住宿名称：上海建业里嘉佩乐酒店 入住时间：2024/11 住宿地址：中国上海市建国西路480号 住宿房型：石库门别墅双床间 公共设施：泳池 心得介绍： 图文完整版：https://j2u0d0y0.pixnet.net/blog/post/222886705 上海建业里嘉佩乐酒店一直都是我心目中的口袋名单，官网上独特的历史气息一直深深的 吸引着我，想着若有一天有机会到上海旅游，必定要前往住一宿。虽然上海还有很多其他 高档奢华酒店可以选择，比方说上海宝格丽、养云安缦...等等，不过还是上海嘉佩乐让 我最有感觉，主要是他的建筑设计和地点，让我有重返上海复古年代的感觉。而不负众望 的在得到Tatler 2024 最佳酒店设计奖。上海嘉佩乐位於徐汇区的一块原本是石库门 连排建筑物改建而来，石库门是一种上海独有的建筑设计，融合了英式连排建筑设计和江 南传统民居建筑而来，每一栋大约都是三层楼，顶楼设有露台。 酒店的入口非常低调，如果不是住客的话，并不会发现这里面藏着一间酒店，没有华丽的 酒店大门，嘉佩乐完美的融合在徐汇区的一隅，就如同整间酒店给人的感受一样低调、内 敛。建业里原先为上海新式石库门建筑的一个小区，原有的居民迁走之後，後於2017年改 建成酒店项目，也就是嘉佩乐酒店的所在地。 酒店的中庭设计让我能直接坐在中庭看到头顶的蓝天白云，这是在其他酒店很少能有的体 验，毕竟大部分的酒店都是高楼大厦和被富丽堂皇的摆设填满，几乎不可能留给客人一个 空间能够坐下来静静享受待在酒店的时光。整块酒店的建筑和空间融入了法式和中式的设 计元素，中西方的元素融合让人感到耳目一新。就连酒店门口的法式咖啡馆都具有巴黎风 情，踏进咖啡馆以为我来到欧洲。 上海嘉佩乐提供客人许多活动可以参与，可以藉由这些活动让客人跟服务人员以及酒店本 身有更多的互动，享受嘉佩乐营造的氛围和精致的款待。这次入住时，有下午的蛋糕派对 和傍晚的鸡尾酒派对以及隔天早晨举办在图书馆的怀旧照片拍摄可以参加。这次因为时间 上的关系，只来得及参加怀旧照片的拍摄，使用复古相机拍出来复古的我们，让客人更将 自己带入那个古早年代的上海 我认为这次的住宿体验一大亮点肯定是隔天的早餐，Le Comptoir de Pierre Gagnaire是 2024年上海米其林一星得奖餐厅，除了负责酒店客人的早餐之外，也提供法式午餐和晚餐 。菜单里可以选套餐或是单点，都是随便点，吃到饱的。而菜色除了中式的小笼包或是汤 面及粥之外，还有欧式的欧姆蛋或是松饼可供选择。早餐除了在餐厅内用之外，也能透过 客房服务的方式送到房间，不过我觉得在餐厅内用比较方便，能马上吃到热腾腾的菜肴。 早餐的第一道先选了牛肉汤面，份量就是一人吃刚好，或是跟同桌的一起分享，这样还能 再多点更多的食物。面体非常有弹性，牛肉也软嫩，而加了一颗卤蛋丝毫没有违和之处。 我对这碗面印象深刻，赞誉有加。 也点了一碗海鲜粥，附上了豆腐乳、咸鸭蛋及一种咸咸又很脆的零食，海鲜粥里配料丰富 ，除了小章鱼还有虾仁，调味也很刚好，不咸也不淡。 整体而言，我觉得每一道食物都超级优秀，令人啧啧称奇，1~10分我肯定会给10分，毫无 能够让人挑惕之处。不过可能是因为主厨是法国人的关系，所以我还是感觉到西式料理比 中式料理还要再更上一层楼，不过当然中式料理已经超过水准很多了。希望我能有两个胃 将菜单上的每一道都点一遍，吃饱时还意犹未尽，不过早餐已经带给我很多的惊喜了，更 让我坚信这次选择上海嘉佩乐作为下榻的地点是正确的选择。 建业里门口的咖啡厅可以点下午茶或是面包，咖啡馆同时也是酒店经营的，服务员可以帮 忙将餐点送到酒店大厅内用。咖啡和甜点都超级棒，而且也不贵，下午茶配着阳光，享受 优闲的午後，真的是很棒的人生体验。 整体而言，我认为上海嘉佩乐带给我的体验远超过想像，这个价格反映的已经不只是硬体 设施的高级，更是服务人员的热情款待和无微不至的照顾，每一步都帮客人设想周全，让 人从头到尾都有宾至如归的温暖体验，这种独一无二的感受真的是很难想像。在这静谧的 环境中，度过2024年最美好的一天，真的是很正确的决定。 --

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