标题只写名字、卖的食物、路名，希望可以一目了然 ============================================================================ 店名：维亚纳义式料理 地点：中港路597号（中港路和中荣街交叉口，接近中原路，是中港路较後段处） 电话：2276-9638 营业时间：中午12点～晚上9点 menu： ＊义大利面　　　　　（均一价100元）免费付红茶一杯，可加40元换咖啡 ＊印象中还有牛肉炖饭（100～200） ＊另有客家面点　　　（100元↓） ＊汤品：玉米汤（30元）、另外好像有贡丸汤等较台式汤品 评分：80分，推荐可以去试试！ ============================================================================ 心得： 我点的是奶油海鲜面、加价换热咖啡、加点玉米汤 －－奶油海鲜面－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 义大利面有三种酱：青酱、奶油酱、茄汁，我点奶油。 不得不说：很奶（爱很奶的人可以去试试，口味很好） 两只小虾、其他料大概都是杏鲍菇、香料的草 以100元的单价来说，我认为是OK的， 不过我更想花180块享用内容丰富一点的义大利面。 但真的推荐想要＂很奶的义大利面的人＂去嚐试一下 我下次会去试试青酱... －－换购的冰滴咖啡(热)－－－－－－－－－－－－－－－ 我每天都会喝咖啡，不过不是专业，也都只喝平价咖啡。 感觉像是咖啡粉过滤的那种，应该不是即溶式的.. 酸度介在麦当劳美式和mos研磨咖啡的中间 很大一杯，有点吓到我...大约是7-11大拿铁的容量(16oz?) 把它想像成小七..40元就觉得差不多(不过豆子比小七的热美还好一些) 原价50喔！换购才是40元 －－玉米汤－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 这玉米汤很玄！再次说：这家很适合＂爱奶者＂，连玉米汤都很奶..... 感觉应该是放很多奶精下去做的..... 我是有点怕怕啦... @@ (我是玉米控,传说中可以只靠玉米过活的那种人..但我怕奶精..所以惊惊) ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 建议： １。主厨很棒！ 　 身为金牛座的贪吃鬼，吃过很多东西，但这间店的义大利面其实不错 　　只是因为太奶了，所以很＂勾＂，黏黏感好像有点太重了。 　　下次试试青酱，应该会更适合我。 ２。价格 　　其实～主厨有好手艺，就不用怕把价格拉高， 　　只要料再丰富些，应该可以把整体来店单价提高到200块 　　不过以目前客单价100块来说，算是很物有所值 　　（抱歉不是物超所值，因为料也真的就很100块以内= =） ３。地点＋外观 　　地点不是问题，因为至少还在说得出名字的交叉口。 　　因为地点已经受限了，外观要再多加油！ 　　目前是宝蓝色的外观（跟名片一样），但宝蓝色的亮度不够，偏灰，很不起眼， 　　我用摩托车骑了三次才找到... = =|| 主色调建议换掉，亮色系会好一点， 　　比如橘色、黄色，或地中海式蓝白配都会好多现在。 　　店内磁砖也完全同外观选用亮度偏低的宝蓝色， 　　在色彩学来说，不利食慾，如果基於预算没办法换，至少可以从桌巾改善。 ４。餐具 　　原本想跟店家聊聊，後来又觉得自己太多事，怕吓到店家。 　　餐具很诡异的用了很像是转手货， 　　（就是那个餐具感觉用了10年被转手廉让出来的） 　　真心建议可以换一下 ５。服务（大推！） 　　我在用餐时，觉得店家虽然是卖平价义大利面，但骨子里却能卖高级料理。 　　依序用汤→面→咖啡的顺序， 　　观察我用餐的节奏，把上面的时间抓得精准。 　　我很佩服那位厨师，也希望他的店能蒸蒸日上！ ６。座位 　　店内属狭长型，不利走动。 　　碍於经费，是能体谅的。 　　建议最靠门的那桌换成2人桌，否则坐在4人桌外侧靠门的那个位置的人 　　应该会一直被进出的人干扰到。 ７。餐点 　　其实我对於加卖客家面食这点会有点疑虑， 　　毕竟客家面食和义大利面属性不同，但也想像得到店家应该是想冲来客数， 　　而且依那附近的住家，或许加入台式面点确实可以增加来客数。 　　不过依我的感觉， 　　把义大利面的口碑做出来→换个地点→提高单价 　　应该能比较符合店家原本经营的方向。 ８。其他 　　加个沙拉如何？ 加购价20或30 ９。面 　　我点的是奶油海鲜义大利面，印象是2只虾和杏鲍菇 　　餐单中排在奶油海鲜下一栏的..是不是奶油鲜虾义大利面?（我记得两个属性很像） 　　可是我有点呐闷内容物是哪里不同？ 　　下次问问.... ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 写多了！ 因为，总觉得这间店不错， 所以，很认真写心得！ 这间店应该有老板或老板的朋友有上PTT，如果您有看到的话， 这是我虚心的建议，请您参考！ --

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