作者bagman (纸袋人)
看板HsinTien
标题[食记] 新店药房碗粿+景美曾家麻油鸡+张阿姨猪血糕
时间Tue Nov 2 12:45:44 2010
网志图文版:
http://bagmanabu.blogspot.com/2010/11/blog-post.html
星期天中午在拿牛仔裤去中正路改完尺寸回家的路上,突然发现一家药房门口有人在排队
,本来我摇头大叹:这是什麽狗屁年头,连买药也要排队喔;走近一看发现是个小路边摊
,好奇心当场改变了本来要去咕叽家吃早午餐的行程,也挤进小小的骑楼去。
有些历史的小招牌标榜的是南部口味,东西很简单:肉粽、花生粽、碗粿、猪血汤和虱目
鱼羹。本来想在摊子吃,但人实在太多,花生粽已经卖完了而且肉粽还要等,只好改成外
带碗粿和猪血汤、虱目鱼羹回家吃;等的时候我才发现,碗粿是从店面的药房端出来的,
原来是药房兼卖的小吃,真妙,每次回奶奶家必吃的大成肉圆也是药房在自己骑楼卖的美
味,开药房的也都有一手好厨艺啊。
碗粿真的是下港风味,Q弹口感里有米浆、香菇、蛋黄和油葱酥浓浓的香味,配上咸香的
酱油膏,一入口马上让我回想起台南国华街的那些老摊子。
虱目鱼羹很特别,不是用南部那种虱目鱼骨和白萝卜熬的透明羹汤,而是柴鱼加上白菜、
红萝卜来吊出甜味的汤底,喝来的浓郁像是少了扁鱼气味的卤白菜汤;鱼羹够水准,小小
的个头很弹牙,虱目鱼肉的鲜甜也没被鱼浆和羹汤的味道盖过,还不到一点钟整锅就卖到
快见底,老板说他们只卖中午而且卖完就收摊,难怪平常拎杯从来没注意过他们,因为我
的时间根本看不到有营业的时候嘛T_T
猪血汤据纸袋太太说也好喝,猪血处理得很乾净很Q,搭配浓浓大骨汤虽不见特别但做为
配角完全没得挑剔。下次一定要吃到南部口味的肉粽和花生粽,以前在台南,多少早晨都
是好吃的肉粽和味噌汤陪我度过的啊(还有比较有钱的时候,陪我度过的虱目鱼粥XD)。
既然中午找到美味小吃,冷冷的晚上当然要再找更多美味路边摊饱食一顿;景美夜市自从
上次兴冲冲去网路上好评众多的双管四神汤,结果却让我颇为失望之後对她冷落了一阵子
,今天来试试另一家众人称赞的曾家麻油鸡,
这次可没让我失望了,五、六块大大的鸡块搭配浓浓的麻油汤,有口感又不乾柴的土鸡肉
一碗下肚马上血糖升高、幸福感直冲脑门,完全融入鸡肉鲜甜的麻油汤还能续加;吃的时
候老板正好在炒另一锅新的鸡肉,浓郁的黑麻油香随风窜进鼻子,简直是顶级的享受,这
就是我最喜欢冬天的原因之一,食物的香味在冷冷的空气里带来的刺激分外鲜明啊;另外
我还点了油饭,这就有点不妙了,
不妙的原因是太赞了,吃太快加上麻油鸡续汤,後面完全吃不下了啊(TДT);糯米和
肉燥汤汁以微妙的比例结合再蒸熟後,Q软的糯米口感和肉燥的猪油香气兼具,比上次双
管四神汤那乾八八的油饭好吃太多,根本就不用再另外加甜辣酱。
吃完曾家麻油鸡其实已经八分饱,但在逛夜市就不能只吃一摊的原则(?)下,我们硬是
又买了上海生煎包(认真考虑了十分钟,放弃)对面的张阿姨猪血糕:
蒸的恰到好处的猪血糕沾过蒜味酱油膏和花生粉後,配合香菜在嘴里混合出的的甜咸滋味
和奇妙口感,就像被老板干谯一顿之後约同事去茶水间干谯他,然後若无其事的回办公室
一样,会让人发出有些害羞但很爽的笑容XD
吃完猪血糕和纸袋太太为了消化食物,散步到勉强算完工的景美桥;不管什麽东西都要装
上霓虹灯的台北,对这座新完工的人造彩虹也不例外。只是我完全感觉不到任何建筑本身
传达出的美感,只有纯粹的机能性。或许也因为这样,每个经过景美桥的人也都快速而匆
忙,就像快速闪动的霓虹灯光一样。
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◆ From: 114.25.226.129
1F:推 gogotail :花生粽超好吃的( ̄﹁ ̄ ) 11/02 15:21
2F:推 jinnawang :有新店药房的位置吗???? 11/02 16:47
3F:→ bagman :大概在中正路176号附近,中午才有卖喔 11/02 17:08
4F:→ bagman :我就知道花生粽一定好吃啊,不过竟然没吃到(握拳) 11/02 17:10
5F:推 chun1215 :那家是药房?不是美容、发用品店? 11/02 17:44
6F:→ vincentlinli:是中药行吗.那卖吃有1X年以上了喔~你不讲我以为倒了 11/02 20:14
7F:推 aabbbc :我小时後吃肉粽的肉比较大耶~现在好像有小颗@@ 11/02 21:33
8F:推 hhyyss :花生粽真的超好吃!!!!!但应该是美容用品店吧? 11/02 22:35
9F:→ rehbu :那家在卖美容用品,而且卖很久了,从以前中正路卡莎 11/03 14:51
10F:→ rehbu :米亚在的时候我就买过,中午生意好到要排队呢~ 11/03 14:52
11F:推 lovevaka :大推这家猪血糕 目前的最爱 赞~ 11/03 20:02
12F:推 blurry :已收录 11/27 03:08