[NZ.Auckland] 旅馆里旅行 自炊自擂 卷一. Barclay Suites 图文好读 https://goo.gl/JO2oFy 在Auckland寻找住宿, 设定了几项filter items, 第一离Queen St. 近, 位置一定要在 Auckland CBD里, 近水楼台先逛街, 第二厨房用具俱全的Serviced Apartment Hotel, 纽 西兰牛排我来了, 第三最好是两张大床, 毕竟我们家Hanks已经大只到没办法挤在一起. 最後, Barclay Suites雀屏中选. Barclay Suites适合我们的房型有两种, 当初我们选择Deluxe Two Bedroom Suite, 位於 低楼层, 附近餐厅传来阵阵的炊烟, 感觉我们都快成了碳烤烟燻BBQ, 所以就很不愿意的 被升等到Executive Two Bedroom Suite, Executive系列的房型格局和Deluxe差不多, 只 是楼层较高, 小阳台可以看到街景和Sky Tower, 空气果然清新很多, 所以人家说态度决 定人生而高度决定一切. 房间内两个房间、两间厕所、客厅、厨房附烤箱, 室内空间大, 很适合长时间在旅馆里渡 假. 短一字型的厨具, 两口炉子, 有控温功能, 温度过高, 电子炉会自动切换开关. 烤箱火力 强大, 没接触这款烤箱, 用烤吐司了解一下火力, 欧美系烤箱果然火力源源不绝. 厨房配 有厨余碾碎机, 在水槽下方, 所以洗碗留下的厨余直接一个按钮全部碾碎流走, 好疗癒! 有了两间厕所, 你就会发现大家上厕所的时间几乎一样, 或是上厕所基本上就是一种互相 诱发的行为. 客厅L型沙发, 沙发够蓬松, 一坐就睡着. 冰箱和微波炉在旁伺候, 锅碗瓢盆烹调用品备齐, 料理油需自备, 在Countdown买了一瓶 Select Rice Bran Oil玄米油, 玄米油精炼过程复杂且成本高昂, 纽西兰有小罐装玄米油 且价格不高, 适合短期旅游使用. 备有洗衣烘衣机和贴心洗衣精, 虽然clean lady很热情的想教我们怎麽设定, 最後还是没 弄清楚怎麽用. 主卧配备有浴室. 床铺的品质良好, 棉被的乾净度高. 纽西兰物产丰富, 超市里的物产大多来自纽西兰本地, 要吃的爽快, 就要勤逛超市挖宝, 在Auckland的几天, 隔街的Countdown和几步路之遥的New World都是我们采买的地方, 我 比较偏好CBD New World, 人潮少所以好逛. 纽西兰牛肉第一次买, 试试水温, 买了Scotch Fillet和BBQ专用的牛排, Scotch Fillet 为我们熟知的肋眼牛排, 这个价格让人眼开, 大理石状的脂肪花纹漂亮, 肉质口感细致, 中间油脂的部分水嫩爆浆, 肥瘦的拿捏刚好, 隔天又跑去New World欲罢不能追加了四块 Scotch Fillet. 至於BBQ专用牛排我猜测是纽约客, 筋肉有搞工敲打处理过, 属於大口吃肉大口喝酒的肉 型. 配菜用牛油煎了大蘑菇, 也用过surimi鱼浆, surimi长像很人工, 连颜色我都觉的夸大了 , 但这海味就是好吃的紧, 一秒到海底, 忽然牛肉大餐立刻生级为海陆全席. 酒池肉林说的真好, 有肉就又酒, 这次纽西兰的品酒之旅, 每一杯都令人怀念, 这场肉趴 搭配来自瑞典Rekorderlig的Cider, 来看看Rekorderlig的啤酒口味组合有哪些? 