均价位：300 可否刷卡：可 有无包厢：无 [*BLOG]：https://shinyban.pixnet.net/blog/post/556701597 「BÁNH MÌ 越式法国面包」是由越南华侨二代所经营制作的越式法国面包专卖店，以正 统及美味为主打，在木栅一区有着不错口碑。 2020年11月，老板带着手艺在新店开立了「Johnny's 蔷尼思」，贩售起以越式法国面包 为主的早午餐，并加上可颂、班尼迪克蛋等热门餐点，试图以高CP值抢下新店早午餐市场 。 -- 「Johnny's 蔷尼思」位於捷运大坪林站一号出口步行约七分钟，靠近慈济医院的巷子内 。 门口有摆放一两张高脚椅，可在天气好时坐在这喝杯露天咖啡，也是颇惬意。 店内环境乾净舒适，除了桌型座位之外还有沙发座位，中午时间也有不少附近上班族前往 用餐。 -- ▲经典越式烤猪里肌 $140 +锡兰红茶+脆薯/沙拉 $59 第一次来到「Johnny's 蔷尼思」，怎能不来上一份经典越式法国面包。 一份份量就很够，蔬菜肉类满满，加上脆薯或沙拉以及红茶饮品，仅要两百元不到，以早 午餐来说价格十分亲民。 店家自制越式面包，一咬下就喀滋作响，里头夹的配料完全不马乎，有煎烤过的猪里肌搭 配浓郁特制法式猪肝酱，口味跟口感都恰到好处。 手工腌制的红白萝卜增添酸甜滋味，小黄瓜的爽脆口感也是十分出色，画龙点睛的香菜让 滋味又更贴近越式些，和我喜欢的「越富越南法国面包」有得比。 ▲蓝莓奶昔 $120（套餐饮料换购折抵$20） 红茶换购其他饮品可以折抵$20，所以就换成了很久没喝的草莓奶昔。奶昔甜度不高，带 乳酸微酸与奶香，蓝莓带天然感非化学味，浓稠度刚好。 ▲北欧烟燻鲑鱼班尼迪克蛋 $250 班尼迪克蛋是我最爱的早午餐之一，销魂的水波蛋与荷兰酱及烟燻鲑鱼的组合，真是百吃 不厌。而一旁的配菜则是我很喜爱的清炒蘑菇和球芽甘蓝，与沙拉的搭配更添清爽度。 瞧瞧这一刀划下倾泄而出的蛋黄液，与烟燻鲑鱼及底下的切片法棍融合，浓郁滑顺的口味 令人一口接着一口。 ▲经典越式滴漏咖啡 $100 讲到经典越式饮品，少不了的就属越式咖啡，结合咖啡的焦香与炼乳的甜，是我挺喜欢的 一道咖啡饮品。 使用越南滴壶滴漏出的咖啡，和杯中的炼乳混合，再倒入一旁的碎冰中，搅拌搅拌就可以 饮用了。 「Johnny's 蔷尼思」的越式咖啡甜度有经过调整所以不会过甜，混合着炭香味的咖啡， 不论搭早午餐或甜点都很适合。 ▲抹茶巴斯克蛋糕 $130 令我意外的，「Johnny's 蔷尼思」贩售的甜点也是手工自制，价格相较起咖啡厅来说亲 民许多。 带乳香的Cream Cheese与小山园抹茶很合拍，抹茶香气与口味皆很浓郁，却不抢风头，加 上外层的焦香感，表现出众。 【本篇为与Johnny's 蔷尼思合作文章】 -- ShinyBan×Life- https://shinyban.pixnet.net/blog IG- https://www.instagram.com/__shinyban.life__/ --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 140.129.23.62 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1613534317.A.305.html

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: shinyban (140.129.23.62 台湾), 02/17/2021 11:59:46 我想了解不推的原因～有机会也想适时反映给店家 没在板规看到食记的规范，如果可以直接着名在标题我再改 店里还有其他饮料啦，不喜欢炭香咖啡可以不用勉强XD ※ 编辑: shinyban (36.225.212.30 台湾), 02/18/2021 23:09:43