图文：http://blog.xuite.net/apaulliao/kuon/45979216 店名：八厨 小笼汤包 脆皮锅贴 地址：台北县新店市顺安街79号 景美桥旁 近大坪林捷运站 （新北市新店区顺安街79号） 电话：(02)8911-9059 每周一公休 地图：http://goo.gl/hCU0r 价格：单人80～120 -------------------------------------------------------------------- 今天傍晚时不知道要吃啥晚餐， 正巧想到最近看到新店有间不错的小笼汤包店， 我又是个非常喜欢吃面点点心类食物的人， 外面的小雨怎能浇熄我对食物的热情呢， 即使只有一个人也要认真的去吃美食！ 虽然是说新店、景美， 不过其实位置比较接近大坪林捷运站， 如果是搭公车的话，就搭到大坪林捷运站後， 沿着顺安街一路走进去， 走到景美桥旁就到了。 http://photo.xuite.net/apaulliao/4931256/1.jpg http://photo.xuite.net/apaulliao/4931256/2.jpg 店外的招牌并不太明显， 我一开始还没注意到... http://photo.xuite.net/apaulliao/4931256/3.jpg http://photo.xuite.net/apaulliao/4931256/4.jpg 店内的空间不会很大， 在门口还有一排吧台的座位， 不过我很闭俗的坐在店里面的位置， 除了我以外，另外已经有两对夫妻在用餐了。 http://photo.xuite.net/apaulliao/4931256/26.jpg http://photo.xuite.net/apaulliao/4931256/12.jpg 酱料和餐具都是自取， 虽然有提供免洗筷，不过我还是拿了环保筷， 身为老师应该要以身作则（啥） 酱料则是很简单的酱油跟醋，另外还有两种辣椒酱， 不过并不嗜辣的我就没有拿啦， 旁边泡在水里的就是姜丝了， 八厨的姜丝口感还蛮不错的， 不会有放了很久让人觉得老掉的感觉。 http://photo.xuite.net/apaulliao/4931256/11.jpg http://photo.xuite.net/apaulliao/4931256/8.jpg 冰箱里面放的是小菜， 还有店内的特色招牌八厨小芋泥。 http://photo.xuite.net/apaulliao/4931256/6.jpg http://photo.xuite.net/apaulliao/4931256/7.jpg 小菜种类并没有很多， 不过看到推荐小菜我就请老板娘拿给我了（遮脸） 我果然是个对「推荐」、「限定」没有抵抗力的人啊。 我後来问了一下老板， 老板说麻酱黄瓜的麻酱和麻酱面的麻酱不太一样， 小菜用的麻酱为了开胃所以有调一些酸味进去， 不过麻酱面的麻酱就没有这种酸味了， 除了小笼包之外我也很爱麻酱面啊， 有机会再来吃吃看这里的麻酱面吧！ 回头来讲讲这个麻酱黄瓜， 一般外面面店的小黄瓜都是用辣椒、醋调味， 八厨的麻酱黄瓜则因加了麻酱，而有了芝麻酱的浓郁感， 不过又因有醋的酸味，所以并不会让人感到会腻， 是一道清爽的开胃小菜。 http://photo.xuite.net/apaulliao/4931256/6.jpg 由於店内的食物都是现点现蒸， 所以点完之後还要等好一阵子才会上菜， 老板将小笼包送上桌打开盖子之後着实让我吓了一跳！ http://photo.xuite.net/apaulliao/4931256/14.jpg http://photo.xuite.net/apaulliao/4931256/16.jpg 八厨的小笼包份量感觉就是比其他店家的小笼包大上一点， 没有放比例尺可能让人感觉不太出来， 不过份量真的不小！ 店内有写说他们的内馅是瘦肥七三比的比例去办的， 本来担心吃起来会不会太油腻， 不过我吃完之後觉得还游刃有余， 就代表并没有油腻到会让人不快的地步。 http://photo.xuite.net/apaulliao/4931256/15.jpg 为了拍照，我先将一颗小笼包夹到汤匙上， 咬开一个小洞，结果里面的汤汁就都流到汤匙上， 从另外一个角度来看， 这个汤汁装满整个汤匙啦！ http://photo.xuite.net/apaulliao/4931256/17.jpg http://photo.xuite.net/apaulliao/4931256/18.jpg http://photo.xuite.net/apaulliao/4931256/19.jpg 另外这个小笼包的大小并不是虚有其表而已， 实际上里面的肉馅还挺饱满的， 而外皮的厚度也刚好，不会太厚让人觉得是在吃面皮， 也不会薄到一夹就破掉， 每一颗我都完整的夹起来没有破掉呢， 不过老板娘谦虚的说是我夹小笼包的技术好 XD 虽然小笼包的汤汁非常好吃， 但是吃一吃总是会怕太油影响食慾， 这时候就是该夹起一些姜丝放在其上一口吃掉！ http://photo.xuite.net/apaulliao/4931256/20.jpg 好吃！ 附带一提我今天点的汤是玉米浓汤， 相较起来就普通了许多， 只是碗玉米浓汤。 http://photo.xuite.net/apaulliao/4931256/22.jpg 加上拍照的时间， 从上菜到我吃完好像只花了十五分钟， 吃完之後只是感觉有点饱足感而已， 对一般男生来说份量可能还是不太够， 不过好吃比较重要！份量倒是其次 XD 吃完之後就和老板哈啦， 聊说这个地段比较难让人注意到， 汽车不好停车，很多人都是经过却没注意， 所以这间店很需要靠大家宣传的口碑。 老板娘看我拿着相机， 就问我说是习惯拍照记录还是有写Blog， 虽然很久没写了不过还是臭屁说有写 XD 也跟老板娘讲说会帮忙写一篇来打广告。 这时刚好有客人点脆皮锅贴， 老板就很自豪的说他们的锅贴也很好吃， 希望我下次可以吃吃看， 而且他们的锅贴是先蒸过， 然後用面粉水在煎板上先煎过， 最後再将蒸过的锅贴放上去， 看起来也很好吃呢。 http://photo.xuite.net/apaulliao/4931256/27.jpg 最後请老板和老板娘来合照一张， 老板娘还说脸很油很不好意思跑去擦脸， 看他们腼腆的笑容，希望他们可以继续加油提供美食！ http://photo.xuite.net/apaulliao/4931256/27.jpg -- 我这个人啊， 「不知道脑袋里面装什麽」..大概是这种感觉吧 喜欢随便写写东西、听听音乐 不喜欢想太多，反正生活嘛，快乐就好。 + APaul Liao的涂鸦笔记 + http://blog.xuite.net/apaulliao/kuon --

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