好读图文网志版:http://cicarobow.pixnet.net/blog/post/181334209 上一篇【住宿】垦丁 华泰瑞苑 Gloria Manor 饭店环境设施（2） 文中， 有提到华泰瑞苑有间沐餐厅，沐餐厅供应饭店的早晚餐。 沐餐厅是华泰瑞苑唯一的餐厅，位於一楼大厅旁。 白天的沐餐厅，餐厅空间不大， 不过大面落地窗采光非常良好，可以欣赏窗外的美景，用餐很有气氛。 配合当初订房三天两夜一泊二食的方案，供应第一天的晚餐和第二、三天的早餐。 对於华泰瑞苑沐餐厅的服务，我们赞赏有加。 沐餐厅入座并非是随机挑选座位，而是会依照房型等级来安排座位，房型等级较高的客人 被安排在窗边座位，能用餐的同时欣赏美景。也因此入住的这三天，我和先生的座位都被 安排在窗边的同一个位置，我跟先生是满欣赏这样的餐厅政策。 第一天晚餐 采套餐式，有前菜、主餐及甜点。 延续我们过去入住饭店碰杯庆祝的传统， 加点了两杯 GAROFOLI G Bianco白酒 ($250/杯) 泰式虾片 沾着泰式酸辣酱还不错吃。 炙烧干贝、烤活鲍、芥末章鱼 前菜部分较普通，不过烤活鲍不错吃，芥末章鱼有些呛鼻。 佛跳墙 非常让人惊艳的一道汤品！汤头中有鸡汤的香醇，让人忍不住一口接一口地喝到最後。 海港鲜鱼 主餐上菜，这道鲜鱼料理让我至今回来後都仍回味无穷！软嫩鲜鱼搭配焦香味的外皮恰到 好处，佐酱香气和鲜鱼融合为一，沐餐厅能有如此美味的料理让人很惊喜，甚至比起台北 很多西餐厅的鲜鱼都来的好吃！ 炉烤春鸡佐烤时蔬 第二道主餐也让人非常印象深刻，鸡肉烤得很嫩，不乾柴却能保留汤汁，外皮有炉烤过後 的香气，增添了味觉上的层次。烤时蔬也令人赞赏不已，完全保留蔬菜中的清甜。 这两道主餐美味程度非常高，让人回味无穷阿～ 吃完了两道主餐，我和先生实在佩服今天掌厨的厨师， 似乎是华泰瑞苑大名鼎鼎的主厨Kenny所料理。 我们额外加点了老饕PRIME牛排 6盎司 $1200 熟度选服务人员所推荐的五分熟，牛排吃起来鲜嫩多汁，表层撒些微的海盐让牛肉口感更 香，水准挺高的一道牛排。 餐後甜点和茶品 甜点是浓郁的金箔巧克力。 整体来说，我对沐餐厅的主厨报以极高肯定，第一晚晚餐的餐点水准很高！ 可惜後两天掌厨的似乎跟今日厨师不同。 第二天早餐 这天早餐的餐点味道明显比起前一晚来的普通许多，我就仅放上照片，不另行赘述了。 手工面包、花园沙拉 蘑菇烧烤牛肉 丹麦猪佐松子鯷鱼 餐後水果 觉得分量挺少，有点小气。 第二天晚餐 第二天晚餐并没有含在三天两夜的方案中，但由於先生一直对沐餐厅念念不忘，很想 尝试这里的牛肉面，因此我们又来到这里用餐，这次是单点。 番茄牛肉面 420元 服务人员首先送上还没加入汤头前的牛肉面。 接着加入汤汁，一旁附有辣椒。 番茄牛肉面汤头加入辣椒後更为提味，味道浓郁好喝。牛肉口感软嫩有嚼劲，而且挺厚实 的，比起一般牛肉好吃不少。可惜面条煮得不够软，太硬，跟美味汤头显得不太一致。 海港鲜鱼明虾 $980 由於很怀念第一晚的鲜鱼，因此我点了这道，不过一入口马上皱眉，光是烤鲜蔬就和第一 晚的厨师手艺差很多。 鱼肉也不如当初吃到的鲜嫩好吃，明虾更是乾柴，佐酱也不够多。 第三天早餐 中式粥品 粥的味道很淡，第三天早餐的厨师与第一晚的主厨水平差距太多。 香料嫩鸡 一点都不嫩的嫩鸡，烤得太乾柴。 总结：比较推荐第一晚主厨Kenny的的餐点，水平很高，值得一吃！建议各位在前往用餐 前，先行询问服务人员今日是哪位厨师负责料理，若非Kenny掌厨就可略过了。 -- 【 萝卜 x 贡丸 食乐趣 ♣】 ▼欢迎加入粉丝团追踪新文章▼ https://www.facebook.com/cicarobow --

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