餐厅名称：阿忠牛肉面 消费时间：2026.06.18 地址：新北市新庄区民安西路82号 电话：02-8201-9898 营业时间：11:00-22:00 星期 2 休 每人平均价位：$200 推荐菜色：红烧牛肉冬粉 https://i.imgur.com/iVzJLVm.jpeg 2026/06 菜单 https://i.imgur.com/FrO4mE9.jpeg 小黄瓜 $40 小黄瓜采用拍打击碎方式处理，让酱汁更容易渗入。吃起来香脆爽口，带有清新的口感 https://i.imgur.com/xSmPmZg.jpeg 红烧牛肉冬粉 $160 这家店位在与知名的呷霸牛肉面同一条路上。由於对手实力坚强，过去不少客人都直接往呷霸报到。 不过阿忠牛肉面在 2018 年参加台北市牛肉面节，并获得「最佳汤料奖」，让店家的知名度大幅提升，也吸引了不少新客人上门。 面 我比较喜欢点红烧牛肉冬粉。冬粉吸附了牛肉汤汁後相当顺口，滑溜溜地就能吸入口中。 某种程度上，有点像加了牛肉汤版本的「蚂蚁上树」。 肉 使用的是带筋的腱子肉，口感软嫩中带有嚼劲，筋的部分炖得相当入味。 汤 汤头整体风味不错，但口味偏重，喝起来又咸又带甜味。 https://i.imgur.com/WlDYc01.jpeg 食客给分︰85分 短评︰掰掰！！！ --

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