百香果 和青柠檬, 西瓜和草莓, 水果啤酒搭配BBQ牛肉, 牛肉因此嚼出多汁多风味, 啤酒更华丽 更顺口. 纽西兰的牛肉就像我们沿路开车看到的放牧牛只, 是放山牛, 瘦肉的部分较有咬劲, 油脂 部分部不会一整坨而是分布均匀, 快要达到口口有油脂润滑的地步. 吃完这块牛排刚好把美英澳纽的牛排都吃过了, 我的感想, 美牛是专门为了吃所以养来吃 的, 整容整形极尽所能的把这条牛变好吃, 就算牠没头没脚长的像猪也没关系, 澳牛虽然 也如是想, 但是企图兼顾了牛的牛权和天然, 而纽牛就是原野上的一条牛, 刚好牠也可以 吃, 所以就上了餐桌, 至於英牛从头到尾应该都没想过会上餐桌吧! 吃过纽牛, 原来这是 牛肉的初衷, 最原本牛肉的味道. 红酒可以挑的太多了, 既然来到北岛, 就选择北岛的红酒, 来自Hawkes Bay的Mission是 老店又是大厂, 挑他们家的准没错, Mission Estate Pinot Noir 2014 marlborough. 纽西兰最着名的红葡萄品种是Pinot Noir黑皮诺, 先瞧瞧这红酒的外观, 有着新世界红酒 的明亮的红宝石颜色, 摇动後甚至出现微微的粉红色, 阳光下很想亲它一下, 入口後没有 熟知的红酒味道, 而是出现各种果香. 先是樱桃综合草莓, 後是苹果综合柠檬, 好像调酒 , 搭配牛肉果然一流, 後来又拿来搭配焗烤海鲜pasta, 也非常优越. 主要是黑皮诺丹宁不多, 质地细滑流畅, 酸味清爽迷人, 对於解除口中过多牛肉油脂或是 调和起司的腻很有帮助, 而Mission的这款酒只是把黑皮诺酿的更突出, 更多果香. 对於新世界或非法国的葡萄酒, 兴趣越来越高昂, 原因很简单, 就是CP而已, 一瓶四五百 元的葡萄红白酒, 以新世界来说, 你可以品嚐到品质非常好的红白酒, 甚至甜酒, 而且招 式繁复, 眼界大开, 这样的价位在法国麾下通常都在後段班, 必须非常认真作学问才能找 到好酒, 站新世界这一边准没错. 还要提到一个小细节, 新世界的酒都不用软木塞, 我还像酒鬼一般随身带着开瓶器, 多此 一举了. 在Countdown买了一只烤鸡, 炒了牛肉泡面, 为了提升海鲜风味, 特别增加纽西兰名产烟 燻mussel, 搭配Mission Estate - Late Harvest甜酒, 这只甜酒也是来自纽西兰最古老 的酒厂Mission, 称它为甜酒因为它不算是冰酒, 晚收甜白酒通常是指在葡萄正常成熟之後, 仍然将葡萄果实留在葡萄树上不采收, 经过一 段时间之後, 果实进一步完成糖分的浓缩, 形成特殊的香气, 这时才进行采收, 用这种原 料酿制葡萄酒. 这款甜酒的颜色金黄色, 充满贵气, 舌尖碰到甜味, 一路蔓延特殊的果香进到舌根, 最後 反弹了一股柠檬酸味, 搭配巧克力等甜食非凡, 搭烤鸡, 炒泡面, mussel好像洒了些柠檬 的香气上去, 一路用餐都有甜点相陪的幸福感. 也收了牛汉堡肉, 这牛绞肉在纽西兰超市不便宜, 买了硬汉堡皮, 涂些crunchy花生酱, 贴上番茄, 喔喔.. 花生酱和汉堡他们到底怎麽相识的? 怎麽会这麽天衣无缝啊! 早餐值得再好好额外写一篇 . 很多人跟我说纽西兰羊肉不羶, 特别收了几条用各种香料特制的羊肉肉肠, 喔! 我都感觉 羊咩咩从我旁边走过去了..羊肉只有在羊肉炉里才是正解! --

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