※ [本文转录自 Food 看板 #1DgB9gAf ] 作者: jacka1 (资源有限而欲望无穷) 站内: Food 标题: [食记] 台北文山区 元诚复合式简餐馆 时间: Sat Apr 16 05:02:29 2011 餐厅名称：元诚复合式简餐馆 消费时间：2011年/4月 地址：台北市文山区 元诚复合式简餐馆 电话：02-29321495 0980671672 营业时间：07:00~14:00 17:00~23:00 周二公休 每人平均价位：猪排饭特价中 只要100不到 可否刷卡：不知 不过应该不可以 有无包厢：no 推荐菜色：味增酱烧猪排饭 (炸) 里肌猪排饭 (烤) (第一次吃 只吃这两道 但都很棒!) 官网：http://onetemel.pixnet.net/blog 今天突然想吃猪排饭 原本想要冲杏子的 可是一来想说没定位要排队 二来是想到之前听朋友说到这里有便宜的猪排饭 有多便宜呢? 列举部分菜单如下 (其他很抱歉 我真的不记得) 日式猪排饭 80元 泰式猪排饭 80元 韩式猪排饭(烤) 80元 美式猪排饭 80元 台式猪排饭 80元 椒盐猪排饭 80元 咖哩猪排饭 80元 味增酱烧猪排饭 85元 里肌猪排饭 (烤) 85元 PS.没有注记(烤)的全是炸猪排 不过这是目前特价的菜单 老板是说 目前不确定会特价到何时 在抱着"别与荷包过不去的"念头下 想说姑且一试罗 去之前 原本以为这是家专门卖猪排的日式风格餐厅 结果到现场一看 装潢真的很日式 但 卖的东西超"复合" 日式的盖饭 定食乌龙面 生鱼片 韩式的辣炒年糕 台式的手工水饺 都有 其实 仔细想想 一点也不意外 位在静心国小旁的这家店 周边是不折不扣的"住宅区" 为了博得附近居民的认同 的确是该多方尝试不同风格的食物 不过 不得不说的是这家店面真的很小 店里只有摆着三张4人桌+一张2人桌 也就是说 最多14人就塞爆这家店了 更别说客人两两一对来的话 第五对就要并桌了.... 回归正题 今日就是要来吃猪排饭的! 看了菜单 让我眼睛为之一亮呀!!! 因为 这里有我梦寐以求的"酱烧猪排饭!!" 自从n年前看了料理东西军之後 我遍寻不着那令我梦寐以求的酱烧猪排 终於在此让我遇见了!!! (不知为何 酱烧猪排明明就不会很难做 可是在台湾就找不到 听说日本很多不难找?) 於是我便毅然决然的点了这个 点了一个炸的以後 另一个想说点个烤的来吃吃 於是便在韩式与里肌中 选了里肌 点一份猪排饭 总共有 猪排一份 (好像是废话 :p) 小菜一份 (今天是烫青花菜+鲁萝卜+芝麻凉拌牛蒡丝) (每样份量不多 但三个放一起也是满满一小盘了) 味增汤一碗 (有豆腐,其他忘记了,可续汤) 饮料一杯 (是微甜的药草茶 有点像不加糖的仙草茶 但我不确定是不是仙草,可续杯) 白饭一碗 白饭特地最後说 是因为 这个白饭太惊为天人了! 因为这个白饭里面有加新鲜鲑鱼肉耶! 然後上面洒上海苔粉 所以饭超香的,不确定可不可以续 再来仔细说说猪排的部分吧 先说里肌猪排(烤): 这个东西很简单 够嫩 有入味 猪肉一咬就断 正妹来吃不用担心到时咬不断会在朋友面前露出难看的吃相 我个人给90/100分 至於味增酱烧猪排: 够厚 够扎实 大小差不多约成人女子手掌大小 配上味增酱真是人间极品 我个人给85/100分 (因为觉得里肌比较好吃 :p) 吃到猪排的瞬间 我真的觉得那些:定食∞、○定食、福胜〒、...这些店 收那种价钱 敢给我吃那种东西 真的该下18层地狱.... 很抱歉我这次没带相机 所以在网路上找了一下他们的图 http://photo.ihergo.com/photo/store/50/435350_1301502962308.jpg 请看!! 猪排真的很扎实 很厚! 他们广告是打着足足两公分厚 (我没闲到用尺量 不过真的没让我失望就是) 这是我在food版首PO 会po这篇 除了真的遇到好吃的店想推荐给大家以外 另外 我是觉得 在这家店的种种先天不利条件下 如果就这样消失了 我会觉得很可惜 哪些不利的条件呢? 首先1.这家店很可惜的是 他的菜单都没有照片 所以只能凭空想像 这样很难激起人想吃的慾望 2.我去的时候是晚餐时间 店里原本只有老板一人 我发现 店老板太过於腼腆&老实 不太会招呼客人 我可以说是几乎没有被他招呼到 他就一直默默的在一坪左右的厨房帮其他客人备餐 我就自己找位置坐下来 然後拿MENU 向他询问各个猪排饭的差异 (因为没menu图) ps.上图左下黑外套的就是老板 过了一会 店老板娘才回来 店老板娘 会主动招呼客人 也会主动帮我们送茶水 看到客人要加水要加汤都会主动抢先一步接碗 甚至隔壁桌的人离开时白饭没吃完 (有加鲑鱼的白饭没吃完 我看了都心痛呀!) 老板娘还会主动问是不是哪里不合味口 (该女客人表示真的吃不下) 我觉得这样的服务 就很棒啦! 可是 令我担心的 是老板不擅言词 & 老板娘脸上没有露出笑容 我很怕有一些食记写手会因为老板&老板娘的应对 而大骂他们服务差... 可是 事实上 我在用餐的时候 旁边有一桌是熟客 我发现 不是老板娘服务态度不好 而是 老板娘似乎本身不太擅长笑 因为他连跟熟客聊天都是不苟言笑的耶 (有些人就是如此 不是吗?) 对我来说 这家店的回顾率绝对是100% 而且他还可以外送! 只要满三百就可以外送 (文山区ONLY) 老板特别注明请至少提前两小时订餐 虽然这是只有两个人开的小店 可是那种认真经营的温馨 与 难以忘怀的美味 真的 很难不被他感动 下次 当我带相机去光顾之後 一定会再来发文补图 以免有人说我没图没真相 :p -- 一个人让你 大脑 多巴胺 苯乙醇胺 正肾上腺素大量分泌叫热恋 一个人让你 大脑 多巴胺 oxytocin 大量分泌 叫真爱 --

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