作者eclosion59 (相信我之术)
看板HsinChuang
标题Re: [食记]新庄武圣庙口「林记」赤肉羹
时间Sat Jan 14 23:08:34 2012
※ 引述《writerou (春衫犹湿)》之铭言:
: 图文版:http://blog.udn.com/ccpou/6032640
: 标题:新庄武圣庙口「林记」赤肉羹
: 内文:
: 搭乘新开通的台北捷运新庄线至新庄庙街闲逛,
: 新海桥以东的新庄庙街店面较少,
: 其中卖古早味「芋粿巧」、「草仔粿」的百年老店「阿瑞官」生意还是很好,
: 客人络绎不绝。
: 新海桥以西的新庄庙街人潮较多,
: 尤其妈祖间「慈佑宫」和「武圣庙」周边,饮食店最为集中。
: 中午,新庄老街武圣庙口右侧的「林记赤肉羹」,座无虚席,
: 站了一会儿才等到座位。我们点了香菇赤肉羹、乾面和肉羹面。
: 香菇赤肉羹和肉羹面一样价格,都是45元。
: 赤肉羹有着赤肉的鲜美滋味,
: 勾芡的汤头包含滑嫩香菇片、脆笋丝、豆芽菜和香菜,整体口感不错。
: 肉羹面食材与香菇赤肉羹相同,唯赤肉羹的数量少了些,
: 面条是切仔油面,软硬适中,似乎肉羹面最受客人青睐。
: 至於乾面,一碗25元,也是切仔油面,
: 加了红油葱、豆芽菜和香菜,并且淋上古早味的红色海山酱,
: 拌匀食之,别具风味;
: 大抵而言,味道偏淡了些,份量略嫌不足。
: 继续往东行,「尤协丰」豆乾店附近另有一家新增的「新庄武圣庙口林记赤肉羹」,
: 此店面积较大,位置较多,也卖嘴边肉之类的切盘,选择性较丰富多元,
: 下回准备赶早来买「尤协丰」豆乾时或可顺便一试。※
这家我有记忆以来已经吃了至少15年,小时候吃的那种汤头更浓郁
味道的确是有些改变
不过现在还是好吃
其实这两家都是正统的,都是家族企业
现在传到这代就分家,我的感觉是,两家价钱一样
但是庙口那家份量较少
口味的话就感觉差不多(也许有些差别)
但是我个人比较常去吃靠新泰路那家。(非庙口)
大家不妨可以点看看 肉羹汤 + 乾面 $70
我是觉得比点单点 肉羹面 好吃...
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1F:推 maxcolor:你点法和我一样....XD 01/15 00:53