餐厅名称：锅 一回生二回熟 消费时间：2011年/02月 地址：新北市新店区中央五街6号 电话：02-22196130 图文版：http://blog.yam.com/icanfly/article/36594270 　　这家店位在捷运小碧潭站附近，离鼎鼎大名的抱饮抱食不远。店名很有趣，算是比 较高价位的精致涮涮锅。不知道是因为地点并不是说相当的热闹的关系，店内位置虽然 并不多，但是中午用餐时间也还没有客满。 　　这边的价位都偏高了点，价格都在两、三百左右。 　　点了主餐後，锅底则有五种选项，感觉蛮精致的。跟大多数涮涮锅一样，可以选择 白饭、面条或是冬粉；甜点的部份则是奶酪、布丁。我跟豆豆龙各点了一个花雕酒滑鸡 肉、特选培根牛肉；锅底则是韩式味噌锅、汉方回味锅。 　　店家的酱料区相当的乾净，每种酱料都装在大玻璃碗中，印象中最特别的还有提供 芝麻酱，加上点芝麻香气很浓呢！ 　　菜盘的部分我感觉也是清清爽爽、普普通通哪，份量也不太多。 　　豆豆龙的汉方回味锅，其实就是这几年很夯的蒙古锅，汤头味道香而不腻，豆豆龙 很喜欢。我点的韩式味噌锅，带点微辣，口味比汉方回味锅还要重，但是芝麻香没有我 上次买的汤包浓郁。 　　店家推荐的麻子饼，要趁热吃才会好吃呢，吃起来口感很像面包，但是有着浓浓的 芝麻香气。 （花雕酒滑鸡肉／260元） 　　鸡肉应该都是使用鸡腿肉的部份，无骨，涮熟後的鸡肉，好滑嫩唷，而且还带着淡 淡的酒香，超好吃的啦，大推荐！ （特选培根牛肉／240元） 看起来份量并不算多的培根牛肉，不过每片都是又大又厚，跟一般涮涮锅的肉片质 感差蛮很多，这里的肉片都很实在。 我跟豆豆龙的锅底相较起来，我喜欢汉方回味锅比较多，而且汉方回味锅愈煮愈香 。韩式味噌锅在加热过後，感觉芝麻的香气就更弱了，接着就是辣味比较明显。 「锅 一回生二回熟」提供的菜盘跟肉品，虽然份量不多，但是吃起来都很新鲜， 搭配着锅底感觉吃的很精致。慢慢享用，其实也是好饱好饱！饭後的甜点有布丁、奶酪 ，焦糖布丁口味还不错，用汤匙敲敲脆脆的糖衣还颇有快感的！ 同桌的友人点了清酒昆布锅的锅底，还附上了一小杯清酒，感觉蛮不错的。如果有 机会再到这家店用餐，我应该会点清酒昆布锅，再加上花雕酒滑鸡，应该会蛮享受的！ -- 《美食、旅游、生活 BLOG》http://blog.yam.com/icanfly 《星光、综艺、棒球 BLOG》http://blog.yam.com/willyopp MY Plurk：http://www.plurk.com/willyopp/invite --

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