作者edhtho (艾德华)
看板Hotel
标题【食记】垦丁夏都沙滩酒店 地中海宴会厅 范逸臣记者会
时间Sun Dec 14 14:35:49 2008
图文版:
http://www.wretch.cc/blog/edwardho/11077910
参观完夏都沙滩酒店的内外之後,接着就是到位在一楼的地中海宴会厅用午餐,这顿午餐
结束後,这次「国境之南、海角七号」的景点之旅也画上句点,就要踏上回程罗。
这两天的行程里,要相当感谢观光局、屏东客运以及饭店联合网等等所有的工作人员,无
为不至的照顾所有团员,也尽量满足大家提出的要求,辛苦了!
第一天在悠活丽致用午餐、福华饭店用晚餐,两餐的内容都是大同小异,主要都是用恒春
当地的名产入菜,再配上「海角七号」的故事,所以夏都这顿午餐,心想应该也是差不多
的菜色,连吃三顿,还真有点小腻了!
在宴会厅的前方已经摆好阵仗,用完餐後会有一个简单的记者会,宣传即将在香港上映的
海角七号。
夏都彩春盘
从凉菜开始上桌,比较特别的是右下角的不是乌鱼子,而是油鱼子,这是垦丁当地的名产
,吃起来没有像乌鱼子这麽咸,至於口感倒是差不多。
泰汁淋生蚝
很多人不敢吃生蚝,那咕溜的口感跟海味无福消受,但这一道裹粉炸熟,再淋上酸酸辣辣
泰式酱汁的大生蚝,让不敢吃生蚝的人也能大口咬下,滋味美妙。
蒜蓉草虾盘
靠海的地方自然有青又肥美的海产,这草虾结实饱满,肉质弹牙,虽然蒜蓉调味的方式很
常见,但虾子的新鲜仍是让它得到了高评价。
雀巢拼双味
干贝及鱿鱼片的双味,用宫保方式呈现,绿叶如四季豆及花生,都有转换口感、画龙点睛
之效。
五柳英哥鱼
英哥鱼也是恒春名产,很有份量,而且相当大气的没有恼人的小刺,可以畅快享受。
万峦大猪脚
来到屏东怎能不嚐嚐有名的猪脚?蒜蓉蘸酱让大口吃肉的油腻化做清爽,轻松补充胶原蛋
白~
在地雨来菇
雨来菇是垦丁当地的特产,下了雨後的石头上会生长出这样的植物,采收後做成料理,其
实长相、口感都跟菇类不太一样,反而比较接近昆布的感觉。
天麻炖鸡盅
鸡汤似乎是宴席料理必备菜色,好像家庭必备良药一样。
精致美双点
叉烧酥跟炸虾,炸虾的处理方式类似大溪客满堂的金丝虾,外皮酥酥脆脆,叉烧酥的外皮
不会过乾,搭着内馅口感不错。
四季水果盘
原本想说这跟之前在悠活及福华吃的菜色大同小异,不抱太大期望,但夏都这顿却吃的仍
旧开心,主要是因为菜色都是热腾腾的上桌,滋味自然加分,但根据当天同桌的两位恒春
乡公所的在地人说,其实他们也觉得夏都的口味在恒春算是数一数二的好!
吃饱喝足,上场的是范逸臣撑场的海角七号记者会。
应媒体要求,阿嘉清唱了一段「国境之南」,配合後方在白沙拥抱的场景,「留下来,或
者我跟你走」。
两天一夜的国境之南之旅告一段落,因为海角七号,让大家对这片土地有更深的认识,也
希望在这一窝蜂的热潮退去後,心中的感动依旧。
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