网志图文版：http://openchanchikuwa.pixnet.net/blog/post/28935828 地址：宜兰县五结乡大吉村吉三路22-18号 电话：03-9606668；0960311011 放好行李稍作休息後，我们就出门去逛逛了。回来时已是华灯初上，轻尘别院四周没有其 他的建筑物，於是只消点上几盏灯，在夜里就显得格外地辉煌。 建筑物上挂了两只大大的猫头鹰，料想老板应该相当喜爱猫头鹰，甚或猫头鹰代表着什麽 特殊意涵，才会在轻尘别院里随处可见。贝壳灯，光源被包覆着，顺着硬体的形状倾泻而 下。客厅流泄出温馨的灯光，彷若回到自己的家。慈眉善目的佛颜，在暖黄灯光的照射下 ，让人感到宁静安详，一如在轻尘别院的夜。 早上起床後发现天气不错，水田又有了另一番景致。水田忠实地折射着地面与天空的风貌 。太阳冉冉升起，将天空与水田都染上淡淡的红晕。凤凰木的叶子栉次鳞比，悠闲地舒张 着。太阳正式出场，即使走在田边小径，彷佛用手就可以轻掬田里的温暖日光。 因为我们一大早就跟老板借了脚踏车，从轻尘别院沿着河岸堤防慢慢地骑到罗东运动公园 ，逛到九点才回来。老板看到我们回来，招呼我们到餐桌後便开始在厨房里忙了起来。餐 桌上已经摆好餐具，连筷子上都刻有清尘别院的名字。 这是我印象最深刻的事：老板就像妈妈一样，即使当天只有我们两个客人，还是在厨房里 忙东忙西四处张罗，就只是为了给我们吃现做的、热呼呼的早餐，而且还不是随便弄弄， 而是从粥品、果汁到小菜，一应俱全地准备了满桌，让我们超感动。 以前住过一些民宿，因为客人用餐时间不定，所以有的早餐冷的跟冰一样，顶多就是底下 用炉火加热，从来没吃过老板在厨房里现煮的，而且看老板一副大男生的模样，本来以为 他煮菜应该不会很好吃（老板请原谅我以貌取人:P），但他的手艺真不是盖的，每道菜都 很简单却又极美味，夸奖他的时候他却又笑说是我们倒楣，只有他在，所以只能吃到他煮 的菜，但其实我们吃得超开心的。 来到宜兰当然免不了要吃一下宜兰名产，透过葱和辣椒的香气，鸭赏不单只有咸味，而拥 有了更丰富的层次。 极品松坂猪，极品是我自己加的，这道超好吃的，老板用绍兴酒稍微腌过，用小火炙到金 黄酥脆後，洒上一些盐巴跟香菜，就成了这一道弥漫着淡淡酒香的佳肴，肉片脆脆的很有 咬劲，搭上香菜吃又是不同的风味。老板还附了一盘生菜，包着松坂猪肉吃可以中和一些 油脂，口感更清爽。 炒杏鲍菇，有近似鸡肉的口感，多汁又健康。即使是煎蛋也完全不马虎，蛋液里掺有新鲜 虾仁与葱花，煎到略赤，蛋香弥漫着，无需加入太多盐巴，虾仁的鲜味与海味即为蛋本身 增添了很鲜美的口感，配稀饭吃超搭的！ 最後这道是手工鸡块，由老板亲手制作的唷！以前我觉得麦当劳的鸡块已经是极品，如果 老板端出costco的红龙鸡块，我就觉得很感恩了，没想到居然还是他自己做的。沾些胡椒 盐，肉汁满溢又香甜，跟外面卖的软烂口感完全不同。 早餐还附有果汁，当然也可以自己去咖啡机煮咖啡，倒一杯为这个早晨添些咖啡香。我们 自己带了aeropress，也冲了一杯请老板品嚐，老板随手捻了一个中国风的瓷杯，搭配咖 啡别有一番趣味。 可爱的小卡，可能是老板自己画的，轮回的意象与Sysiphysus的神话相互呼应，可爱中带 着禅趣。最後终於到了要跟轻尘别院告别的时刻，环顾四周後拍下这张照片，整装往下个 景点出发。 整体而言我们给轻尘别院的评价是非常高的，可能是跟老板有缘份，在住宿期间，不管是 对於整个环境或是与老板相处互动，都觉得很舒服。老板感觉起来是个有趣的人，当你称 赞他的时候，他是非常谦虚的，但在某些时刻又可以感觉到他骨子里有些不确定的因子在 蠢蠢欲动，很开心在误打误撞下来此一宿，如果你要到宜兰玩，不妨可以到轻尘别院一访 。 --

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