作者ir123456789 ()
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标题[心得] 巴黎大厨的精品饭店 Hotel Relais Saint-Germain
时间Thu Dec 2 00:25:35 2010
图文版:
http://blog.yam.com/ir123456789/article/31686869
巴黎的迷人与美,毋须多言,尤其去过巴黎之後,更能体会巴黎那处处充满艺术与人文的独特之处。无意一味吹捧,也不是为了喜欢而喜欢,至少这次的旅行,在巴黎所遇到的人、事、物,以及一起旅行的人,都让我对巴黎这个城市有了更深层的认识和喜欢。
一个好的旅行,始於一个好的住宿,公寓也好,饭店也罢,要让人住得舒服,住的有家的感觉。
规划巴黎住宿的初期一直找不到间心中觉得「就是他了」的栖身之所,巴黎的选择太多了,各有各的美,各有各的好,直到,为了贪吃找到巴黎最难订餐厅之一Le Comptoir,在美食旅游作家韩良忆的建议下,订了Le Comptoir同主人的饭店Hotel Relais Saint-Germain,一间位於巴黎最艺术人文区的小旅馆。
饭店特别设计了一个像客厅的地方,成为我们每天早上出发前的会议场所。
後来跟Hotel Relais Saint-Germain主人Yves Camdeborde聊到过(Yves先生其实只会法文,透过他老婆翻译),当初他为了自己开餐厅的梦想而找到位於六区这间旧饭店,和老婆共同接手後老婆负责饭店的管理,他则专心在饭店附设的餐厅,认真的做他自己想做的事情。现在,不仅他所主掌的餐厅Le Comptoir声名大噪,受到巴黎当地人和观光客的喜爱;他老婆依照自己品味而改造的饭店也一样天天爆满,要预约都要好久以前呢!像我就好喜欢这张皮沙发,搭配一旁的装饰品以及巴黎的空气,难怪巴黎人总高喊「Carpe Diem!」(译:享受当下。)
喜欢每天晚上踏入Hotel Relais Saint-Germain的感觉,可以闻到饭店特有的香味,柜台总是热情的招呼并递给你房间钥匙,而当你有各式各样千奇百怪的问题时,他们也总是热心的帮你解答。
印象中饭店里只有约莫二十间房间,甚至更少。每间房间有着不同的风格,因为我预约的时候没有要求房型,因此开门的时候是个开心的惊喜,刚好,我们的房间很典雅,而爸妈的房间充满了红色的元素很喜气,我们都很喜欢。住到第三天,我已经对房间有了情感,或许这里的布置格外有家的感觉,以致於真的要离开的时候,真希望自己可以一辈子住进来。住宿的空间,在於舒适而不在於大小,在於主观的喜欢而非名牌,也因此我很少住国际连锁大饭店,这也算是我对於独立饭店的支持吧!
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